Gastronomia pod presją: jak okiełznać największe fale zamówień?
Piątkowy wieczór, ważny mecz w telewizji. Telefony w restauracji dzwonią bez przerwy, lawinowo rośnie liczba …
Tag: pizzeria
Nowości w produktach – sierpień 2025 r.
W sierpniu nie zwolniliśmy tempa – dobrze wiemy, jak ważne jest trzymanie ręki na pulsie, jeśli chodzi o nowi…
Materiały na FB | Początek jesieni, Dzień grzyba i Dzień Kuriera
Połowa września to dobra okazja, by w mediach społecznościowych poruszyć dwa sezonowe tematy:
Początek je…
Materiały na FB | Dzień Chłopaka, Rozpoczęcie roku akademickiego i Międzynarodowy Dzień Wegetarianizmu
W najbliższym czasie czeka nas kilka ważnych okazji, które mogą przyciągnąć nowych gości do Twojej restauracj…
Koncesja na alkohol w lokalu gastronomicznym: jak ją uzyskać?
Sprzedaż napojów alkoholowych w lokalu gastronomicznym wiąże się z koniecznością uzyskania koncesji na alkoho…
Skuteczne zarządzanie łańcuchem dostaw w restauracji – praktyczne wskazówki dla gastronomii
Sprawnie działający łańcuch dostaw w restauracji to fundament sukcesu każdego lokalu gastronomicznego. Bez od…
Identyfikacja wizualna restauracji – jak stworzyć spójny branding?
Restauracja to nie tylko jedzenie. To także atmosfera, emocje i pierwsze wrażenie, jakie robi na gościach. Na…
Zasada FIFO w gastronomii – co oznacza i w czym pomaga restauracji?
Wyobraź sobie, że jedno proste działanie pozwala ograniczyć ilość przeterminowanych produktów, ułatwia rozlic…
Zgubione zamówienie? Konflikty na linii kelner–kuchnia i jak rozwiązuje je KDS
Zgubione zamówienia, pomyłki, kłótnie między kelnerami a kuchnią – to codzienność w wielu restauracjach. Na s…
Nowości w produktach – lipiec 2025 r.
W gastronomii każda minuta ma znaczenie, dlatego nawet w wakacje nie zwalniamy tempa i cały czas ulepszamy na…