Kako planirati božićni catering?
Blagdani u ugostiteljstvu donose puno emocija. S jedne strane pružaju veliku priliku za dobru prodaju, jačanj…
Vizualni identitet restorana – kako stvoriti dosljedan brend?
Restoran je više od same hrane. To je atmosfera, emocija i prvi dojam koji ostavlja na gostima. Čak i najbolj…
Uvodna obuka – način zadržavanja zaposlenika u restoranu
Visoka fluktuacija među zaposlenicima svakodnevnica je mnogih ugostitelja. Ali mora li to biti tako? Istraživ…
Odjeća konobara i konobarice u restoranu – koji dress code vrijedi u ugostiteljstvu?
Odjeća konobara i konobarice jedan je od elemenata koji može suptilno podići prestiž lokala ili… umanjiti nje…
Materijali za FB | Međunarodni dan piva
Ljetno vrijeme i otvorene terase savršene su za druženje uz hladno pivo — a Međunarodni dan piva odlična je p…
Materijali za FB | Dan Sira
30. srpnja slavimo posebno sladak dan – Dan sira (Cheesecake Day)! Savršena je to prilika da poslužite nešto …
Kako smanjiti bacanje hrane u vašem restoranu? Zero Waste u ugostiteljstvu
Bacanje hrane postaje globalni problem. Statistike pokazuju da 12 % bačene hrane dolazi iz restorana. Neki od…
Negativne recenzije restorana na Googleu. Kako odgovoriti?
Recenziile clienților pe Google au un impact enorm asupra succesului unui restaurant. Răspunsul corect la fee…
Kako spriječiti fluktuaciju zaposlenika u restoranu? 6 učinkovitih načina
Kako zadržati najbolje zaposlenike na duže vrijeme? Donosimo 6 provjerenih metoda koje mogu pomoći u smanjenj…
Mali ugostiteljski prostori – što ih karakterizira i kako ih opremiti?
Ugostiteljski prostor ključni je dio svakog restorana, kafića ili drugog objekta koji poslužuje hranu. Na ovo…