Telefon odpowiada za około 10–12% zamówień

W pierwszym kwartale 2022 roku zamówienia telefoniczne stanowiły 6,53% wszystkich zamówień. Rok później ich udział wzrósł już do 10,50%. Podobnie wygląda sytuacja w drugim kwartale. Oznacza to, że mniej więcej co dziesiąte zamówienie w systemie Restaumatic w pierwszym i drugim kwartale 2023 roku pochodziło z tego kanału.

Od tego czasu telefon utrzymuje się na podobnym poziomie. To znaczący udział. Szczególnie jeśli weźmiemy pod uwagę, że zamówienie telefoniczne wymaga nie tylko dostępności kanału, ale też pracownika, który odbierze połączenie i przeprowadzi klienta przez cały proces.

Problem zaczyna się wtedy, gdy nikt nie odbiera

Telefon ma jedną przewagę nad wieloma innymi kanałami – umożliwia klientowi bezpośredni kontakt z restauracją. Można szybko zapytać o składniki, zmodyfikować zamówienie czy wyjaśnić szczegóły.

Jednocześnie jest to kanał wymagający stałej dostępności i uwagi zespołu. Gdy pracownicy są zajęci obsługą gości, przygotowywaniem zamówień lub po prostu innymi telefonami, kolejne połączenie może zostać nieodebrane, a to dla restauracji oznacza realne ryzyko utraty sprzedaży. Jednak właśnie tutaj pojawia się możliwość automatyzacji.

Alexander pozwala uporządkować sprzedaż telefoniczną

Alexander to telefoniczny asystent AI stworzony z myślą o obsłudze restauracji. Odbiera połączenia, przyjmuje zamówienia i rezerwacje stolików, a następnie przekazuje je bezpośrednio do systemu POS restauracji.

Może obsługiwać wiele połączeń jednocześnie, dzięki czemu restauracja nie musi obawiać się zajętej linii nawet w godzinach szczytu. Alexander pomaga też w sytuacjach, gdy barierą utrudniającą przyjęcie zamówienia jest język.

Dzięki temu telefon może działać jako dodatkowy kanał sprzedaży bez konieczności angażowania pracownika w każdą rozmowę. Zespół może skupić się na obsłudze gości w lokalu i realizacji zamówień, a pracownicy przejmują tylko te połączenia, które rzeczywiście wymagają ich zaangażowania.

Posłuchaj jak Alexander radzi sobie podczas rozmowy z klientem restauracji.

Od 12 do 382 zamówień tygodniowo

Dane z okresu od połowy lutego do połowy lipca 2026 roku pokazują, jak szybko rośnie wykorzystanie Alexandra. W pierwszym tygodniu było to 12 zamówień. W maju liczba zamówień przekroczyła 100 tygodniowo, w czerwcu regularnie przekraczała 300, a w połowie lipca Alexander w ciągu tylko jednego tygodnia obsłużył niemal 400 zamówień.

Pierwsze miesiące działania rozwiązania były okresem intensywnych testów w prawdziwych restauracjach. Alexander obsługiwał rzeczywiste połączenia i zamówienia klientów, a jego rozwój odbywał się we współpracy z restauratorami i na podstawie sytuacji, które pojawiały się podczas codziennej pracy. Dzięki temu mogliśmy na bieżąco identyfikować problemy, udoskonalać działanie asystenta i dostosowywać go do specyfiki obsługi telefonicznej w gastronomii.

Dowiedz się więcej o wynikach testów z artykułu “Jak Alexander sprawdza się w restauracjach? Liczby mówią same za siebie”.

Na wzrost liczby zamówień wpływa zarówno rosnąca liczba restauracji korzystających z rozwiązania, jak i coraz większy zakres jego wykorzystania. Restauracje, które wdrożyły Alexandra, coraz chętniej powierzają mu obsługę kolejnych połączeń. W niektórych lokalach wszystkie połączenia przychodzące w godzinach szczytu są kierowane do Alexandra, a pracownik przejmuje rozmowę dopiero wtedy, gdy pojawia się bardziej złożony lub problematyczny przypadek.

Telefon nie wraca do gry. On cały czas w niej jest.

Dane pokazują, że telefon nie zniknął wraz z rozwojem zamówień online. Zmienia się natomiast sposób jego obsługi. 

Dzięki rozwiązaniom takim jak Alexander restauracja może wykorzystać potencjał zamówień telefonicznych bez angażowania pracowników w każdą rozmowę. Klient nadal może zadzwonić i złożyć zamówienie w znany sobie sposób, a restauracja zyskuje możliwość obsługi większej liczby połączeń – także wtedy, gdy zespół jest zajęty obsługą gości i realizacją innych zadań.

Chcesz sprawdzić, jak Alexander poradzi sobie w Twojej restauracji? Skontaktuj się z nami i dowiedz się, jak uruchomić telefonicznego asystenta AI oraz wykorzystać potencjał zamówień telefonicznych. Przetestuj Alexandra i przekonaj się, ile połączeń i zamówień może obsłużyć w Twojej restauracji.

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

The post Telefon nadal sprzedaje. Czas wykorzystać ten kanał lepiej appeared first on Restaumatic.

Pilotaż, który rozwijał się z tygodnia na tydzień

Pilotaż telefonicznego asystenta AI rozpoczął się od pojedynczych restauracji i niewielkiej liczby zamówień. W kolejnych tygodniach testów do programu dołączały następne lokale, a skala wykorzystania rozwiązania systematycznie rosła.

Pod koniec czerwca Alexander obsługiwał już ponad 370 zamówień tygodniowo. Jednocześnie rosła liczba restauracji korzystających z rozwiązania – z kilku lokali do ponad 50 w ostatnich tygodniach testów. Zatem wzrost liczby zamówień nie wynikał z aktywności pojedynczej gastronomii. Był efektem tego, że kolejne restauracje z powodzeniem wdrażały Alexandra do swojej codziennej pracy.

Prawie 19 tysięcy odebranych połączeń

W czasie testów Alexander obsłużył już niemal 19 tys. połączeń telefonicznych. Za każdą z tych rozmów stoi sytuacja, w której pracownik nie musiał przerywać przygotowywania zamówień, obsługi gości czy pracy na kuchni, aby odebrać telefon.

W gastronomii telefon najczęściej dzwoni właśnie w godzinach największego ruchu. W takich momentach każda dodatkowa czynność może spowolnić pracę zespołu i wydłużyć czas obsługi klientów. Telefoniczny asystent AI przejmuje ten obowiązek, dzięki czemu restauracja nie musi wybierać między odebraniem telefonu a sprawną realizacją zamówień.

To korzyść nie tylko dla personelu, ale również dla klientów. Większa liczba odebranych połączeń oznacza mniej nieudanych prób kontaktu z restauracją i większą szansę, że zamówienie zostanie przyjęte za pierwszym razem.

Większość rozmów Alexander kończy samodzielnie

Jednym z najważniejszych wskaźników testów był odsetek rozmów wymagających przejęcia przez pracownika. Spośród niemal 19 tys. połączeń tylko około 3,9 tys. zostało przekazanych do obsługi przez pracownika restauracji. Oznacza to, że blisko 80% rozmów Alexander obsłużył samodzielnie.

To właśnie ten wskaźnik najlepiej pokazuje, że rozwiązanie realnie odciąża personel, a nie jedynie odbiera połączenia. Alexander nie zastępuje pracowników w nietypowych sytuacjach. Przejmuje przede wszystkim powtarzalne rozmowy związane ze składaniem zamówień, a człowiek angażowany jest wtedy, gdy rzeczywiście jest potrzebny.

OPINIA RESTAURATORA BIORĄCEGO UDZIAŁ W TESTACH ALEXANDRA

Telefonicznego Asystenta AI używamy w momentach, gdy kelner nie może odebrać telefonu. Dzięki temu linia nigdy nie jest zajęta i nie tracimy zamówień. Wcześniej, zwłaszcza w godzinach szczytu, telefon potrafił długo czekać bez odpowiedzi. Teraz ten problem po prostu zniknął.

Marek, Pizzeria Country

Za rozmowami stoją realne zamówienia

O skuteczności telefonicznego asystenta AI najlepiej świadczy nie liczba odebranych połączeń, ale liczba zamówień, które udało się za jego pośrednictwem przyjąć i zrealizować. W czasie pilotażu Alexander uczestniczył w obsłudze 2 852 zrealizowanych zamówień o łącznej wartości przekraczającej 200 tys. zł. Średnia wartość zamówienia wyniosła około 70 zł, co pokazuje, że rozwiązanie obsługuje standardowe zamówienia restauracyjne, a nie pojedyncze, niskowartościowe transakcje.

Co ciekawe, wśród obsłużonych zamówień nie brakowało również znacznie większych. Najdroższe z nich miały wartość kilkuset złotych, co pokazuje, że klienci za pośrednictwem Alexandra chętnie składają także większe zamówienia, a nie tylko te o niewielkiej wartości.

Mniej telefonów do odebrania, więcej czasu dla gości

Największą wartością Alexandra nie jest automatyzacja sama w sobie. To przede wszystkim większa przewidywalność pracy restauracji, która oznacza spokojniejszą pracę zespołu. Gdy telefon odbiera AI, pracownicy mogą skupić się na przygotowywaniu zamówień, obsłudze gości i organizacji pracy lokalu, zamiast wielokrotnie przerywać wykonywane zadania. 

To szczególnie istotne w godzinach największego ruchu, kiedy każda minuta ma znaczenie.

To dopiero początek

Pilotaż pokazał, że telefoniczny asystent AI sprawdza się w rzeczywistych warunkach pracy restauracji. Rozwiązanie zostało przetestowane na tysiącach rozmów i tysiącach zrealizowanych zamówień, a jego wykorzystanie rosło z tygodnia na tydzień wraz z liczbą restauracji biorących udział w programie.

Pilotaż pokazał, że AI może skutecznie przejąć obsługę telefonu w restauracji i zrobić to w sposób, który przynosi realną wartość restauratorowi, zespołowi, a także klientom. Dlatego Alexander nie jest dziś już wyłącznie technologiczną ciekawostką. Jest w pełni gotowy do szerszego wdrożenia jako narzędzie wspierające codzienną pracę restauracji.

Jeśli chcesz sprawdzić, jak Alexander może działać w Twojej restauracji, skontaktuj się z nami. Chętnie pokażemy Ci jego pełne możliwości i dopasujemy je do specyfiki Twojego lokalu.

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

The post Jak Alexander sprawdza się w restauracjach? Liczby mówią same za siebie appeared first on Restaumatic.

Dlaczego dobra kawiarnia potrzebuje nowoczesnego systemu POS?

W kawiarni każda minuta ma znaczenie. Część gości wpada po poranną kawę przed pracą, inni przychodzą na spokojne spotkanie przy cieście. W obu przypadkach liczy się jedn: szybka i bezbłędna obsługa.

Nowoczesny system POS dla kawiarni to Twój cichy pomocnik. Dzięki niemu zamówienia trafiają na bar w kilka sekund, rachunki są zawsze poprawne, a obsługa ma więcej czasu na to, co naprawdę ważne – krótką rozmowę i uśmiech dla gościa.

POS pozwala też łatwo śledzić sprzedaż, by widzieć, które produkty schodzą najlepiej. Dzięki temu możesz reagować na trendy i wprowadzać sezonowe nowości albo promować to, co warto sprzedać szybciej.

Porozmawiajmy o systemie POS dla Twojej kawiarni!
+48 732-081-111

POS dla kawiarni – szybka obsługa to podstawa

W porannym szczycie, gdy ekspres nie ma chwili przerwy, dobry system POS do kawiarni potrafi uratować dzień. Dzięki prostej obsłudze Twoi pracownicy szybko wprowadzą zamówienie, podzielą rachunek, a nawet w ostatniej chwili dodadzą coś bez stresu i pomyłek.

Mobilność systemu też ma znaczenie. Z tabletem lub smartfonem obsługa może działać swobodniej i zamiast biegać między stolikami a kasą, wszystko ogarnia od ręki. A to oznacza mniej kolejek i więcej zadowolonych gości.

Zamówienia online – sposób na szybką obsługę w godzinach szczytu

Poranne i popołudniowe szczyty w kawiarni potrafią być wyzwaniem – kolejka rośnie, ekspres pracuje non stop, a goście nie lubią czekać. Tutaj z pomocą przychodzi system POS połączony z zamówieniami online. Dzięki RePOS wszystkie zamówienia (zarówno te złożone przy ladzie, telefoniczne, jak i ze strony internetowej kawiarni) trafiają do jednego panelu. Masz pełną kontrolę nad sprzedażą w czasie rzeczywistym, możesz szybciej przygotowywać zamówienia i uniknąć pomyłek. Goście zyskują wygodę składania zamówień z domu czy biura, a Ty oszczędzasz czas i nerwy.

Jeszcze większą swobodę daje QR Waiter. Goście skanują QR kod przy stoliku i mogą samodzielnie złożyć zamówienie oraz zapłacić online. To świetny sposób, by skrócić kolejkę do kasy i dać pracownikom więcej czasu na przygotowanie zamówień. Goście doceniają szybki i wygodny serwis, a Ty zyskujesz płynność w kawiarni i pełną kontrolę nad każdym zamówieniem.

Oprogramowanie do kawiarni, które pomaga sprzedawać

Dobre oprogramowanie do kawiarni to nie tylko narzędzie do przyjmowania zamówień, ale też sposób, by sprzedawać mądrzej. Z systemem POS do kawiarni możesz łatwo tworzyć oferty sezonowe, dodawać nowe pozycje do menu i ustawiać atrakcyjne zestawy, np. kawa + ciasto w niższej cenie.

Takie drobne pomysły naprawdę działają – goście chętniej zamawiają coś dodatkowego, a Ty widzisz to potem w raportach sprzedaży. Z nich dowiesz się, które produkty cieszą się największym zainteresowaniem i kiedy. Może latte sprzedaje się najlepiej w chłodne dni, a lemoniada w weekendy, kiedy odwiedzają Was rodziny z dziećmi? Z takim wglądem łatwiej planować menu i promocje, które faktycznie mają sens.

Budowanie lojalności w kawiarni z pomocą systemu POS

Goście, którzy wracają, to największy skarb każdego lokalu. System do kawiarni może w tym bardzo pomóc. Jedną z funkcjonalności POS jest  program lojalnościowy, dzięki któremu możesz łatwo nagradzać stałych klientów punktami, zniżkami lub małą słodką niespodzianką do kawy.

Możesz też wykorzystać dane z POS-a, by wysłać przypomnienie o promocji albo zaproszenie na sezonowe nowości w menu. Taki drobny gest sprawia, że goście czują się zauważeni i chętnie wracają – a Twoja kawiarnia staje się ich ulubionym miejscem.

Pamiętaj jednak, że lojalność buduje się nie tylko promocjami, ale całym doświadczeniem gościa. Ważny jest nie tylko wystrój kawiarni, ale też sposób powitania, prędkość obsługi, jakość serwowanych dań i napojów oraz pożegnanie klienta. Dzięki temu goście czują się docenieni i chętniej wracają, a Twoja kawiarnia staje się ich ulubionym miejscem relaksu.

Jak wybrać najlepszy system POS do kawiarni?

Wybierając system POS do kawiarni, zwróć uwagę na kilka rzeczy, które naprawdę robią różnicę:

• Prostota obsługi – im szybciej Twój zespół nauczy się systemu, tym sprawniej pójdzie praca.
• Mobilność – możliwość obsługi z tabletu lub smartfona to dziś standard, który daje dużą swobodę.
• Przydatne funkcje – płatności online, QR menu, system lojalnościowy – wszystko w jednym miejscu.
• Raporty sprzedaży – dzięki nim zobaczysz, które ciasta i napoje sprzedają się najlepiej i o jakich porach.
• Elastyczność – dobry system rośnie razem z Tobą, niezależnie od tego, czy prowadzisz małą kawiarnię, czy rozwijasz sieć lokali.

Jeśli szukasz rozwiązania, które łączy to wszystko, sprawdź RePOS. To nowoczesne oprogramowanie do kawiarni, stworzone właśnie z myślą o miejscach, gdzie liczy się atmosfera, tempo i uśmiech. Z RePOS-em szybciej obsłużysz gości, łatwiej zaplanujesz menu i promocje, a przy okazji zyskasz dostęp do przejrzystych raportów, które pomogą Ci podejmować lepsze decyzje.

RePOS to system, który ułatwia codzienność w kawiarni – od pierwszego espresso do ostatniego rachunku w danym dniu. Dowiedz się więcej o jego możliwościach!

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

The post System POS dla kawiarni – jak wybrać oprogramowanie, które naprawdę ułatwi Ci pracę? appeared first on Restaumatic.

Jak podejść do tematu, by dzielenie rachunku było proste, zgodne z przepisami i wygodne zarówno dla obsługi, jak i dla gości? Podpowiadamy!

Dlaczego temat dzielenia rachunku w restauracji budzi tyle emocji?

Dla większości gości rozdzielenie rachunku w restauracji to naturalna sprawa – szczególnie w czasach, gdy płatność BLIK-iem, kartą czy zbliżeniowo trwa dosłownie kilka sekund. Dla nich to wygoda i możliwość szybkiego rozliczenia się według własnych preferencji.

Jednak z punktu widzenia restauracji, zwłaszcza przy dużym ruchu, taka sytuacja potrafi być problematyczna. Obsługa musi rozdzielić pozycje z jednego rachunku, wystawić kilka paragonów, rozliczyć różne formy płatności i pilnować, które dania trafiły do którego gościa. Wszystko to dzieje się pod presją czasu i oczekiwań klientów, którzy chcą sprawnie i bez komplikacji zakończyć swoją wizytę.

Czy restauracja może odmówić podzielenia rachunku?

To pytanie często pojawia się na forach branżowych i w rozmowach z prawnikami. I choć mogłoby się wydawać, że odpowiedź jest prosta – w praktyce wcale taka nie jest. Nie ma jednoznacznych przepisów, które nakazywałyby restauracji dzielenie rachunku. Dlatego zdania prawników w tej kwestii są podzielone.

Część prawników uważa, że lokal może odmówić podziału, ponieważ umowa sprzedaży jest zawierana z całą grupą klientów, a nie z każdą osobą osobno. Z tej perspektywy lokal nie ma obowiązku rozdzielania płatności, a decyzja o wspólnym lub indywidualnym rozliczeniu pozostaje w gestii restauratora.

Inni eksperci twierdzą jednak, że odmowa jest niezgodna z obowiązującymi przepisami i może zostać potraktowana jako ograniczenie prawa konsumenta do zapłaty za własne zamówienie. Ich zdaniem, klient ma prawo decydować, czy płaci za swoją część zamówienia, czy za całość. W takim ujęciu odmowa rozdzielenia płatności może zostać oceniona jako działanie utrudniające realizację tego prawa.

Ostatnie wrażenie bywa ważniejsze niż pierwsze

Nawet jeśli przepisy jednoznacznie nie wskazują, że restaurator musi umożliwić podział płatności, to odmowa rozdzielenia rachunku w restauracji może skutecznie zepsuć pozytywne wrażenie po wizycie. Goście nie zapamiętają smaku potrawy, ale nieprzyjemną sytuację przy płatności.

A przecież w gastronomii doświadczenie klienta (customer experience) to jedna z najważniejszych rzeczy. To ono decyduje, czy wróci, czy poleci Twój lokal znajomym i czy zostawi pozytywną opinię w sieci.

Czasem warto więc poświęcić chwilę więcej na rozliczenie, by gość wyszedł z restauracji z uśmiechem. Bo takie doświadczenie działa jak najlepsza reklama – nie kosztuje Cię nic, a procentuje lojalnością i dobrym PR-em.

Jak ułatwić rozdzielenie rachunku w restauracji?

Wiele restauracji ma problem z dzieleniem rachunków, gdyż ich system POS nie jest do tego przystosowany. Brak odpowiedniej funkcji zmusza obsługę do ręcznego przepisywania poszczególnych pozycji. Takie działania zwiększają ryzyko pomyłek przy drukowaniu kilku paragonów i uniemożliwiają przypisanie dań do konkretnych osób przy jednym stoliku. W efekcie nawet prosta prośba gościa o podział rachunku na dwie osoby może spowolnić obsługę i zakłócić płynny przebieg pracy w całym lokalu.

Jeśli zdarza się to w Twoim lokalu, warto rozważyć wdrożenie systemu POS, który ułatwia obsługę dzielenia rachunków. Potrzeba podziału rachunku nie przestanie pojawiać się w Twojej restauracji, więc warto ułatwić to zadanie pracownikom.

Porozmawiajmy o systemie POS dla Twojej restauracji!
+48 732-081-111

RePOS – intuicyjne dzielenie rachunku w każdej sytuacji

W RePOS-ie stworzyliśmy rozwiązanie, które eliminuje te problemy. System został zaprojektowany tak, by dzielenie rachunku w restauracji było proste, szybkie i intuicyjne – niezależnie od tego, na jakim etapie obsługi się znajdujesz.

• Każdy stolik może mieć kilka rachunków

W RePOS-ie możesz przypisać do jednego stolika dowolną liczbę rachunków. To oznacza, że jeśli czteroosobowa grupa od razu mówi, że chce płacić osobno – wystarczy utworzyć cztery rachunki.

• Możesz rozdzielić rachunek w dowolnym momencie

Zdarza się, że goście przypominają sobie o podziale dopiero przy płatności. W wielu systemach to problem i trzeba wszystko rozliczać od nowa. W RePOS-ie nie ma tego kłopotu. Rachunek można podzielić w każdej chwili – zarówno po złożeniu zamówienia, jak i tuż przed finalizacją płatności.

• Wszystko widoczne i uporządkowane

Niektóre systemy POS pozwalają na dzielenie rachunku, ale wiąże się to z ryzykiem, że poszczególne dania zostaną podane w różnym czasie. To często dezorganizuje obsługę i wpływa negatywnie na doświadczenie gości. W RePOS-ie wszystkie rachunki pozostają przypisane do stolika, więc przygotowanie i podanie w tym samym czasie wszystkich zamówionych dań nie jest problemem. Kuchnia i kelnerzy nie tracą orientacji, a Ty masz pełen porządek w raportach sprzedaży.

QR Waiter – dzielenie rachunku w wersji samoobsługowej

Chcesz jeszcze bardziej usprawnić dzielenie rachunków przy dużych grupach gości? Warto zaproponować im skorzystanie z QR Waitera. Dzięki temu każdy przy stoliku może złożyć indywidualnie zamówienie za pośrednictwem swojego telefonu. Każde zamówienie automatycznie trafia do systemu, co pozwala zachować pełną kontrolę nad całym stolikiem. 

QR Waiter to eleganckie i nowoczesne rozwiązanie, a jego dodatkową zaletą jest możliwość płatności online bez konieczności angażowania obsługi w ręczny podział rachunku i rozliczenia. W praktyce oznacza to ogromną wygodę dla gości i znaczną oszczędność czasu dla kelnerów i kuchni.

Podsumowanie – dzielenie rachunku nie musi być problemem!

Dzielenie rachunku w restauracji nie powinno być powodem stresu ani dla obsługi, ani dla klientów. Warto to umożliwić – dla komfortu gości i dobrego wizerunku restauracji.

QR Waiter w połączeniu z RePOS-em daje Ci dużą swobodę w dzieleniu rachunków. Proces staje się szybki, intuicyjny i możliwie bezproblemowy, nawet przy najbardziej skomplikowanych podziałach w dużych grupach gości.

Ważne jest jednak odpowiednie przeszkolenie personelu. Kelnerzy, przyjmując zamówienie od dużej grupy, powinni od razu pytać, czy gościom wystarczy jeden wspólny rachunek, czy każdy będzie płacił osobno. Jeśli będą to indywidualne płatności, warto w pierwszej kolejności zaproponować QR Waitera. Nawet jeśli tylko niektórzy goście zdecydują się skorzystać z tego narzędzia, to już jeden czy dwa rachunki mniej do wystawienia oznaczają szybszą obsługę danego stolika.

Jeżeli chcesz, aby dzielenie rachunków w Twoim lokalu było zawsze szybkie, wygodne i bezproblemowe, warto przyjrzeć się naszym narzędziom. Porozmawiajmy o rozwiązaniach, które ułatwią pracę Twojej restauracji i pomogą podnieść satysfakcję klientów.

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

The post Jak dzielić rachunek w restauracji? Poradnik dla restauratorów appeared first on Restaumatic.

Czym jest AI?

Sztuczna inteligencja to dziedzina informatyki, która pozwala maszynom analizować dane, uczyć się na ich podstawie i wspierać ludzi w podejmowaniu decyzji. Warto jednak podkreślić, że AI nie zastępuje intuicji człowieka, ale przyspiesza procesy, które normalnie zajmowałyby dużo czasu.

W gastronomii AI najczęściej wykorzystuje się do analizowania sprzedaży czy obsługi chatu. Warto też wspomnieć o dużych modelach językowych (LLM), takich jak ChatGPT, które potrafią generować pomysły na menu, teksty marketingowe czy wizualizacje potraw.

Warto wiedzieć!
Sztuczna inteligencja jest szczególnie przydatna w lokalach gastronomicznych, w których tempo pracy jest szybkie, a liczba zamówień duża – tam wsparcie AI pozwala oszczędzać czas i minimalizować błędy.

Czy sztuczna inteligencja ma zastosowanie w restauracji?

Sztuczna inteligencja może wspierać codzienne operacje restauracji, upraszczając zadania, które są czasochłonne, żmudne lub wymagają dokładnej analizy danych. W praktyce oznacza to, że managerowie i właściciele mogą skupić się na tym, co najważniejsze, czyli na jakości dań, obsłudze gości i rozwijaniu biznesu, a AI wspomaga ich procesy decyzyjne i planowanie.

Pomocnik podczas tworzenia menu

Dzięki AI restaurator może łatwo stworzyć nowe propozycje dań na podstawie aktualnych trendów kulinarnych. System może szybko przeanalizować preferencje klientów, popularność potraw i sezonowe produkty, a następnie podpowiedzieć ciekawe kombinacje smakowe. ChatGPT czy inne narzędzia generatywne mogą nawet przygotować pełne przepisy wraz z instrukcjami, co znacznie skraca czas pracy kucharzy i inspiruje ich do kreatywnych eksperymentów.

Niewyczerpane źródło zdjęć

Generatywne narzędzia AI, takie jak DALL-E, Midjourney czy Krea.ai, umożliwiają tworzenie wysokiej jakości zdjęć i grafik potraw. Dzięki temu restauracje mogą wizualizować nowe dania jeszcze nawet przed ich wprowadzeniem do menu, przygotowywać materiały marketingowe do social mediów, na stronę internetową restauracji czy do ulotek. Dzięki tym narzędziom możliwe jest eksperymentowanie z wyglądem potraw bez konieczności organizowania sesji fotograficznych.

Takie podejście nie tylko zwiększa atrakcyjność oferty i pozwala szybciej reagować na zmieniające się trendy kulinarne, ale również znacząco redukuje wydatki związane z profesjonalną fotografią.

Szybka kontrola wskaźnika food cost

AI może też wspierać restauratorów w kontroli kosztów składników i planowaniu zakupów, co bezpośrednio przekłada się na efektywność zarządzania wskaźnikiem food cost. Systemy analizują aktualne ceny produktów, ich zużycie oraz prognozowane zapotrzebowanie, pozwalając precyzyjnie dopasować zakupy do realnego popytu. Dzięki temu można znacznie zmniejszyć marnotrawstwo żywności, utrzymać zyski i jednocześnie zachować konkurencyjne ceny dań.

Korzystanie z takich narzędzi pozwala managerom oszczędzać czas i minimalizować błędy, które w tradycyjnych metodach planowania mogłyby generować straty. Automatyzacja tego procesu sprawia, że kontrola wskaźnika food cost staje się nie tylko szybsza, ale też dokładniejsza, a restauracja zyskuje realne wsparcie w codziennym zarządzaniu kosztami.

Analityka predykcyjna – wykorzystaj dane historyczne do przewidywania przyszłych rezultatów

AI pozwala analizować dane sprzedażowe z przeszłości i przewidywać przyszłe potrzeby restauracji. Systemy mogą prognozować:

• które dania będą cieszyć się największą popularnością w określone dni lub miesiące,
• jak zmieni się ruch w restauracji w zależności od sezonu czy lokalnych wydarzeń,
• kiedy wprowadzać promocje lub zwiększać personel w kuchni i na sali.

Dzięki tej wiedzy restauratorzy mogą działać proaktywnie, zamiast reagować, dopiero gdy problemy już się pojawią.

AI Overview a widoczność restauracji w wyszukiwarkach

AI Overview to analiza, która pojawia się w wynikach wyszukiwania Google. Dzięki niemu restauracje mogą zwiększyć swoją widoczność online, co przekłada się na większą liczbę zamówień i klientów.

AI Overview analizuje strony internetowe pod kątem jakości treści, struktury informacji, dostępności menu, promocji oraz innych danych istotnych dla użytkowników i algorytmów wyszukiwarek. Wyniki tej analizy są wykorzystywane zarówno w tradycyjnych wynikach wyszukiwania, jak i w wyszukiwaniach głosowych czy wizualnych, gdzie systemy AI coraz częściej podpowiadają użytkownikom konkretne lokale, dania lub promocje.

AI Overview często pojawia się na samej górze w wyszukiwarce. Widoczność w tym segmencie zależy od jakości strony, jej aktualizacji oraz zgodności z zaleceniami AI, dlatego regularne optymalizacje i monitorowanie wyników są kluczowe.

Restauracje, które dbają o swoją obecność w AI Overview, mają realną przewagę – zwiększa to ich szansę na dotarcie do nowych gości i utrzymanie lojalności stałych klientów.

Czy strony naszych klientów są dostosowane do AI Overview?

Nasza firma nieustannie testuje nowe rozwiązania i monitoruje zmiany w AI Overview. Choć wiele z działań odbywa się „w tle” (np. w kodzie strony), efekty są wyraźnie widoczne.

Nasi klienci mogą pochwalić się dobrą widocznością w systemach AI, a ich strony są zoptymalizowane zarówno pod kątem użytkowników, jak i algorytmów wyszukiwarek. Dodatkowo wprowadzamy innowacje, które zwiększają atrakcyjność oferty i pomagają restauracjom zdobywać nowych klientów.

Działamy dynamicznie i wciąż rozwijamy technologie, które wspierają restauratorów, dzięki czemu AI w lokalu gastronomicznym staje się realnym wsparciem, a nie trudną do uchwycenia nowinką.

Chcesz w pełni wykorzystać potencjał AI w swoim lokalu? Skontaktuj się z nami – przygotujemy profesjonalną stronę z systemem zamówień online, wdrożymy RePOS i zajmiemy się marketingiem Twojej restauracji. Nasz rozwiązania realnie zwiększą efektywność i widoczność Twojego lokalu.

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

The post Jak przygotować restaurację na AI? appeared first on Restaumatic.

Fale zamówień – codzienność każdej restauracji

Święta, mecze, popularne terminy spotkań firmowych, a nawet zwykłe piątkowe wieczory. Gastronomia zna doskonale te dni, w których lawinowo rośnie liczba zamówień telefonicznych i online.

W takich momentach łatwo o potknięcia: spóźnione dostawy, zestresowany personel, telefony od niecierpliwych klientów. Zamiast wykorzystać biznesowe „żniwo”, restauracja może mieć problem z terminową realizacją zamówień.

Dlaczego klasyczne podejście nie działa?

Wielu restauratorów radzi sobie doraźnie i przed szczytem sezonu lub w okresie świątecznym zatrudnia dodatkową osobę na zmianę, licząc na sprawniejszą organizację pracy. Jednak to często tylko gaszenie pożarów. Potrzebne jest rozwiązanie, które pozwoli zaplanować pracę z odpowiednim wyprzedzeniem.

Przedsprzedaż – narzędzie, które daje przewagę

Tym rozwiązaniem jest Przedsprzedaż – funkcja dostępna w Panelu Restauratora Restaumatic. Jej idea jest prosta, a jednocześnie rewolucyjna: klienci mogą złożyć zamówienie z wyprzedzeniem, na konkretną datę i godzinę.

To oznacza, że restauracja nie dowiaduje się o wszystkim w ostatniej chwili. Zamiast tego pracownicy mogą z wyprzedzeniem ułożyć plan działania na nadchodzące dni. Widzą, ile zamówień wpłynęło, na jakie dania jest popyt i w jakich godzinach trzeba przygotować dostawy.

Porozmawiajmy o systemie POS dla Twojej restauracji!
+48 732-081-111

Jak działa Przedsprzedaż w praktyce?

Wyobraźmy sobie okres świąteczny – zamówienia na catering, ciasta i zestawy na wynos rosną z dnia na dzień. Przedsprzedaż pozwala klientom złożyć zamówienie wcześniej i wskazać dogodny termin realizacji, np. dzień przed świętami o 19:00.

Restaurator sam decyduje, ile dni wcześniej można składać zamówienia i czy Przedsprzedaż obejmuje całe menu, czy tylko wybrane potrawy (na przykład catering świąteczny, torty czy zestawy na mecz).

System umożliwia też zamawianie poza godzinami pracy lokalu. Dzięki temu klient nawet w środku nocy może zaplanować obiad na jutro, a restauracja zyskuje czas na optymalną realizację zamówień.

W Przedsprzedaży możliwe jest także ustawienie buforu czasowego. Tę funkcjonalność bardzo cenią sobie współpracujący z nami restauratorzy. Jej założenie jest niezwykle proste: jeśli przygotowanie dania jest czasochłonne, można określić opóźnienie czasowe np. na dwa dni, wówczas system nie pozwoli na złożenie zamówienia z mniejszym buforem czasowym. Efekt? Zamiast nieprzewidywalnej lawiny zamówień, restauracja dysponuje z góry zaplanowanym harmonogramem pracy.

Dlaczego to się opłaca?

Przedsprzedaż nie jest tylko udogodnieniem. To narzędzie, które realnie wpływa na wyniki:

• Większe zyski – zamówienia składane z wyprzedzeniem dotyczą zwykle większych wydarzeń i są bardziej opłacalne.
• Lepsza organizacja pracy – kuchnia ma czas na przygotowanie dań, a zespół działa spokojniej.
• Więcej zamówień – klienci chętniej zamawiają, gdy mają pewność, że w dniu wydarzenia wszystko będzie gotowe na czas.
• Wyższa satysfakcja klientów – wcześniejsze zamówienie to gwarancja spokoju. Klienci nie muszą nerwowo dzwonić w ostatniej chwili, czy „na pewno zdążycie”.

Przedsprzedaż przynosi realne efekty!

Jedna z restauracji korzystających z Restaumatic uruchomiła w grudniu 2023 roku Przedsprzedaż na catering bożonarodzeniowy. Rezultaty przerosły oczekiwania!

• Sprzedaż wzrosła o 9,8% w stosunku do poprzedniego roku.
• Średnia wartość koszyka w Przedsprzedaży była trzykrotnie wyższa niż w zwykłych zamówieniach.
• Zespół pracował spokojniej, bo wiedział dokładnie, jakie dania i w jakiej ilości trzeba przygotować.

To pokazuje, że dobrze zaplanowana Przedsprzedaż nie tylko redukuje stres, ale przekłada się na realne przychody.

Zobacz pełne case study: sukces świątecznej Przedsprzedaży.

Nie tylko na święta

Choć Przedsprzedaż na Święta to najbardziej oczywisty przykład, funkcjonalność ta działa świetnie także w innych sytuacjach:

• dostawy do biur (np. piątek z pizzą, catering na spotkania biznesowe),
• imprezy rodzinne – urodziny, chrzciny, komunie, rocznice,
• wydarzenia kulturalne i sportowe, które przyciągają ludzi przed telewizor, jak np. Eurowizja czy mecze piłki nożnej.

Każdy z tych momentów może stać się doskonałą okazją sprzedażową, jeśli dasz klientom możliwość złożenia zamówienia wcześniej.

Podsumowanie

Fale zamówień to nieodłączna część gastronomii. Mogą być źródłem stresu, ale mogą też stać się okazją do zwiększenia sprzedaży i poprawy organizacji. Wszystko zależy od tego, czy uda się je przewidzieć i wykorzystać.

Przedsprzedaż to funkcja, która pozwala złapać oddech w najgorętszych momentach, a przy tym zwiększyć średnią wartość zamówień i satysfakcję klientów. Zamiast bać się kolejnej fali, warto ją okiełznać i zamienić w dodatkowy zysk.

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

The post Gastronomia pod presją: jak okiełznać największe fale zamówień? appeared first on Restaumatic.

Zgubione zamówienie – koszmar w restauracji

Sobota wieczór, sala pęka w szwach. Rozmowy mieszają się ze śmiechem, obsługa krąży między stolikami, a w kuchni słychać tylko szum wentylacji i brzęk naczyń. Kelner w biegu notuje zamówienie na kartce i odkłada je na kuchenny blat. Mija pół godziny, a przy stoliku numer pięć pojawia się nerwowe pytanie: „A nasza pizza?”. Kelner szuka odpowiedzi, kuchnia rozkłada ręce – takiego zamówienia nie było. Goście czekają coraz dłużej, obsługa się tłumaczy, kucharze złoszczą, a atmosfera robi się coraz mniej przyjemna.

Kto zawinił? Trudno powiedzieć. Może kelner zgubił kartkę, może kucharz odłożył ją w złe miejsce, a może to zwykły efekt chaosu, który w godzinach szczytu jest nieunikniony. Pewne jest tylko jedno – w takiej sytuacji przegrywają wszyscy: obsługa, kuchnia i oczywiście klient.

Na szczęście istnieje rozwiązanie, które pozwala opanować ten chaos i sprawia, że podobne historie odejdą w zapomnienie. Jest nim KDS, czyli Kitchen Display System.

Porozmawiajmy o module KDS dla Twojej restauracji!
+48 732-081-111

Dlaczego dochodzi do konfliktów?

Konflikty na linii kelner–kuchnia są w gastronomii niemal codziennością. Powodów jest wiele i nie zawsze chodzi o błędy ludzkie – często źródłem problemu jest po prostu komunikacja.

Papierowe karteczki to najsłabsze ogniwo. Mogą się zgubić, zamoknąć, przykleić do innych albo zniknąć w stercie notatek. A jeśli nawet dotrą do kuchni, to nieczytelny zapis potrafi zmienić sens zamówienia. Także komunikacja ustna bywa zawodna. W hałaśliwej sali, pełnej rozmów i muzyki, łatwo coś przeoczyć albo źle usłyszeć. Kelnerzy pędzą między stolikami, kucharze są skupieni na gotowaniu, więc detale niekiedy gdzieś umykają.

Do tego dochodzi kwestia odpowiedzialności. Kiedy coś idzie nie tak, zaczyna się klasyczna wymiana zdań i zrzucanie odpowiedzialności na innych. W rezultacie napięcie rośnie, pojawia się frustracja, a atmosfera w pracy przypomina bardziej pole bitwy niż miejsce, w którym powstają smaczne dania.

Skutki zgubionych zamówień i złej komunikacji

Niektórzy restauratorzy bagatelizują problem, traktując zgubione zamówienie jako drobny incydent. W rzeczywistości konsekwencje takich sytuacji są znacznie poważniejsze.

Przede wszystkim cierpi na tym klient. Nikt nie lubi czekać zbyt długo na jedzenie, a już szczególnie wtedy, gdy inni przy stolikach obok dawno zajadają swoje dania. Goście zaczynają się niecierpliwić, pytają obsługę, co się dzieje, a ich niezadowolenie rośnie. W najlepszym przypadku skończy się na grymasie, w najgorszym – na negatywnej opinii w internecie. A jak wiadomo, opinie w sieci mają dziś ogromny wpływ na to, czy nowi klienci zdecydują się odwiedzić dany lokal.

Nie można też zapominać o samym zespole. Kelnerzy, którzy muszą tłumaczyć się przed klientami i przyjmować na siebie ich złość, czują się winni i sfrustrowani. Kucharze, którzy w panice próbują odtwarzać zaginione zamówienia, pracują w jeszcze większym stresie. To prosta droga do wypalenia zawodowego i rotacji pracowników. A każdy restaurator wie, jak trudne bywa dziś znalezienie dobrego personelu.

Do tego dochodzą straty finansowe. Każdy niezadowolony klient, który nie wróci, to utracony przychód. Jeśli sytuacje się powtarzają, problem zaczyna być odczuwalny w bilansie lokalu.

KDS – co to właściwie jest?

W tym miejscu na scenę wkracza KDS – Kitchen Display System. Najprościej mówiąc, to ekran zamontowany w kuchni, na którym w czasie rzeczywistym wyświetlają się wszystkie złożone zamówienia. Dzięki KDS kelner nie musi już biegać z karteczkami ani krzyczeć przez kuchenne drzwi. Wystarczy, że wprowadzi zamówienie do systemu (na tablecie, smartfonie czy terminalu POS), a w tym samym momencie pojawią się na ekranie w kuchni.

KDS można porównać do cyfrowej tablicy zadań, ale stworzonej specjalnie z myślą o gastronomii. Każde zamówienie pojawia się na ekranie w kolejności przyjęcia i widać jego status. Można je łatwo oznaczać jako rozpoczęte lub gotowe, a cały zespół kuchni widzi dokładnie, co jest do zrobienia i na jakim etapie.

Dowiedz się jak włączyć i korzystać z systemu ekranów kuchennych od Restaumatic!

Jak KDS rozwiązuje typowe problemy?

Największą zaletą KDS jest porządek. Wszystkie zamówienia trafiają w jedno miejsce i są dostępne dla każdego pracownika kuchni. Znika ryzyko, że coś się zgubi czy nie zostanie przekazane.

Przejrzystość systemu sprawia, że nie ma już pola do dyskusji „czy kelner zapomniał” albo „czy kucharz nie dosłyszał”. Wszystko widać czarno na białym – kto przyjął zamówienie, o której godzinie i jakie dokładnie dania są do przygotowania. Dzięki temu konflikty między obsługą a kuchnią praktycznie znikają. Zamiast szukać winnych, wszyscy mogą skupić się na tym, co naprawdę ważne – na obsłudze gości i serwowaniu smacznych dań.

KDS pomaga też lepiej organizować pracę w kuchni. Poszczególne zamówienia można dzielić między kucharzy, a każde danie oznaczać jako „w trakcie” lub „gotowe”. To szczególnie ważne w dużych lokalach, gdzie nad jedną kolacją pracuje kilka osób równocześnie. Efekt końcowy? Szybsza obsługa, krótszy czas oczekiwania, mniej stresu i bardziej zadowoleni goście.

KDS a kultura pracy w restauracji

Technologia w gastronomii nie zawsze spotyka się z entuzjazmem. Wiele osób obawia się, że wprowadzenie nowoczesnych rozwiązań sprawi, że człowiek zostanie zastąpiony przez maszynę. W przypadku KDS dzieje się coś całkowicie odwrotnego – system nie zabiera pracy, tylko ją ułatwia.

Kelnerzy mogą wreszcie skupić się na kontakcie z klientem, a nie na gonitwie z karteczkami. Kuchnia nie musi zgadywać, co ktoś miał na myśli, bo zamówienia wyświetlają się w sposób czytelny i jednoznaczny. To przekłada się na atmosferę pracy – mniej nerwów, mniej kłótni, więcej współpracy. To szczególnie cenne, gdyż gastronomia to branża o bardzo wysokiej rotacji pracowników. Zatem każde narzędzie, które pomaga zbudować spójny i zadowolony zespół, jest na wagę złota.

Przykład
Do restauracji przychodzi rodzina z dziećmi. Kelner przyjmuje zamówienie i wprowadza je od razu do systemu POS: dwie pizze, makaron i lemoniada. W tym samym momencie zamówienie pojawia się na ekranie w kuchni. Jeden kucharz zaczyna przygotowywać pizzę, inny zabiera się za sos do makaronu, a barman widzi, że ma do zrobienia lemoniadę. Każdy wie, co ma robić. Gdy dania są gotowe, kucharze oznaczają je w systemie, a kelner dostaje powiadomienie, że może podejść i odebrać już zamówienie. Cały proces jest przejrzysty, uporządkowany i przede wszystkim – bez stresu.

Koszty i zwrot z inwestycji

Wielu restauratorów błędnie zakłada, że KDS to „zabawka dla dużych sieci”. Nic bardziej mylnego. W rzeczywistości KDS jest jednym z modułów systemu POS, który pozwala scentralizować zamówienia i usprawnić komunikację między salą a kuchnią. 

Wdrożenie KDS wymaga zakupu ekranów do kuchni, jednak zwrot z tej inwestycji pojawia się zazwyczaj bardzo szybko. Krótszy czas oczekiwania przy stolikach oznacza większą rotację gości i wyższe obroty. Mniej błędów to mniej reklamacji i darmowych dań wydawanych „na przeprosiny”. Do tego dochodzi oszczędność nerwów i stabilniejszy zespół – a każdy menedżer wie, jak kosztowne jest ciągłe szkolenie nowych pracowników.

Podsumowanie

Konflikty na linii kelner–kuchnia są czymś naturalnym w gastronomii, ale wcale nie muszą być codziennością. Zgubione zamówienia, pomyłki i nieporozumienia można wyeliminować, wprowadzając do restauracji prosty, a jednocześnie niezwykle skuteczny system KDS. To rozwiązanie, które porządkuje pracę i eliminuje chaos. Dzięki niemu kelnerzy i kucharze zaczynają grać do jednej bramki, a goście dostają swoje dania szybciej i wychodzą z lokalu w lepszym nastroju.

W gastronomii, gdzie liczy się każda opinia i każdy powracający klient, to ogromna przewaga. KDS to nie tylko technologia – to sposób na spokojniejszą, lepiej zorganizowaną i bardziej profesjonalną restaurację. Warto więc zadać sobie jedno pytanie: czy w moim lokalu zdarzyło się kiedyś zgubione zamówienie? Jeśli tak, to nadszedł czas, by porozmawiać o naszym rozwiązaniu, które pozwoli uniknąć powtarzania tej historii.

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

The post Zgubione zamówienie? Konflikty na linii kelner–kuchnia i jak rozwiązuje je KDS appeared first on Restaumatic.

Stały klient to skarb – ale tylko wtedy, gdy o niego zadbasz

Każdy restaurator wie, że stały klient to fundament biznesu. Wraca częściej, wydaje więcej i poleca lokal znajomym. Ale jest jeden warunek – musi czuć się „znany” i wyjątkowy. To właśnie takie drobne gesty, jak pamiętanie ulubionego dania czy sposobu podania, sprawiają, że gość wraca z uśmiechem. Dla wielu osób restauracja, w której czują się zauważeni, staje się miejscem pierwszego wyboru, gdy są głodni, a relacja z lokalem wykracza często poza zwykłą transakcję. Problem zaczyna się wtedy, gdy skala biznesu rośnie lub zamówienia napływają głównie przez telefon. W małych kawiarniach obsługa pamięta twarze i preferencje gości, ale co zrobić, gdy zamówienie wpada przez telefon, a na wyświetlaczu widać tylko numer i żadnych dodatkowych informacji?

„Poproszę jak zwykle” – i zaczyna się zgadywanie

Brak historii zamówień klienta przy rozmowie telefonicznej to problem, który może skończyć się na trzy sposoby:
a) obsługa zgaduje i… trafia kulą w płot (fatalne dla wizerunku),
b) prosi o powtórzenie zamówienia (klient traci poczucie, że jest „stałym bywalcem”),
c) albo korzysta z narzędzia, które wszystko wyświetli w kilka sekund.

Dla gościa, który od lat zamawia to samo, brak rozpoznania może być rozczarowujący. Takie sytuacje osłabiają relację i zmniejszają szansę na ponowny kontakt. Tymczasem wystarczy proste rozwiązanie, by rozmowa zaczynała się od „Dzień dobry panie Jacku, czy powtarzamy to, co ostatnio?”, a klient od razu poczuł się doceniony.

Caller rozpoznaje numer, pokazuje dane i historię

Caller to moduł systemu POS dla restauracji, dzięki któremu wszystkie zamówienia (telefoniczne, online oraz składane w lokalu) trafiają do jednego, spójnego systemu zarządzania restauracją. Dzięki temu obsługa ma pełny obraz klienta i jego historii w jednym miejscu.

W momencie, gdy dzwoni klient, Caller rozpoznaje numer telefonu i wyświetla jego dane wraz z historią zamówień. Możesz od razu zobaczyć:

• co zamawiał ostatnio,
• na jaki adres było dostarczane jedzenie,
• jakie dodatki wybierał najczęściej.

To jak mieć najlepszego kelnera w historii – takiego, który nigdy nie zapomina zamówienia, nawet po kilku miesiącach przerwy. Dzięki temu możesz od razu zaproponować ulubione dania klienta, zanim sam o nie poprosi. Obsługa zyskuje pewność i tempo działania, a klient ma poczucie, że naprawdę się o niego troszczysz. To drobny gest, który często zamienia jednorazowego zamawiającego w wiernego fana Twojej restauracji.

Porozmawiajmy o module Caller dla Twojej restauracji!
+48 732-081-111

Co zyskujesz dzięki Callerowi?

Przede wszystkim spokój i sprawność w codziennej obsłudze zamówień telefonicznych. Obsługa jest pewna siebie, działa szybciej i popełnia mniej błędów, bo ma wszystkie informacje pod ręką. Klient czuje się zauważony i doceniony – wie, że pamiętasz jego ulubione dania, co przekłada się na pozytywne emocje i lojalność. Możesz łatwiej proponować dodatki czy większe zestawy, bo wiesz, co dana osoba lubi zamawiać. Efekt? Lepsze opinie, więcej powrotów i wyższy średni paragon. I to bez kosztownych kampanii reklamowych.

Caller to więcej niż identyfikacja – to narzędzie do budowania relacji

Caller nie tylko mówi Ci, kto dzwoni. To rozbudowany moduł obsługi zamówień telefonicznych, który wspiera sprzedaż i pozwala tworzyć spójne doświadczenie klienta na każdym etapie kontaktu z restauracją. Dzięki niemu możesz od razu zaproponować sprawdzone, lubiane pozycje z menu, przygotować spersonalizowane promocje, a nawet szybciej obsłużyć większą liczbę połączeń w godzinach szczytu. Jeśli połączysz go z systemem zamówień online, zyskasz pełny obraz każdego klienta – niezależnie od tego, czy zamawia przez internet, czy telefonicznie.

Chcesz, aby Twoja restauracja obsługiwała gości tak szybko i personalnie? Skontaktuj się z nami i przekonaj się, jak Caller może odmienić Twój biznes.

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

The post „Jak zawsze” – czyli jak? Caller pamięta preferencje klientów za Ciebie appeared first on Restaumatic.

Giełda Kurierów – co to jest?

Giełda Kurierów to opcja dostępna dla wszystkich użytkowników systemu RePOS. Dzięki niej można wybrać kuriera z listy i zlecić mu dostawę. Obecnie dostępny są Wolt Drive i Glovo on Demand. W przyszłości planujemy dołączyć do Giełdy Kurierów innych popularnych dostawców.

Giełda Kurierów – korzyści dla restauracji

Jest to szczególnie przydatna funkcja, kiedy chcemy sprawdzić możliwe opcje na dostawę zamówienia do klienta. Do najważniejszych zalet Giełdy Kurierów należą:

• nowe możliwości dostawy w momencie, gdy Twoi kierowcy będą zajęci,
• optymalizacja pracy kurierów, która pozwoli na obniżenie kosztów dostawy, 
• porównanie cen i możliwość wybrania najtańszego kuriera z dostępnych na rynku.

Dodatkową zaletą jest możliwość poznania kosztu i czasu dostawy zanim skorzysta się z kuriera. Pozwala to na podjęcie decyzji, na którą formę dostawy do klienta warto postawić – własną czy zewnętrznej firmy. 

Jak uruchomić Giełdę Kurierów – kontakt z nami

Jesteś naszym klientem? Zanim uruchomimy Giełdę Kurierów, sprawdź, czy masz zainstalowaną najnowszą wersję RePOS-a. Następnie zgłoś się do nas na maila contact@restaumatic.com i dopytaj o jego cenę. Pracownik obsługi klienta:

1. Przekieruje do Wolt Drive, Glovo on Demand i innych dostawców, którzy pojawią się w naszej ofercie w przyszłości.
2. Dopełni formalności.
3. Aktywuje Giełdę Kurierów w systemie, żeby móc zobaczyć ją w swoim panelu. 

Po naszym wdrożeniu, możesz przejść do kroku 2, czyli korzystania z Giełdy Kurierów w RePOS. Poniżej opisaliśmy, jak to zrobić:

Potrzebujesz pomocy przy aktualizacji systemu  RePOS? Skontaktuj się z DOK – numer znajdziesz w podsumowaniu, na końcu artykułu!

Jak uruchomić Giełdę Kurierów – sprawdzenie opcji w systemie

Po włączeniu Giełdy Kurierów w systemie, w jej menu w pozycji „Dostawa” (krok 1) przy zamówieniu pojawi się znak plusa (+) obok napisu “Kurier z zewnątrz” (krok 2): 

Wystarczy kliknąć znak plus „+” (krok 2), aby wyświetlić informację na temat czasu odbioru kuriera. Odhaczając go i klikając przycisk „PRZYPISZ”, kierujemy kuriera do danego zamówienia. Możesz wybrać konkretny czas przyjazdu (krok 3a) lub opcję „Jak najszybciej” (krok 3b).

Jeśli wybierzesz konkretną godzinę odbioru, ale dany kurier nie będzie w stanie odebrać zamówienia w tym czasie, zobaczysz przy nim komunikat o ewentualnym opóźnieniu.

To na tyle, kurier został zamówiony. Jego status będzie widoczny w dwóch miejscach: 1) zamówieniach bieżących oraz 2) KDS.

• Podgląd w zamówieniach bieżących:

• Podgląd w KDS:

Podsumowanie 

Giełda Kurierów to dodatek, który przyda się zarówno restauratorom posiadającym usługę dostawy, jak i tym, którzy dopiero chcą ją wdrożyć. Pozwala ona na optymalizację pracy kurierów, poszerzenie obszaru dostaw i redukcję kosztów. Zachęcamy do przetestowania naszej nowej opcji i mierzenia jej efektów.

Giełda Kurierów – chcę ją włączyć

Jeśli chcesz włączyć Giełdę Kurierów w swojej restauracji – wypełnij formularz kontaktowy, prześlij nam kontakt do siebie, a nasz specjalista porozmawia z Tobą i odpowie na wszystkie pytania.

The post Giełda Kurierów – znajdź najkorzystniejszą dostawę appeared first on Restaumatic.

Porównanie najpopularniejszych systemów POS dla restauracji

Wybór odpowiedniego systemu POS (Point of Sale) jest kluczowy do efektywnego prowadzenia restauracji. Coraz większe oczekiwania klientów i rosnąca konkurencja w branży wymagają doboru narzędzi, które ułatwią kierowanie lokalem. System POS pozwala na zarządzanie zamówieniami, kontrolowanie płatności, a także wspomaga integrację z różnymi kanałami sprzedaży online. Dostępnych jest wiele rozwiązań, które różnią się funkcjonalnościami i ceną. Poniżej opisujemy najpopularniejsze opcje – zobacz, co wyróżnia poszczególne systemy POS dla gastronomii.

POSBistro

POSBistro to system, który pozwala na zarządzanie sprzedażą i magazynem. Posiada intuicyjny interfejs, który umożliwia sprawną obsługę klientów, nawet w godzinach szczytu. System POSBistro umożliwia zintegrowanie zamówień online z serwisami dowozowymi. Oferuje również raporty sprzedaży i analizę danych. Integracja z terminalami płatniczymi oraz drukarkami fiskalnymi sprawia, że proces płatności jest bezproblemowy. System niestety nie posiada integracji z wirtualną kasą fiskalną. POSBistro działa zarówno na tabletach, jak i komputerach.

Dotykačka

Dotykačka ułatwia zarządzanie zamówieniami i dostawami. Umożliwia również opcję podziału rachunku, która jest przydatna w przypadku większych grup klientów. Ważną funkcjonalnością jest możliwość zarządzania magazynem – Dotykačka automatycznie aktualizuje stany po każdym zamówieniu, co minimalizuje ryzyko braków towarów. System oferuje raporty, które pomagają w analizie sprzedaży i monitorowaniu rentowności. Dzięki integracji z terminalami płatniczymi i drukarkami fiskalnymi proces płatności jest szybki, nie jest jednak możliwa integracja tego systemu z wirtualną kasą fiskalną.

GoPOS

GoPOS to system, który pozwala na obsługę zamówień w restauracji, barze czy kawiarni, a także zarządzanie dostawami jedzenia. GoPOS umożliwia integrację z różnymi platformami do zamówień online. System oferuje również funkcję rozliczania napiwków, umożliwia generowanie raportów sprzedaży i analizowanie wyników finansowych oraz monitorowanie popularności dań. Integracja z terminalami płatniczymi zapewnia bezpieczne transakcje. System wspiera również obsługę promocji oraz zniżek i działa w trybie offline – możliwe jest kontynuowanie sprzedaży nawet w przypadku problemów z internetem.

Gastro POS

Gastro POS to system wykorzystywany restauracjach, barach oraz innych lokalach gastronomicznych. Pozwala na zarządzanie sprzedażą, magazynem oraz personelem. System umożliwia przyjmowanie zamówień oraz ich realizację. Gastro POS oferuje również funkcję integracji z platformami do zamówień online oraz ułatwia prowadzenie sprzedaży na wynos i z dostawą. System posiada rozbudowane raporty sprzedaży, które pozwalają na analizę wyników finansowych. System obsługuje różne formy płatności, w tym karty i płatności mobilne, a obsługa terminali jest w pełni zintegrowana.

S4H POS

S4H POS oferuje wsparcie w zakresie przyjmowania i realizacji zamówień, zarządzania magazynem oraz personelem. System pozwala na przyjmowanie zamówień zarówno na miejscu, jak i na wynos. Dzięki funkcjom raportowania, właściciele lokali mogą na bieżąco analizować wyniki sprzedaży. System wspiera również integrację z drukarkami fiskalnymi oraz terminalami płatniczymi. S4H oferuje także integrację z systemami rezerwacyjnymi, platformami do zamówień online oraz obsługuje także różne formy płatności, w tym karty i płatności mobilne. 

Papu.io

Papu.io pozwala na przyjmowanie zamówień, realizację płatności oraz umożliwia integrację z różnymi platformami do zamówień online. System oferuje także funkcje raportowania, można więc na bieżąco monitorować sprzedaż i rentowność lokalu. Papu.io wspiera także zarządzanie dostawami m.in. przez aplikację dla kierowców. System to również wsparcie dla personelu restauracji – KDS znacznie usprawnia komunikację na linii kuchnia-kelnerzy i przyspiesza realizację bieżących zamówień. Papu.io ułatwia analizę stanu restauracji – raporty pozwalają prześledzić ilość zamówień i rentowność lokalu.

RePOS

RePOS to system, który zapewnia kompleksowe zarządzanie lokalami gastronomicznymi. Nasz system pozwala na szybkie przyjmowanie zamówień zarówno w lokalu, jak i online. RePOS oferuje rozbudowane funkcje raportowania, dzięki czemu właściciele restauracji mogą dokładnie analizować wyniki sprzedaży i podejmować lepsze decyzje biznesowe. System integruje się z platformami płatniczymi, co przyspiesza proces zakupu i minimalizuje czas obsługi klientów.

Nasz POS wspiera programy lojalnościowe, które mogą przyciągać stałych klientów i zwiększać obroty lokalu. RePOS oferuje także integrację z portalami do zamawiania jedzenia. Na uwagę zasługuje też nasze rozwiązanie dla restauracji, które potrzebują wsparcia kurierów zewnętrznych. Dzięki Giełdzie Kurierów nie trzeba ponosić stałych kosztów związanych z utrzymywaniem własnego dostawcy – możesz w łatwy sposób zamówić kuriera Wolt Drive i Glovo on Demand, wtedy gdy go potrzebujesz.

Rozpocznij swoją przygodę z systemem RePOS. Wypełnij formularz kontaktowy, a nasz specjalista porozmawia z Tobą i odpowie na wszystkie pytania.

RePOS to bardzo rozbudowane narzędzie, którego funkcjonalności najlepiej przybliżają przykłady z życia. Poznaj zatem historię Pawła, który skorzystał z dostarczanego przez nas systemu POS.

Dlaczego warto wybrać system RePOS dla restauracji?

Na początku był chaos. To nie mit o powstaniu świata, ale historia Pawła, początkującego restauratora z Poznania. Jego pizzeria opierała organizację głównie w pliku z arkuszem kalkulacyjnym, a zamówienia spływały na tradycyjne karteczki.

Proste rozwiązania sprawdzały się przez kilka miesięcy, ale im więcej spływało zamówień, tym więcej pojawiało się pomyłek. Coraz częściej klienci skarżyli się na błędy w dostawach lub długi czas ich realizacji. To wpłynęło na ich opinię na temat restauracji i spowodowało odejście do konkurencji.

Sprzedaż szybko zaczęła spadać. Frustracja rosła nie tylko wśród klientów, ale także jego pracowników. Dlatego Paweł podjął się gaszenia pożaru. Zaczął czytać poradniki na temat lepszego zarządzania restauracją. Zdecydował, że dobrym rozwiązaniem będzie skorzystanie z systemu POS. Poprzez wyszukiwarkę Google trafił na RePOS od Restaumatic. Postanowił nawiązać z nami współpracę. W ramach systemu otrzymał narzędzie panel restauratora, czyli działający w przeglądarce program do samodzielnej edycji menu i zbierania statystyk sprzedaży. Odpowiedział on na jego wyzwania. Ta decyzja okazała się kamieniem milowym w rozwoju jego biznesu. Zobacz, jakie zalety systemu RePOS dostrzegł Paweł.

Zalety RePOS

• Szybkość i dokładność: kiedy masz dużo klientów, musisz być szybki i dokładny. RePOS pomaga w sprawnym przetwarzaniu zamówień, bez pomyłek.
• Kontrola nad zamówieniami: już nie musisz szukać zamówień na karteczkach lub w arkuszu Excela. W panelu restauratora wszystkie informacje są w jednym miejscu – na tablecie, telefonie lub komputerze. Możesz łatwo znaleźć wszystkie zamówienia, dane klientów, informacje o kurierach i inne dane nt. restauracji.
• Raportowanie: zamiast liczyć wszystko ręcznie, panel restauratora sam generuje dla Ciebie raporty. To oznacza, że możesz szybko zobaczyć, ile zarobiłeś, ile zamówień zrealizowałeś itp.
• Więcej czasu na obsługę klienta: kiedy używasz RePOS, nie tracisz czasu na szukanie karteczek czy wprowadzanie danych do pliku. Zamiast tego możesz skupić się na obsłudze klientów i sprawić, że będą mieli pozytywne doświadczenia z restauracją i chętniej do niej wracali.
• Wsparcie marketingowe: nie tylko możemy przygotować dla Ciebie stronę internetową z systemem zamówień, ale także wesprzeć funkcjami marketingu automatycznego, takimi jak generator kodów rabatowych czy kampanie SMS. 

Dzięki wprowadzeniu systemu RePOS Paweł zyskał solidnego partnera, który pomaga mu w prowadzeniu restauracji. Od teraz pracuje szybciej i sprawniej! Jego sprzedaż nie tylko osiągnęła poziom sprzed kryzysu, ale także zaczęła dynamicznie rosnąć z każdym miesiącem (średnio o 5-10%). Skąd to wiedział? Oczywiście ze szczegółowych statystyk, które posiada system POS. Więcej o przydatnych dla niego funkcjach napisaliśmy poniżej.

Funkcje RePOS i panelu restauratora, z których możesz skorzystać

Powyżej przedstawiliśmy elementy, na których najbardziej zależało restauratorowi. Podzieliliśmy nasze rozwiązania pod kątem wyzwań, z którymi mierzą się osoby zajmujące się gastronomią. 

System RePOS i panel restauratora umożliwiły Pawłowi efektywną i szybką obsługę gości restauracji. Dodatkowo pozwoliły na uruchomienie kampanii promocyjnych, które pomogły w przyciągnięciu nowych klientów. Akcje marketingowe stały się również dla niego sposobem na wzmocnienie relacji z klientami, którzy chętniej do niego wracali.  

Więcej o stosowanych przez niego marketingu automatycznym przeczytasz w artykule “Jak wykorzystać popularne święta, żeby zwiększyć sprzedaż w restauracji?“.

Paweł łatwo zintegrował system z systemami kasowymi. Dzięki RePOS mógł liczyć na płynne przeprowadzanie transakcji i zwiększenie obrotów. Ponadto restaurator odkrył nowe sposoby obsługi zamówień i zmaksymalizował swoje zyski.

Ty również możesz to zrobić. Postaw na najlepszy system POS dla restauracji, zautomatyzuj proces obsługi i zwiększ swoje obroty.

Ranking systemów POS – podsumowanie

Systemy POS dla gastronomii nie tylko ułatwiają zarządzanie zamówieniami i płatnościami, ale także wspierają obsługę klientów, dostawy oraz działania marketingowe. Jednak by spełniały swoją rolę, muszą być odpowiednio dobrane. W tym artykule omówiliśmy wiele rozwiązań, które różnią się funkcjonalnością, wsparciem technicznym i sposobem rozliczeń. Wiele funkcjonalności pojawia się w każdym systemie, jednak są takie, które nie zostały uwzględnione w niektórych POSach. 

W poniższej tabeli przedstawiamy porównanie najpopularniejszych systemów, które mogą być przydatne dla gastronomii. Zobacz, czym się one różnią i wybierz najlepszy POS dla swojej restauracji.

	POSBistro	Dotykačka	GoPOS	RePOS	Gastro POS	S4H	Papu
zarządzanie zamówieniami
zarządzanie menu
integracja z systemami do zamawiania jedzenia
zarządzanie dostawami
integracja z wirtualną kasą fiskalną
Kitchen Display System
graficzna obsługa sali
możliwość generowania raportów
wyświetlanie informacji dot. połączenia przychodzącego
integracja z zewnętrznymi kurierami
wystawianie faktur

Zakres dostępnych funkcjonalności systemów został ustalony na dzień publikacji przedmiotowego artykułu.

Skorzystaj z POS najlepiej dostosowanego do Twoich potrzeb!

Jako twórcy RePOS jesteśmy przekonani, że nasze rozwiązania będą odpowiedzią na niemal wszystkie potrzeby systemowe Twojej restauracji. Pamiętaj, że dzięki współpracy z nami zyskujesz:

• wsparcie wdrożeniowe i opiekę specjalisty – służymy wsparciem na każdym etapie współpracy,
• jasny system rozliczeń – płacisz tylko za funkcje, których potrzebujesz, by sprawnie prowadzić swoją restaurację,
• dużo funkcjonalności, które wyniosą Twoją restaurację na wyższy poziom – dowiedz się więcej o obsłudze zamówień telefonicznych, zarządzaniu dostawami i stronie www restauracji,
• nieustanny rozwój systemu na podstawie sugestii klientów – jesteśmy w stałym kontakcie z restauratorami, testujemy z nimi nowe rozwiązania i wprowadzamy te, które faktycznie odpowiadają na ich potrzeby.

Chcesz zobaczyć, jak RePOS działa w praktyce? Umów się na niezobowiązującą i bezpłatną prezentację systemu, która potrwa zaledwie 10 minut!

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

The post Najlepszy POS dla restauracji – ranking najpopularniejszych systemów appeared first on Restaumatic.