Dzielenie rachunku w restauracji to częsty scenariusz, który potrafi przysporzyć sporo zamieszania. Szczególnie wtedy, gdy przy jednym stoliku zasiada kilka osób, a każda z nich chce rozliczyć się indywidualnie. Dla gości to coś oczywistego, a dla Ciebie, jako restauratora, to często spore wyzwanie organizacyjne i technologiczne.
Jak podejść do tematu, by dzielenie rachunku było proste, zgodne z przepisami i wygodne zarówno dla obsługi, jak i dla gości? Podpowiadamy!
Spis treści
Dlaczego temat dzielenia rachunku w restauracji budzi tyle emocji?
Dla większości gości rozdzielenie rachunku w restauracji to naturalna sprawa – szczególnie w czasach, gdy płatność BLIK-iem, kartą czy zbliżeniowo trwa dosłownie kilka sekund. Dla nich to wygoda i możliwość szybkiego rozliczenia się według własnych preferencji.
Jednak z punktu widzenia restauracji, zwłaszcza przy dużym ruchu, taka sytuacja potrafi być problematyczna. Obsługa musi rozdzielić pozycje z jednego rachunku, wystawić kilka paragonów, rozliczyć różne formy płatności i pilnować, które dania trafiły do którego gościa. Wszystko to dzieje się pod presją czasu i oczekiwań klientów, którzy chcą sprawnie i bez komplikacji zakończyć swoją wizytę.
Czy restauracja może odmówić podzielenia rachunku?
To pytanie często pojawia się na forach branżowych i w rozmowach z prawnikami. I choć mogłoby się wydawać, że odpowiedź jest prosta – w praktyce wcale taka nie jest. Nie ma jednoznacznych przepisów, które nakazywałyby restauracji dzielenie rachunku. Dlatego zdania prawników w tej kwestii są podzielone.
Część prawników uważa, że lokal może odmówić podziału, ponieważ umowa sprzedaży jest zawierana z całą grupą klientów, a nie z każdą osobą osobno. Z tej perspektywy lokal nie ma obowiązku rozdzielania płatności, a decyzja o wspólnym lub indywidualnym rozliczeniu pozostaje w gestii restauratora.
Inni eksperci twierdzą jednak, że odmowa jest niezgodna z obowiązującymi przepisami i może zostać potraktowana jako ograniczenie prawa konsumenta do zapłaty za własne zamówienie. Ich zdaniem, klient ma prawo decydować, czy płaci za swoją część zamówienia, czy za całość. W takim ujęciu odmowa rozdzielenia płatności może zostać oceniona jako działanie utrudniające realizację tego prawa.
Odmowa podziału rachunku a doświadczenie klienta
Nawet jeśli przepisy jednoznacznie nie wskazują, że restaurator musi umożliwić podział płatności, to odmowa rozdzielenia rachunku w restauracji może skutecznie zepsuć pozytywne wrażenie po wizycie. Goście nie zapamiętają smaku potrawy, ale nieprzyjemną sytuację przy płatności.
A przecież w gastronomii doświadczenie klienta (customer experience) to jedna z najważniejszych rzeczy. To ono decyduje, czy wróci, czy poleci Twój lokal znajomym i czy zostawi pozytywną opinię w sieci.
Czasem warto więc poświęcić chwilę więcej na rozliczenie, by gość wyszedł z restauracji z uśmiechem. Bo takie doświadczenie działa jak najlepsza reklama – nie kosztuje Cię nic, a procentuje lojalnością i dobrym PR-em.
Jak ułatwić rozdzielenie rachunku w restauracji?
Wiele restauracji ma problem z dzieleniem rachunków, gdyż ich system POS nie jest do tego przystosowany. Brak odpowiedniej funkcji zmusza obsługę do ręcznego przepisywania poszczególnych pozycji. Takie działania zwiększają ryzyko pomyłek przy drukowaniu kilku paragonów i uniemożliwiają przypisanie dań do konkretnych osób przy jednym stoliku. W efekcie nawet prosta prośba gościa o podział rachunku na dwie osoby może spowolnić obsługę i zakłócić płynny przebieg pracy w całym lokalu.
Jeśli zdarza się to w Twoim lokalu, warto rozważyć wdrożenie systemu POS, który ułatwia obsługę dzielenia rachunków. Potrzeba podziału rachunku nie przestanie pojawiać się w Twojej restauracji, więc warto ułatwić to zadanie pracownikom.
Porozmawiajmy o systemie POS dla Twojej restauracji!
📞 +48 732-081-111
RePOS – intuicyjne dzielenie rachunku w każdej sytuacji
W RePOS-ie stworzyliśmy rozwiązanie, które eliminuje te problemy. System został zaprojektowany tak, by dzielenie rachunku w restauracji było proste, szybkie i intuicyjne – niezależnie od tego, na jakim etapie obsługi się znajdujesz.
- Każdy stolik może mieć kilka rachunków
W RePOS-ie możesz przypisać do jednego stolika dowolną liczbę rachunków. To oznacza, że jeśli czteroosobowa grupa od razu mówi, że chce płacić osobno – wystarczy utworzyć cztery rachunki.
- Możesz rozdzielić rachunek w dowolnym momencie
Zdarza się, że goście przypominają sobie o podziale dopiero przy płatności. W wielu systemach to problem i trzeba wszystko rozliczać od nowa. W RePOS-ie nie ma tego kłopotu. Rachunek można podzielić w każdej chwili – zarówno po złożeniu zamówienia, jak i tuż przed finalizacją płatności.
- Wszystko widoczne i uporządkowane
Niektóre systemy POS pozwalają na dzielenie rachunku, ale wiąże się to z ryzykiem, że poszczególne dania zostaną podane w różnym czasie. To często dezorganizuje obsługę i wpływa negatywnie na doświadczenie gości. W RePOS-ie wszystkie rachunki pozostają przypisane do stolika, więc przygotowanie i podanie w tym samym czasie wszystkich zamówionych dań nie jest problemem. Kuchnia i kelnerzy nie tracą orientacji, a Ty masz pełen porządek w raportach sprzedaży.
QR Waiter – dzielenie rachunku w wersji samoobsługowej
Chcesz jeszcze bardziej usprawnić dzielenie rachunków przy dużych grupach gości? Warto zaproponować im skorzystanie z QR Waitera. Dzięki temu każdy przy stoliku może złożyć indywidualnie zamówienie za pośrednictwem swojego telefonu. Każde zamówienie automatycznie trafia do systemu, co pozwala zachować pełną kontrolę nad całym stolikiem.
QR Waiter to eleganckie i nowoczesne rozwiązanie, a jego dodatkową zaletą jest możliwość płatności online bez konieczności angażowania obsługi w ręczny podział rachunku i rozliczenia. W praktyce oznacza to ogromną wygodę dla gości i znaczną oszczędność czasu dla kelnerów i kuchni.
Podsumowanie – dzielenie rachunku nie musi być problemem!
Dzielenie rachunku w restauracji nie powinno być powodem stresu ani dla obsługi, ani dla klientów. Warto to umożliwić – dla komfortu gości i dobrego wizerunku restauracji.
QR Waiter w połączeniu z RePOS-em daje Ci dużą swobodę w dzieleniu rachunków. Proces staje się szybki, intuicyjny i możliwie bezproblemowy, nawet przy najbardziej skomplikowanych podziałach w dużych grupach gości.
Ważne jest jednak odpowiednie przeszkolenie personelu. Kelnerzy, przyjmując zamówienie od dużej grupy, powinni od razu pytać, czy gościom wystarczy jeden wspólny rachunek, czy każdy będzie płacił osobno. Jeśli będą to indywidualne płatności, warto w pierwszej kolejności zaproponować QR Waitera. Nawet jeśli tylko niektórzy goście zdecydują się skorzystać z tego narzędzia, to już jeden czy dwa rachunki mniej do wystawienia oznaczają szybszą obsługę danego stolika.
Jeżeli chcesz, aby dzielenie rachunków w Twoim lokalu było zawsze szybkie, wygodne i bezproblemowe, warto przyjrzeć się naszym narzędziom. Porozmawiajmy o rozwiązaniach, które ułatwią pracę Twojej restauracji i pomogą podnieść satysfakcję klientów.
📞 Numer telefonu: +48 732-081-111
✉️ E-mail: contact@restaumatic.com
🔗 Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic
