Kategoria: Przepisy i prawo

W gastronomii nie ma miejsca na kompromisy w zakresie czystości. Zaniedbania mogą prowadzić nie tylko do prob…

Prowadzenie lokalu gastronomicznego to nie tylko pasja i codzienna praca, ale też odpowiedzialność – za sprzę…

Planujesz otwarcie lokalu lub powiększasz zespół? Zanim Twoi kucharze i kelnerzy staną za ladą, musisz zadbać…

Higiena osobista pracowników gastronomii to fundament bezpiecznego przygotowywania posiłków. Ważne jest nie t…

Czy podawanie gramatury potraw w menu należy do obowiązku restauracji? Odpowiedź na to pytanie dają zapisy po…

W branży gastronomicznej nie ma miejsca na kompromisy, jeśli chodzi o higienę i bezpieczeństwo. Każda osoba m…

Leasing to jedno z popularnych rozwiązań finansowych, z którego możesz korzystać także jako restaurator. Dzię…

Kwestia opodatkowania napiwków przysparza wielu problemów interpretacyjnych. Czy takie pieniądze są dodatkowy…

Terminale płatnicze to dziś nieodłączny element wyposażenia niemal każdego lokalu gastronomicznego. W świecie…

Prowadzenie lokalu gastronomicznego wiąże się z licznymi obowiązkami, które dotyczą nie tylko przygotowywania…