Kategoria: Inne

Napiwki to tradycja ściśle powiązana jest ze środowiskiem restauracji. Zjawisko to utrzymuje się od lat. W pr…

W ciągu kilku lat w gastronomii dokonała się prawdziwa rewolucja: oprócz standardowej sprzedaży stacjonarnej …

Menu restauracji tylko na pozór wydaje się być zbiorem zaprezentowanych dań i ich cen. W rzeczywistości powin…

Aplikacje do zamawiania jedzenia przez Internet cieszą się wyjątkową popularnością. Pokazują to wyniki odwied…

Projektowanie menu dla dzieci to dla restauratorów poważne wyzwanie. Dzieci są wymagającymi klientami, mają s…

Prowadzenie lokalu gastronomicznego bywa niemałym wyzwaniem w zakresie poprawnego księgowania wartości produk…

HACCP stanowi w jeden z jej fundamentów prowadzenia działalności gastronomicznej. Zgodność z przepisami, wdro…

Coraz więcej osób decyduje się na zdrowy tryb życia, który obejmuje m.in. zdrowe odżywianie. Wraz z tym wzras…

W dzisiejszych czasach konkurencja na rynku gastronomicznym jest ogromna. Restauracje muszą podejmować dodatk…

Prowadzenie restauracji to nie lada wyzwanie. Aby osiągnąć sukces, potrzebna jest nie tylko ciekawa oferta i …