W świecie gastronomii kontrola nad finansami to podstawa sprawnego zarządzania lokalem. Dlatego z dumą przedstawiamy Stan kasy – nową funkcję w systemie do zarządzania restauracją RePOS, która pozwala restauratorom mieć pełny wgląd w stan gotówki w kasie.

Czym jest Stan kasy w RePOS?

Stan kasy to narzędzie umożliwiające dokładne śledzenie pieniędzy w kasie. Dzięki niemu restauratorzy wiedzą, ile gotówki powinno być dostępne oraz ile faktycznie znajduje się w kasie. Każda wpłata i wypłata jest automatycznie rejestrowana w systemie, co daje pełną transparentność i minimalizuje ryzyko nieprawidłowości.

Jak działa Stan kasy w RePOS?

Proces otwierania i zamykania kasy jest kluczowy w codziennej pracy restauracji. Zgodnie z zasadami, pierwszą czynnością po rozpoczęciu zmiany jest otwarcie kasy — bez tego nie można przyjmować zamówień. RePOS wspiera użytkowników, przypominając im o konieczności otwarcia kasy, aby nie doszło do pomyłek.

Na zakończenie dnia pracy, restauratorzy zamykają kasę i drukują raporty dobowe. Jeśli ten krok zostanie pominięty, system automatycznie przypomina o jego wykonaniu. Dzięki temu wszystkie rozliczenia są dokładne i uporządkowane.

Jak włączyć funkcję Stan kasy? 6 kroków

Funkcję Stan kasy można włączyć samodzielnie w Panelu Restauratora. Zacznij od wejścia do Panelu Restauratora do zakładki “Restauracje” (krok 1). Potem przejdź w panelu bocznym do zakładki “Ustawienia” (krok 2). Tam zaznacz opcję “Włącz Stan kasy w RePOS” i zapisz zmiany (krok 3).

Następnie przejdź do nadania uprawnień Twoim pracownikom, klikając w prawym górnym rogu ikonę “Personel” (kroki 4-5):

Wybierz z listy, komu chcesz nadać “dostęp do operacji kasowych” i zapisz zmiany (krok 6).

Gotowe! Teraz masz pełną kontrolę nad tym, kto i kiedy obsługuje kasę. Dokładną instrukcję i działanie Stanu kasy zobaczysz w wideo.

Instrukcja wideo

Co ważne, funkcję można w każdej chwili wyłączyć lub ponownie włączyć – bez konieczności kontaktu z działem wsparcia. To daje dużą swobodę i elastyczność w zarządzaniu.

Podsumowanie

Stan kasy to funkcja, która pomaga restauratorom zapanować nad gotówką i utrzymać porządek w codziennych rozliczeniach. Dzięki niej możliwe jest łatwe i bezpieczne zarządzanie kasą, co przekłada się na większy spokój i efektywność pracy w restauracji.

Jeśli potrzebujesz pomocy, skontaktuj się z Działem Obsługi Klienta:

Tel: +48 732 08 1111 

Mail: contact@restaumatic.com

The post Nowości w produktach Restaumatic: Stan kasy w RePOS [premiera 26.05.2025] appeared first on Restaumatic.

Na jakie okazje warto tworzyć menu sezonowe?

Menu sezonowe można wykorzystywać na różne okazje występujące w ciągu roku. Oto kilka przykładów potraw, które mogą wchodzić do karty dań, opartej na sezonowych składnikach:

1. Święta – w przypadku Świąt Bożego Narodzenia świetnie będą się sprzedawać pierogi z kapustą i grzybami lub uszka i krokiety. Są to potrawy na stałe wpisane w tradycję tych świąt. Z kolei na Wielkanoc możemy zaproponować klientom tradycyjne dania świąteczne uzupełnione nowalijkami (np. jajka z majonezem, świeżym szczypiorkiem i rzodkiewką).
2. Specjalne okazje – w takim przypadku możemy przygotowywać dania z lokalnych, sezonowych warzyw np. sałatki owocowe z leśnych jagód lub jeżyn na Dzień Ziemi albo rozgrzewające desery z zimowych jabłek z cynamonem, które możemy podać gościom w Walentynki.

Warto też wprowadzić nowe potrawy stworzone z sezonowych składników dla gości, którzy chcą spędzić miło czas z okazji rocznicy ślubu, zaręczyn czy urodzin. Na takie okazje menu może obejmować np.: torty urodzinowe z sezonowych owoców lub dania obiadowe z młodymi ziemniaczkami.

Podczas tworzenia menu sezonowego możemy eksperymentować z teksturami, smakami i kolorami składników. W taki sposób powstają smaczne i ciekawe dania, które odpowiednio zaprezentowane w karcie dań lub na stronie internetowej restauracji, zachęcają gości do zapoznania się z naszą ofertą gastronomiczną.

Porozmawiajmy o stronie internetowej dla Twojej restauracji!
+48 732-081-111

Dlaczego warto wprowadzić menu sezonowe?

Z analizy „Raportu 2023 – Rynek Gastronomiczny w Polsce” wynika, że dania sezonowe w karcie lokalu są istotne z punktu widzenia rozwoju restauracji [1]. Aż 64% ankietowanych odpowiedziało, że to jeden z kluczowych elementów umożliwiających zwiększenie sprzedaży i poziomu zainteresowania klientów ofertą lokalu gastronomicznego.

Wyróżniamy wiele czynników, dla których warto zdecydować się na wprowadzenie menu sezonowego w restauracji:

• świeże i wysokiej jakości produkty wykorzystywane do przygotowywania dań,
• wsparcie lokalnych dostawców i rolników,
• poprawa poziomu zadowolenia gości restauracji.

Wyróżniające się menu sezonowe restauracji to ważny element skutecznego zarządzania restauracją. Dzięki różnorodnej i elastycznej propozycji dań mamy szansę poprawić wizerunek lokalu w oczach klientów oraz umocnić jego pozycję na rynku.

Poza tym menu sezonowe – wiosna, lato, jesień, zima – przekłada się na zwiększenie sprzedaży dań w lokalu. Sezonowe składniki są często smaczniejsze, gdy wykorzystuje się je „na świeżo”, zaraz po zbiorach. Klienci mogą być bardziej skłonni zamawiać potrawy, które mają w składzie takie pyszne warzywa lub owoce.

Regularne wprowadzanie nowych dań sezonowych pozwala na aktualizację menu i zainteresowanie klientów poszczególnymi propozycjami. Goście mogą chętniej odwiedzać lokal, który oferuje ciekawe i różnorodne menu.

Jak powinno wyglądać i co zawierać menu sezonowe?

Dobrze skomponowane menu sezonowe z pewnością zainteresuje gości. Pamiętajmy o tym, aby proponowane dania były: zbilansowane, różnorodne pod względem smaku i tekstury, a także podawane w atrakcyjnej formie.

Jeśli menu sezonowe będzie udane pod względem wizualnym i czytelnie przedstawione w karcie dań – prawdopodobnie goście zaczną częściej odwiedzać naszą restaurację.

Oto przykłady składników sezonowych, które możemy wykorzystać w sezonowym menu lokalu:

Prawidłowo przygotowane menu sezonowe musi być też zgodne z aurą panującą na zewnątrz. W przypadku sezonu jesiennego i zimowego możemy wprowadzić do karty dań potrawy takie jak:

1. Zupa krem z pieczonych buraków – bogata i kremowa, podkreślona aromatem tymianku i czosnku, podawana z kwaśną śmietaną i świeżym koperkiem.
2. Pieczony stek wołowy – marynowany w rozmarynie i czosnku, podawany z pieczonymi warzywami korzennymi.
3. Ciasto czekoladowe z gorącymi wiśniami – intensywne i bogate ciasto czekoladowe podawane z ciepłymi wiśniami i gałką lodów waniliowych.

W sezonie wiosennym i letnim stawiajmy na lekkie potrawy np.:

1. Chłodnik litewski – orzeźwiająca zupa na bazie kefiru z młodymi ziemniakami, rzodkiewką, ogórkiem i jajkiem, posypana koperkiem.
2. Grillowany dorsz z czosnkiem – soczysty dorsz podany z pikantno-słodkim sosem z czosnku, papryki i kolendry, uzupełniony młodymi ziemniaczkami z warzywami.
3. Tarta cytrynowa z bezą – kremowa i kwaskowa tarta cytrynowa podana z puszystą bezą i świeżymi jagodami.

Jak tworzyć sezonowe menu w restauracji? Podsumowanie

Prowadząc restaurację, starajmy się komponować menu z uwzględnieniem dań na każdy sezon (porę) roku. Powinniśmy zwracać uwagę przede wszystkim na świeżość i dostępność konkretnych składników, a także na dopasowanie charakteru potraw do świąt i specjalnych okazji.

Pamiętajmy również, aby poinformować klientów o sezonowych specjałach w menu. Takie informacje możemy umieścić na tzw. potykaczu przed lokalem oraz na stronie internetowej restauracji lub w mediach społecznościowych.

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

Źródło:

[1] https://issuu.com/brogmarketing/docs/rg_2023_calosc_5

The post Jak tworzyć sezonowe menu w restauracji? appeared first on Restaumatic.

Udostępniamy Wam propozycje grafik i tekstów do postów do inspiracji.

Wskazówka 1 – Jak pobrać grafikę: Kliknij w wybraną grafikę, a następnie kliknij prawym przyciskiem myszy w tę grafikę i wybierz „Zapisz grafikę jako…”.
Wskazówka 2 – Teksty: Propozycje tekstów do postów znajdują się pod grafikami.

Dzień Hamburgera (28.05)

Grafiki

Treść do posta

Propozycja 1

UWAGA! DZIŚ ŚWIATOWY DZIEŃ HAMBURGERA!

Pamiętajcie, aby dzień święty święcić,
a my i nasze burgery jesteśmy do Waszej dyspozycji!

Zazwyczaj w naszych burgerach baza jest ta sama –
świeża, dobrze wypieczona bułka, pyszne mięso
i Twoje ulubione dodatki!

Oznaczcie BURGEROŻERCÓW, którzy muszą się
o tym dowiedzieć i wpadajcie lub zamawiajcie!

Propozycja 2

Burgerożercy!

Tak się składa, że dziś Światowy Dzień Hamburgera – Wasze święto!

Ten niezwykle smaczny, a zarazem prosty przysmak
zyskał na całym świecie rzesze fanów i mamy
nadzieje, że należycie do ich grona!

Wpadajcie do nas, zamawiajcie do domu, do pracy,
gdziekolwiek najdzie Was ochota na pyszną bułę!

The post Materiały na FB | Dzień Hamburgera appeared first on Restaumatic.

Wskazówka 1 – Jak pobrać grafikę: Kliknij w wybraną grafikę, a następnie kliknij prawym przyciskiem myszy w tę grafikę i wybierz „Zapisz grafikę jako…”.
Wskazówka 2 – Teksty: Propozycje tekstów do postów znajdują się na dole wpisu.

Grafiki

Teksty do postów

Dzień Matki

Propozycja 1

Drogie Mamy!
Z okazji Waszego święta, życzymy Wam
wszystkiego najpyszniejszego!
Dużo zdrowia i sił na odwiedzanie
nas i spędzanie miłego czasu
w towarzystwie pysznego jedzenia!
—
www.twoja-strona.pl

Propozycja 2

Mamę się kocha, szanuję
i zaprasza do restauracji, aby podziękować
za trudne lata wychowywania… Ciebie

Zapraszamy do spędzania miłych, rodzinnych
chwil z naszymi daniami, które można już spożywać
w ogródku

Jeżeli świętujecie w domu, to chętnie przywieziemy
Wam zamówienie pod drzwi. Smacznego!

Zapraszamy serdecznie
—
www.twoja-strona.pl

The post Materiały na FB | 26.05 | Dzień Matki appeared first on Restaumatic.

Rotacja w gastronomii – problem, który kosztuje

W branży gastronomicznej rotacja pracowników to codzienność. Kelnerzy, kucharze i barmani często zmieniają miejsce pracy, a właściciele i menedżerowie restauracji zmagają się z ciągłą rekrutacją i szkoleniem nowych osób. 

Poniżej przygotowaliśmy kilka porad, które mogą zwiększyć prawdopodobieństwo zatrzymania dobrze rokującego pracownika i zniwelować rotację. Poprosiliśmy też o komentarz restauratora, z którym współpracujemy. Poznaj jego punkt widzenia i sprawdzone sposoby na zgrany zespół.

6 sposobów na rotację pracowników w restauracji

1. Dobre wdrożenie od pierwszego dnia

Pierwsze wrażenie ma ogromne znaczenie – również w pracy. Przemyślane wdrożenie nowego pracownika, pozwala mu poczuć się częścią zespołu i szybciej odnaleźć się w nowych obowiązkach. To moment, w którym budujesz zaangażowanie i lojalność.

PORADA: przygotuj w punktach  plan wdrożenia, zapoznaj nową osobę z zespołem i jasno przedstaw zasady pracy.

Jak wdrożyć pracownika? Poznaj niezbędne szkolenia

2. Uczciwe warunki i terminowe wynagrodzenie

W gastronomii nie brakuje ofert pracy, więc uczciwa płaca i terminowe wypłaty to podstawa, jeśli chcesz zatrzymać wartościowych ludzi. Pracownicy szanują miejsca, w których czują się docenieni – także finansowo.

PORADA: przejrzystość w umowach, premie za wyniki i dodatki (np. posiłki pracownicze) robią dużą różnicę.

3. Jasna ścieżka rozwoju i awansu

Ludzie chcą się rozwijać – nawet jeśli zaczynają od zmywaka, często marzą o zostaniu kucharzem czy menedżerem sali. Daj im taką możliwość!

PORADA: organizuj wewnętrzne szkolenia, daj szansę na awans i zachęcaj do zdobywania nowych umiejętności.

Kursy gastronomiczne dla pracowników restauracji – na jakie warto zwrócić uwagę?

4. Zdrowa atmosfera i dobry lider

Pracownicy nie odchodzą z miejsc – odchodzą od złych szefów. Lider, który potrafi słuchać, motywować i wspierać, to skarb. To właśnie atmosfera w pracy najczęściej decyduje o tym, czy ktoś zostanie na dłużej.

PORADA: bądź otwarty na komunikację. Chwal publicznie, krytykuj w cztery oczy i od razu reaguj na konflikty.

Poznaj obowiązki i pożądane cechy managera restauracji

5. Brak sztywnego grafiku i work-life balance

Praca w restauracji bywa wymagająca, ale elastyczne podejście do grafiku może pomóc pracownikom pogodzić pracę z życiem prywatnym. A to znacząco wpływa na ich lojalność.

PORADA: uwzględniaj w wyjątkowych przypadkach potrzeby zespołu przy układaniu grafików. W miarę możliwości stosuj system wymiany zmian między pracownikami.

6. Docenianie i motywowanie na co dzień

Nie chodzi o wielkie premie czy benefity – czasem wystarczy dobre słowo, uśmiech i świadomość, że ktoś zauważa wysiłek, jaki wkładamy w pracę. Regularne docenianie buduje zaangażowanie i motywację.

PORADA: wprowadź proste „rytuały uznania” – np. pracownik tygodnia, małe nagrody za pomysły lub inicjatywę.

Personel restauracji – jak skutecznie nim zarządzać?

Komentarz Restauratora

Te zasady z powodzeniem wykorzystujemy w naszym lokalu. Jednak należy pamiętać, że nawet stosowanie najlepszych praktyk nie uchroni nas całkowicie przed rotacją.

Wiadomo, że mamy swoje założenia i możliwości co do określonych stanowisk pracy – różny zakres obowiązków i warunki finansowe. Rekrutując, wybieramy najlepszą osobę, która w danym czasie poszukuje pracy. Jednak dopiero okres próbny weryfikuje naszego pracownika.

Faktycznie posiadane umiejętności, możliwość nabycia kolejnych, integracja z zespołem – to wszystko musi zagrać, żeby móc określić rekrutację jako skuteczną. Ważna jest też stabilizacja życiowa pracownika – niektórzy osiągną ją dzięki pracy u nas, inni już ją posiadają. To właśnie z nimi tworzymy rodzinny zespół, który pracuje, zarabia i wspiera się wzajemnie.

Samir, właściciel restauracji „IL Gusto” Pizza i Sushi

Rotacja pracowników. Podsumowanie

Zmniejszenie rotacji w restauracji to proces, który zaczyna się od ludzi – ich potrzeb, ambicji i emocji. Inwestując w zespół, zyskujesz lojalność, lepszą atmosferę pracy i oszczędność na rekrutacjach. Pamiętaj, że dobra ekipa to serce każdej restauracji i w dużej mierze to od niej zależy sukces Twojego biznesu.

The post Jak zapobiegać rotacji pracowników w restauracji? 6 sposobów appeared first on Restaumatic.

Giełda Kurierów – co to jest?

Giełda Kurierów to opcja dostępna dla wszystkich użytkowników systemu RePOS. Dzięki niej można wybrać kuriera z listy i zlecić mu dostawę. Obecnie dostępny są Wolt Drive i Glovo on Demand. W przyszłości planujemy dołączyć do Giełdy Kurierów innych popularnych dostawców.

Giełda Kurierów – korzyści dla restauracji

Jest to szczególnie przydatna funkcja, kiedy chcemy sprawdzić możliwe opcje na dostawę zamówienia do klienta. Do najważniejszych zalet Giełdy Kurierów należą:

• nowe możliwości dostawy w momencie, gdy Twoi kierowcy będą zajęci,
• optymalizacja pracy kurierów, która pozwoli na obniżenie kosztów dostawy, 
• porównanie cen i możliwość wybrania najtańszego kuriera z dostępnych na rynku.

Dodatkową zaletą jest możliwość poznania kosztu i czasu dostawy zanim skorzysta się z kuriera. Pozwala to na podjęcie decyzji, na którą formę dostawy do klienta warto postawić – własną czy zewnętrznej firmy. 

Jak uruchomić Giełdę Kurierów – kontakt z nami

Jesteś naszym klientem? Zanim uruchomimy Giełdę Kurierów, sprawdź, czy masz zainstalowaną najnowszą wersję RePOS-a. Następnie zgłoś się do nas na maila contact@restaumatic.com i dopytaj o jego cenę. Pracownik obsługi klienta:

1. Przekieruje do Wolt Drive, Glovo on Demand i innych dostawców, którzy pojawią się w naszej ofercie w przyszłości.
2. Dopełni formalności.
3. Aktywuje Giełdę Kurierów w systemie, żeby móc zobaczyć ją w swoim panelu. 

Po naszym wdrożeniu, możesz przejść do kroku 2, czyli korzystania z Giełdy Kurierów w RePOS. Poniżej opisaliśmy, jak to zrobić:

Potrzebujesz pomocy przy aktualizacji systemu  RePOS? Skontaktuj się z DOK – numer znajdziesz w podsumowaniu, na końcu artykułu!

Jak uruchomić Giełdę Kurierów – sprawdzenie opcji w systemie

Po włączeniu Giełdy Kurierów w systemie, w jej menu w pozycji „Dostawa” (krok 1) przy zamówieniu pojawi się znak plusa (+) obok napisu “Kurier z zewnątrz” (krok 2): 

Wystarczy kliknąć znak plus „+” (krok 2), aby wyświetlić informację na temat czasu odbioru kuriera. Odhaczając go i klikając przycisk „PRZYPISZ”, kierujemy kuriera do danego zamówienia. Możesz wybrać konkretny czas przyjazdu (krok 3a) lub opcję „Jak najszybciej” (krok 3b).

Jeśli wybierzesz konkretną godzinę odbioru, ale dany kurier nie będzie w stanie odebrać zamówienia w tym czasie, zobaczysz przy nim komunikat o ewentualnym opóźnieniu.

To na tyle, kurier został zamówiony. Jego status będzie widoczny w dwóch miejscach: 1) zamówieniach bieżących oraz 2) KDS.

• Podgląd w zamówieniach bieżących:

• Podgląd w KDS:

Podsumowanie 

Giełda Kurierów to dodatek, który przyda się zarówno restauratorom posiadającym usługę dostawy, jak i tym, którzy dopiero chcą ją wdrożyć. Pozwala ona na optymalizację pracy kurierów, poszerzenie obszaru dostaw i redukcję kosztów. Zachęcamy do przetestowania naszej nowej opcji i mierzenia jej efektów.

Giełda Kurierów – chcę ją włączyć

Jeśli chcesz włączyć Giełdę Kurierów w swojej restauracji – wypełnij formularz kontaktowy, prześlij nam kontakt do siebie, a nasz specjalista porozmawia z Tobą i odpowie na wszystkie pytania.

The post Giełda Kurierów – znajdź najkorzystniejszą dostawę appeared first on Restaumatic.

Dodatkowo udostępniamy grafiki ogólne do pobierania i umieszczania na swoim profilu FB.

Wskazówka 1 – Jak pobrać grafikę: Kliknij w wybraną grafikę, a następnie kliknij prawym przyciskiem myszy w tę grafikę i wybierz „Zapisz grafikę jako…”.
Wskazówka 2 – Teksty: Propozycje tekstów do postów znajdują się na dole wpisu.

Majówka

Grafiki ogólne

Teksty

Propozycja 1

Zostajesz w domu na majówkę i nie masz na nią pomysłu?

Mamy dla Ciebie rozwiązanie!

Ulubiony serial, kanapa i… pyszne jedzonko z Twojej ulubionej restauracji z dostawą

Brzmi dobrze, prawda?

———

Zamów online www.twojastrona.pl

Propozycja 2

Majówka jest czasem odpoczynku, ale my działamy dla Was na wynos i z dowozem!

Niezależnie czy planujesz spontaniczny wypad w góry czy odwiedziny znajomych – zadbaj o pyszne jedzonko!

———

Zamów teraz www.twojastrona.pl

Propozycja 3

3 maja, w „Światowy Dzień Powolności”, zwolnij…

Ważne, żeby cieszyć się aktualną chwilą. A kiedy dowozimy Ci Twoje ulubione, ciepłe jedzenie pod same drzwi aż chce się powiedzieć – chwilo trwaj!

Działamy dla Ciebie w czasie majówki ️

———

Zamów online www.twojastrona.pl

The post Materiały na FB. Majówka appeared first on Restaumatic.

Media społecznościowe w gastronomii – z których korzystać?

Social media, z których możemy korzystać w gastronomii, aby promować nasz lokal to m.in. Facebook, Instagram czy TikTok. Czym charakteryzują się poszczególne platformy? 

1. Instagram – ten serwis może stać się wirtualną wizytówką naszego lokalu. Tworząc spójną galerię zdjęć potraw lub lokalu, mamy szansę nie tylko przykuć uwagę klientów, ale też wyróżnić się na tle konkurencji i wpłynąć na wizerunek restauracji. Instagram umożliwia tworzenie relacji video, rolek czy prowadzenie transmisji na żywo. Za pomocą tego serwisu możemy nawiązać też ewentualną współpracę z influencerami, którzy będą promować ofertę naszej restauracji.
2. Facebook – to świetna platforma do budowania zaangażowanej społeczności wokół lokalu. Pozwala tworzyć tematyczne grupy, w których np. możemy zrzeszać fanów naszej kuchni czy wydarzeń organizowanych w restauracji. Za pomocą Facebooka mamy szansę zaprezentować m.in. oferty specjalne w menu i apetyczne zdjęcia potraw.
3. TikTok – ta platforma świetnie się sprawdzi do budowania relacji z klientami w zabawny, humorystyczny sposób. Możemy tworzyć krótkie treści wideo, np. bezpośrednio z zaplecza kuchennego lub pokazywać śmieszne scenki odgrywane przez barmanów za barem. Uczestnicy tego serwisu lubią brać udział w różnych trendach i wyzwaniach – możemy więc wymyślić wzywanie gastronomiczne i zachęcić odbiorców do powielania przedstawionego trendu.

Wpisy w mediach społecznościowych restauracji to jeden ze sposobów na informowanie klientów o aktualnych akcjach promocyjnych, a także o organizowanych wydarzeniach w lokalu. Są one niezwykle ważnym elementem zarządzania restauracją. Mogą bowiem stanowić ważny kanał sprzedaży, a tym samym źródło zysków. 

Opracuj content plan

Content plan to rodzaj strategii, która ułatwi nam prowadzenie social mediów gastronomii. Powinniśmy w niej uwzględnić m.in.: 

• terminarz publikacji postów, 
• wybór głównych kanałów komunikacji,
• budżet, jaki możemy przeznaczyć na ewentualne działania reklamowe za pomocą platform social mediów.

W content planie musimy zawrzeć charakterystykę grupy odbiorców naszej restauracji. Co należy wziąć pod uwagę w tym zakresie?

• Przedział wiekowy – powinniśmy ustalić, czy nasz przekaz kierujemy do nastolatków, osób dojrzałych, czy starszych.
• Styl życia – warto określić, czy publikacje w mediach społecznościowych będą przeznaczone dla osób aktywnych (np. lubiących sport), czy nastawionych na życie rodzinne z dziećmi.
• Preferencje żywieniowe – jeżeli grupa docelowa naszej restauracji ma specjalne potrzeby żywieniowe (np. wegetariańskie, wegańskie), to sposób komunikacji powinien być do niej dostosowany pod tym kątem.

W content planie marketingu dla mediów społecznościowych restauracji uwzględnijmy też typ treści, który chcemy prezentować. Możemy np. wybrać posty statyczne lub dynamiczne video w formie tzw. rolek. Nie musimy decydować się na jeden format treści – warto postawić na różnorodność.

Oszacujmy też, jak dużo czasu chcemy poświęcić na prowadzenie profilu restauracji w serwisach społecznościowych. Pamiętajmy, że prowadzenie i obsługa social mediów dla gastronomii bywa czasochłonna.

Zdobywaj opinie klientów

Oceny od dotychczasowych gości lokalu możemy pozyskiwać przez media społecznościowe (np. przez Facebook i Instagram). Dlaczego opinie klientów są ważne? Stanowią one tzw. społeczny dowód słuszności. Dzieląc się swoimi dobrymi doświadczeniami związanymi z restauracją, goście potwierdzają jej jakość. 

Aby zadbać o marketing dla restauracji, możemy publikować na jej profilu w social mediach opinie zadowolonych gości.

Pozytywne opinie budują wiarygodność lokalu i wzbudzają zaufanie wśród potencjalnych klientów. Mogą wpływać też na innych konsumentów i często skłaniają ich do skorzystania z oferty lokalu. 

Takie działania wzmacniają wizerunek i reputację restauracji oraz pozwalają wybić się na tle konkurencji, która na rynku gastronomicznym jest ogromna.

Stosuj hashtagi

Hashtag to znak „#”, poprzedzający słowo lub cały zwrot, które są używane przez użytkowników na platformach mediów społecznościowych. Służy do grupowania treści, dotyczących tego samego (lub podobnego) tematu i zjawiska. Umożliwia więc użytkownikom łatwe wyszukiwanie oraz śledzenie postów o zbliżonej tematyce. Jeśli publikujemy treści z danym hashtagiem (np. #jedzenienawynos), odbiorcy – wpisując to konkretne hasło w wyszukiwarkę Facebooka lub Instagrama – mogą szybciej trafić na profil naszego lokalu.

Oto niektóre przykłady hashtagów dla restauracji:

• #kuchniapolska – hashtag przeznaczony dla promocji lokali, oferujących tradycyjne, polskie dania;
• #restauracjaregionalna – hashtag gromadzi fanów regionalnych smaków, szukających lokali, w których jest serwowana tego rodzaju kuchnia;
• #jedzenieonline – hashtag doskonały do promowania restauracji, które oferują sprzedaż dań na dowóz.

Nie powinniśmy przesadzać z ilością hashtagów – nasze treści muszą wyglądać naturalnie i wiarygodnie. Kilka tego typu oznaczeń będzie korzystnie wpływać na poszerzanie zasięgu lokalu i docieranie do klientów. 

Badania pokazują, że użycie od 3 do 5 hasztagów¹ może wpłynąć na przyciągnięcie klientów. Oczywiście powinny być one dopasowane do grupy odbiorców lokalu i jego usług. 

Wysoka aktywność kluczem do sukcesu

Warto zadbać o regularną publikację treści w kanałach społecznościowych lokalu. Jak powinna wyglądać ta częstotliwość?

• Instagram – publikacja postów między 3 a 5 razy w tygodniu, a relacje średnio 2 razy na dzień;
• Facebook – publikacja postów między 1 a 2 razy na dzień;
• TikTok – publikacja treści między 3 a 5 razy w tygodniu².

Pamiętajmy, że harmonogram publikacji musi być dostosowany do rodzaju serwisu, w którym odbywa się komunikacja z potencjalnymi i stałymi klientami lokalu. 

Aktywność restauracji w social mediach nie oznacza wyłącznie dodawania postów. W jej skład wchodzi również interakcja z odbiorcami. Warto odpowiadać na komentarze, zachęcać użytkowników do działania (np. do wypełnienia ankiety gastronomicznej o ulubionych smakach kanapek) czy wchodzić w interakcje z influencerami lub innymi lokalami.

Dlaczego aktywność restauracji w mediach społecznościowych jest ważna? Dzięki niej utrzymujemy stały kontakt z gośćmi restauracji, zdobywamy nowych klientów w ramach systemu poleceń, a także promujemy nasz biznes na lokalnym i ogólnokrajowym rynku. Aktywność w social mediach wpływa również na poprawę wizerunku restauracji.

Regularne udzielanie się w social mediach niesie wiele korzyści dla lokalu. Obecność na tych platformach to jeden z ważnych elementów prowadzenia restauracji.  

Pamiętajmy, że skuteczne działania w mediach społecznościowych przekładają się na rentowność lokalu. Zasada jest prosta. Im więcej gości zachęcimy do skorzystania z naszej oferty, tym większe będziemy mieć zyski. 

Social media restauracji – podsumowanie

Właściwie prowadzone social media restauracji to klucz do osiągnięcia sukcesu w branży. Takie działania wymagają co prawda systematycznej pracy i dużego zaangażowania, ale przynoszą wymierne korzyści w postaci zwiększonej sprzedaży oraz lojalności klientów.

Media społecznościowe dla lokalu możemy prowadzić samodzielnie lub z pomocą ekspertów z Restaumatic. Dzięki takiemu profesjonalnemu wsparciu mamy szansę poszerzyć grono klientów i zwiększyć zyski. Wystarczy wypełnić formularz kontaktowy, a nasz specjalista skontaktuje się z Tobą, by porozmawiać o najlepszej strategii promocji Twojej restauracji w social mediach.

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

Źródło:

[1] Zote J., Instagram statistics you need to know for 2024 [Updated] [na:] „Sprout Social”, https://sproutsocial.com/insights/instagram-stats/, 22 lutego 2024 r.
[2] Macready H., How Often Should a Business Post on Social Media in 2024? [na:] „Social Media Marketing & Management Dashboard”, https://blog.hootsuite.com/how-often-to-post-on-social-media/#How_often_to_post_on_social_media_in_2024, 9 maja 2024 r.

The post Social media restauracji – dlaczego są koniecznością? appeared first on Restaumatic.

Co daje program lojalnościowy w restauracji?

Wdrożenie systemu lojalnościowego to ważny element zarządzania restauracją. Daje szansę na pogłębienie więzi ze stałymi gośćmi i stanowi metodę na pozyskanie nowych klientów. Dzięki temu możemy zwiększyć zyski oraz wzmocnić wizerunek w branży. 

Za pomocą tego rodzaju programu mamy również możliwość gromadzenia ważnych danych o preferencjach i zwyczajach kulinarnych gości. To niezwykle ważna wiedza. Dzięki niej możemy określić (lub poprawić) kierunek rozwoju lokalu i dokonać stosownych zmian w menu.

Atrakcyjne promocje, zniżki bądź darmowe dodatki do potraw to wabik na klienta. W ten sposób utrzymujemy jego zainteresowanie naszą ofertą i zachęcamy do zakupu dań. 

Jeśli nagradzamy gościa za składanie zamówień w naszej restauracji, to w rezultacie mamy szansę zyskać jego sympatię i uznanie. Dzięki temu być może uda nam się stworzyć stałą (wierną) grupę klientów, którzy będą cyklicznie korzystać z oferty lokalu.

Korzyści z wdrożenia systemu lojalnościowego nie dotyczą wyłącznie restauratorów. Zyskują także goście, a oni są ważnym filarem sukcesu działalności gastronomicznej.

Przykłady programów lojalnościowych

Jeśli chodzi o systemy lojalnościowe, to ich formy mogą być rozmaite. Wyróżnia się m.in. programy:

• Punktowe – zasada działania takich systemów jest prosta: za każde złożone zamówienie goście lokalu zbierają punkty, które w przyszłości będą mogli wymienić na atrakcyjne nagrody. Przykładowo: po uzbieraniu 50 punktów klient może otrzymać darmowy napój lub 5% zniżki na posiłek.
• Pieczątkowe – taki program lojalnościowy jest jednym z najbardziej tradycyjnych. Jak działa taki system? Na papierowych karteczkach goście zbierają pieczątki za każdą wizytę w lokalu i np. po zgromadzeniu 10 pieczątek mogą otrzymać 10% zniżki na zamówienie przy kolejnych odwiedzinach.
• Urodzinowe – w ramach tego programu lokal może udzielić klientowi (z okazji jego święta) rabatu na zestaw obiadowy. Na tym jednak nie koniec. Personel ma możliwość wysłania do niego życzeń urodzinowych (SMS-em lub mailem) wraz z informacją o udzielonej zniżce. Taki gest jest miły i z pewnością zyska uznanie gościa.

Możemy również spotkać się z tzw. kartą stałego klienta, która uprawnia do korzystania z określonych benefitów, np. stałej zniżki na wszystkie zamówienia czy darmowej dostawy. Taką kartą można nagrodzić gości, którzy często odwiedzają lokal lub wydali określoną kwotę na zamówienia.

Kolejną formą systemu lojalnościowego są aplikacje lojalnościowe. Za pomocą takiego mobilnego rozwiązania w telefonie klienci mogą zbierać punkty za złożone zamówienie lub otrzymywać zniżki.

Przed wdrożeniem programu lojalnościowego musimy dobrze przemyśleć strategię działania. Ustalamy, czy nasz budżet pozwala na zastosowanie stałych zniżek i ewentualnych promocji. Zastanówmy się również, jaki typ potraw możemy przeznaczyć do akcji promocyjnych.

Jak wprowadzić program lojalnościowy do restauracji? 

Korzystnym rozwiązaniem jest wdrożenie systemu zamówień online od Restaumatic. Dzięki temu oprogramowaniu możemy prowadzić sprzedaż dań przez internet i oferować klientom rabaty lub oferty specjalne. System otrzymamy wraz z nowoczesną stroną WWW restauracji albo w formie wtyczki do zainstalowania na już działającej stronie lokalu.

Oprogramowanie od Restaumatic umożliwia realizację programu lojalnościowego online, który działa automatycznie. Jego ustawienie jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu. Po każdym zamówieniu klient otrzymuje specjalne „pieczątki” (ważne przez rok) wraz z informacją o nagrodzie. Gość ma szansę skorzystać z nagrody po złożeniu pięciu zamówień. Wówczas otrzymuje mailowo specjalny kupon promocyjny do wykorzystania przy kolejnym zamówieniu. Nagrodę stanowi promocja przypisana do Programu lojalnościowego, którą wybiera restaurator. Może to być np. 10% rabatu do kolejnego zamówienia, napój gratis, mała pizza za 1 zł itp.

Inne formy programów lojalnościowych

Inną formę programu lojalnościowego stanowi system członkowski. Na czym polega takie rozwiązanie? W ramach tego programu klient opłaca kartę członkowską np. w skali miesiąca. Dzięki karcie gość może korzystać z codziennych zniżek, a także bezpłatnych wejściówek na wydarzenia organizowane w restauracji. Takie systemy lojalnościowe często gwarantują pierwszeństwo podczas rezerwacji stolików.

Goście restauracji – w zamian za wniesienie opłaty – mogą uzyskać dostęp do oferty niedostępnej dla pozostałych klientów. To dobre rozwiązanie, jeśli chcemy utrzymać zainteresowanie ofertą lokalu i budować jego wyjątkowy wizerunek w branży.

System lojalnościowy w restauracji – podsumowanie

Program lojalnościowy powinien być atrakcyjny dla klientów i skutecznie motywować ich do stałego korzystania z oferty restauracji. Musi również mieć jasne i przejrzyste zasady – żaden jego element nie powinien budzić wątpliwości.

Warto także regularnie sprawdzać, czy wdrożony program przynosi oczekiwane zyski. Jeśli nie jesteśmy zadowoleni z rezultatów, powinniśmy zastanowić się nad wprowadzeniem w nim pewnych zmian (np. dotyczących wysokości zniżek).

Zanim zdecydujemy się na zastosowanie systemu lojalnościowego, musimy poznać potrzeby i preferencje gości, a także przeanalizować sytuację na rynku gastronomicznym. Zawsze powinniśmy być o krok przed konkurencją i zaskakiwać konsumentów.

Program lojalnościowy to ważne narzędzie, dzięki któremu zbudujemy trwałe relacje z klientami. Zwiększenie ich lojalności względem lokalu z może przynieść oczekiwany wzrost zysków.

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

The post System lojalnościowy w restauracji – jak go stworzyć? appeared first on Restaumatic.

Audyt gastronomiczny – co to jest?

Audyt gastronomiczny ma na celu skrupulatną analizę wielu procesów związanych z prowadzoną działalnością. Tego rodzaju weryfikacja jest niezwykle potrzebna dla sprawnego działania restauracji. Dzięki niej możemy ustalić, jak zwiększyć zyski poprzez poprawę niektórych aspektów funkcjonowania lokalu.

Audyt może zostać przeprowadzony w lokalach różnego typu: w restauracjach, kawiarniach, a także barach szybkiej obsługi. Jego wykonanie pozwala na wskazanie słabych i mocnych stron naszego biznesu gastronomicznego.

Audyt w gastronomii możemy przeprowadzić samodzielnie (i wcielić się w rolę audytora) lub zlecić jego wykonanie specjalistom z zewnętrznej firmy.

Najważniejsze punkty audytu gastronomicznego

W audycie oceniane są różne czynniki, które mają wpływ na pracę lokalu. Należą do nich, m.in.:

• sposoby zarządzania restauracją oraz zasobami ludzkimi,
• sytuacja finansowa lokalu,
• koszt wytworzenia potraw,
• jakość obsługi klientów,
• zgodność warunków pracy z aktualnymi przepisami BHP i standardami HACCP.

W trakcie przeprowadzenia audytu restauracji sprawdza się również jakość, skład i prezentację potraw. Wszystkie dania powinny być przygotowywane zgodnie z jasno ustaloną recepturą i podawane z zachowaniem tych samych standardów. Dzięki temu nie ryzykujemy, że goście otrzymają tę samą potrawę, ale podaną i smakującą inaczej.

Audyt restauracji może obejmować kontrolę zasobów magazynowych. W ten sposób mamy szansę zapobiec przeterminowaniu się produktów i marnotrawieniu żywności.

Podczas audytu możemy dokładnie zweryfikować stan naszej restauracji. Dzięki temu otrzymamy konkretne wskazówki do prowadzenia dalszych działań operacyjnych, promocyjnych, strategicznych czy finansowych.

Ocena zarządzania

Audyt pozwala dokonać oceny prowadzenia lokalu gastronomicznego. Kontroli mogą podlegać m.in.:

• metody zarządzania personelem i jego warunki pracy,
• rentowność i płynność finansowa lokalu oraz prowadzone w nim procesy księgowe,
• kompetencje personelu,
• wysokość oferowanych wynagrodzeń,
• strategia marketingowa i sprzedaży, 
• stan techniczny lokalu.

Audyt gastronomiczny obejmuje weryfikację firmowej dokumentacji, która dotyczy zatrudnionych pracowników, wysokości wynagrodzenia, a także struktury organizacyjnej w lokalu. Pomaga to ocenić procesy zatrudniania i szkolenia personelu. To niezbędne, abyśmy mogli precyzyjnie zaplanować rozwiązania związane z optymalizacją kosztów ich pracy.

Jeśli np. w restauracji nie ma osoby, która byłaby w stanie prawidłowo zarządzać lokalem, to kontrola prawdopodobnie wykaże, że należy zatrudnić wykwalifikowanego managera.

Ocena działania kuchni

W ramach audytu gastronomicznego możemy dokonać sprawdzenia działania kuchni w restauracji. Jaki będzie zakres takiej kontroli? Weryfikacja obejmie, m.in. przestrzeganie przez personel zasad HACCP i innych norm higieny pracy. Audyt zbada też stan techniczny urządzeń i narzędzi kuchennych oraz sposób, w jaki są one użytkowane przez pracowników.

Kolejnymi elementami, które może objąć taka kontrola, są metody przygotowywania dań oraz ich jakość. Ocenie mogą również podlegać relacje między pracownikami kuchni oraz ich umiejętności.

Ocena obsługi klienta

Audyt lokalu gastronomicznego uwzględnia też jakość i metody obsługi klienta online i stacjonarnie. To niezwykle ważne elementy, które decydują o ponownych odwiedzinach gości lub wydaniu przez nich pozytywnej opinii o lokalu.

Dzięki audytowi możemy dowiedzieć się, jakie ewentualne błędy popełniają osoby, które pracują na stanowiskach związanych z obsługą klienta. Wykaże on również, co należy zrobić, aby to naprawić.

Ocena marketingu i sprzedaży

Audyt obejmuje prowadzone czynności reklamowe i promocyjne w restauracji. W ramach takiej kontroli należy sprawdzić jakość i skuteczność tego rodzaju działań, zrealizowanych m.in. w sieci i social mediach. Warto także przestudiować dokumenty, dotyczące stworzonej strategii promocyjnej oraz sprzedażowej. 

Taka ocena ma na celu określenie zysków i strat, wynikających z wdrożenia rozwiązań marketingowych w lokalu. Wskaże również, jakie elementy działają poprawnie, a które należy ulepszyć.

Analiza rentowności lokalu

Restauracja może rozwijać się wtedy, kiedy zyski są wyższe niż koszty. Aby to ocenić, potrzebujemy regularnych audytów gastronomicznych, które będą badać jej rentowność.

Należy sprawdzić m.in. wszystkie źródła dochodów lokalu (np. pochodzących ze sprzedaży online i stacjonarnej), koszty stałe, zmienne, opłaty i wynagrodzenia dla pracowników. 

Warto również zweryfikować, czy w lokalu nie dochodzi do wspomnianego marnotrawienia żywności, a koszt wytworzenia dań nie jest zbyt wysoki.

Dzięki audytowi można ustalić, jakie rozwiązania należy wdrożyć, aby poprawić jego rentowność. 

Jakie korzyści daje audyt w gastronomii?

Przeprowadzenie audytu gastronomicznego przynosi liczne korzyści. Taka ocena pracy lokalu ma na celu poprawę jego funkcjonowania na wielu płaszczyznach.

Kluczowe korzyści, jakie niesie ze sobą audyt, to m.in.:

• szczegółowa i obiektywna ocena stanu restauracji,
• zestawienie w jednym miejscu wszystkich słabych i mocnych punktów lokalu,
• łatwiejsze zrozumienie procesów zachodzących w restauracji.

W wyniku audytu gastronomicznego możemy też wyciągać wnioski, które będą pomocne np. w planowaniu nowych działań marketingowych lub kadrowych w restauracji. Zbadamy również rentowność lokalu, jakość obsługi klienta i serwowanych dań.

Audyt gastronomiczny – podsumowanie

Audyt gastronomiczny to rozwiązanie, które pozwala przeprowadzić dogłębną analizę działania restauracji.

Warto go przeprowadzać regularnie – nawet w sytuacji, w której jesteśmy zadowoleni z pracy lokalu. W branży gastronomicznej, która należy do wyjątkowo dynamicznych, należy trzymać rękę na pulsie i starać się nieustannie szukać możliwości na rozwój oraz polepszenie pewnych procesów w restauracji.

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

The post Audyt gastronomiczny – na czym polega i jak go przeprowadzić? appeared first on Restaumatic.