System kaucyjny w restauracji – co muszą wiedzieć restauratorzy?
Od 1 października 2025 roku w Polsce obowiązuje system kaucyjny, który obejmuje nie tylko sklepy i hurtownie,…
Kategoria: Przepisy i prawo
Koncesja na alkohol w lokalu gastronomicznym: jak ją uzyskać?
Sprzedaż napojów alkoholowych w lokalu gastronomicznym wiąże się z koniecznością uzyskania koncesji na alkoho…
Dezynfekcja, dezynsekcja i deratyzacja w restauracji – co musisz wiedzieć o DDD w gastronomii?
W gastronomii nie ma miejsca na kompromisy w zakresie czystości. Zaniedbania mogą prowadzić nie tylko do prob…
Ubezpieczenie lokalu gastronomicznego – ile kosztuje i na co zwrócić uwagę przy wyborze?
Prowadzenie lokalu gastronomicznego to nie tylko pasja i codzienna praca, ale też odpowiedzialność – za sprzę…
Higiena osobista pracowników gastronomii – o czym należy pamiętać?
Higiena osobista pracowników gastronomii to fundament bezpiecznego przygotowywania posiłków. Ważne jest nie t…
Jakie badania są obowiązkowe do pracy w gastronomii?
W branży gastronomicznej nie ma miejsca na kompromisy, jeśli chodzi o higienę i bezpieczeństwo. Każda osoba m…
Leasing w gastronomii – wady i zalety
Leasing to jedno z popularnych rozwiązań finansowych, z którego możesz korzystać także jako restaurator. Dzię…
Czy musimy płacić podatek od napiwku?
Kwestia opodatkowania napiwków przysparza wielu problemów interpretacyjnych. Czy takie pieniądze są dodatkowy…
Jak długo trzeba przechowywać wydruki z terminala płatniczego w gastronomii?
Terminale płatnicze to dziś nieodłączny element wyposażenia niemal każdego lokalu gastronomicznego. W świecie…
BDO w gastronomii – co należy wiedzieć? Poradnik
Prowadzenie lokalu gastronomicznego wiąże się z licznymi obowiązkami, które dotyczą nie tylko przygotowywania…