Sprzedajesz alkohol w swoim lokalu? Lepiej zwrócić uwagę na ten obowiązek. Termin złożenia oświadczenia o rocznej wartości sprzedanego alkoholu w 2026 roku mija szybciej niż zwykle, bo już 30 stycznia. Wyjaśniamy, kogo dotyczy obowiązek i dlaczego nie warto go odkładać.
Spis treści
Do kiedy należy złożyć oświadczenie o rocznej wartości sprzedanego alkoholu?
W 2026 roku kluczowa data przypada w sobotę 31 stycznia, a to oznacza, że ostatnim dniem na złożenie oświadczenia będzie piątek 30 stycznia 2026 r. Dlaczego? Ponieważ jak można przeczytać na stornie Biznes.gov.pl, termin nie przesuwa się automatycznie na kolejny dzień roboczy. W praktyce oznacza to, że oświadczenie o rocznej wartości sprzedanego alkoholu musi trafić do odpowiedniego urzędu najpóźniej w piątek.
Nie warto tego odkładać na ostatnią chwilę. W codziennej pracy w lokalu łatwo przeoczyć takie formalności, a niedopełnienie obowiązku może skończyć się poważnymi problemami: od konieczności dopłaty dodatkowych opłat po utratę prawa do sprzedaży alkoholu, czyli cofnięcie koncesji na alkohol w restauracji.
Jak wyglądają formalności?
Twoim zadaniem jest złożenie oświadczenia o wartości sprzedanych alkoholi za poprzedni rok. Dokument obejmuje wszystkie napoje alkoholowe sprzedawane w Twoim lokalu i powinien być zgodny ze wzorem rządowym, dostępnym tutaj.
Oświadczenie możesz złożyć:
- osobiście w urzędzie miasta lub gminy,
- listownie,
- elektronicznie, z wykorzystaniem profilu zaufanego lub podpisu kwalifikowanego.
Pamiętaj też, że jeśli zdecydujesz się upoważnić pełnomocnika, konieczne jest dołączenie pełnomocnictwa wraz z dowodem opłaty skarbowej.
Dlaczego nie można zwlekać?
Brak złożenia oświadczenia w terminie może mieć realne konsekwencje dla Twojej działalności. Po upływie 31 stycznia masz jeszcze 30 dni „na ratunek”, ale wiąże się to z koniecznością uiszczenia dodatkowej opłaty, której wysokość wynosi aż 30% rocznej „podstawowej” opłaty za korzystanie z zezwolenia.
Jeśli w ciągu tych 30 dni nie uzupełnisz brakujących dokumentów i nie zapłacisz kary, Twoja koncesja na sprzedaż alkoholu w lokalu gastronomicznym wygaśnie i nie możesz sprzedawać alkoholu w swoim lokalu. Oznacza to, że w przypadku kontroli możesz spotkać się z konsekwencjami finansowymi lub administracyjnymi. To realne zagrożenie, które w praktyce może uderzyć w rentowność lokalu, gdyż kary za sprzedaż alkoholu w restauracji bez koncesji są dotkliwe.
Jak podejść do tematu w praktyce?
Najlepiej przygotować dokument odpowiednio wcześnie. Przejrzyj sprzedaż, policz wartości brutto sprzedanych napojów alkoholowych i uzupełnij formularz zgodnie z rządowym wzorem. To nie zajmuje wiele czasu, a da Ci pewność, że formalność zostanie wykonana poprawnie.
Jeśli prowadzisz większy lokal, możesz rozdzielić obowiązek na różne punkty sprzedaży, ale pamiętaj, że każde miejsce wymaga osobnego oświadczenia i ujęcia wartości sprzedanych napojów w odpowiednich kategoriach. Będziesz zobowiązany do wskazania poziomu sprzedaży napojów:
- do 4,5% alkoholu oraz piwa,
- od 4,5% do 18% alkoholu (z wyjątkiem piwa),
- powyżej 18% alkoholu.
Imprezy zamknięte też podlegają oświadczeniu
Na koniec warto podkreślić jedną rzecz, która bywa pomijana w codziennej praktyce. Ten sam formularz oświadczenia obowiązuje również wtedy, gdy alkohol był sprzedawany podczas imprez zamkniętych.
Jeśli w Twoim lokalu odbywały się np. eventy firmowe czy przyjęcia okolicznościowe, sprzedany w ich trakcie alkohol również musi zostać ujęty w oświadczeniu. To drobny szczegół, ale w razie kontroli ma duże znaczenie. Brak ujęcia sprzedaży z imprez zamkniętych może zostać potraktowany jak nieprawidłowe złożenie oświadczenia, a stąd już prosta droga do problemów formalnych.
Dlatego potraktuj ten obowiązek całościowo: zebierz dane, spokojnie uzupełnij formularz i złóż go najpóźniej do piątku 30 stycznia 2026 r. Dzięki temu zyskasz pewność, że temat jest zamknięty, a sprzedaż alkoholu w Twoim lokalu pozostaje w pełni zgodna z przepisami.
