Wyjątkowe potrawy na wieczór

Z okazji święta zakochanych możesz przygotować wyjątkową potrawę. Nadaj jej ciekawą nazwę, by podkreślić wyjątkowość dania. Pomyśl o użyciu składników, które uchodzą za afrodyzjaki. Bazylia, szparagi, ostrygi, truskawki czy czekolada to tylko niektóre z nich. Możesz pójść o krok dalej i przygotować całe menu!

Jeśli podkreślisz czasową dostępność potrawy lub menu (tylko 14 lutego!), dodatkowo zachęcisz gości, by odwiedzili Twoją restaurację właśnie w tym dniu.

Prezent dla zakochanych

Walentynki to wyjątkowe święto, a zakochani najczęściej wybierają znane i lubiane lokale. Pokaż gościom, że doceniasz to, że wybrali Twoją restaurację. Możesz zrobić to za pomocą małego prezentu — lampki wina, darmowego deseru czy bukietu róż na stoliku. Warto dbać o relacje z gośćmi! 

Muzyka na żywo

Na atmosferę w restauracji ma wpływ wiele czynników. Jednym z nich jest muzyka. W Walentynki postaw na wyjątkowy klimat i pomyśl o muzyce na żywo.

Nie musisz zapraszać do restauracji całej orkiestry! Wynajmij skrzypka lub pianistę, który swoją muzyką wprowadzi pełen miłości nastrój.

Ciekawy sposób dostawy

Nawet realizując zamówienia z dostawą, możesz podkreślić wyjątkowość walentynek. Elegancko ubrany dostawca, przyozdobione opakowania, czy wyżej wspomniany prezent dla zakochanych z pewnością nie przejdą niezauważone. Choć może się wydawać, że to drobiazgi, goście pozytywnie zareagują na taką formę usługi. Wszyscy wiemy, że zadowolony klient z pewnością powróci do Twojej restauracji jeszcze nie jeden raz!

Podsumowanie

Dzień zakochanych może być ciekawym wydarzeniem w restauracji. Pamiętaj, że oprócz pomysłu ważna jest także komunikacja — umieść zaproszenia dla gości zarówno w restauracji, jak i w sieci.

Organizując Walentynki w restauracji, warto pamiętać o tym, że następnego dnia obchodzony jest Dzień Singla. To również dobra okazja do tego, by wyjść naprzeciw potrzebom gości. W końcu nie wszyscy mają możliwość spędzenia Walentynek z drugą osobą.

The post 4 pomysły na Walentynki w restauracji appeared first on Restaumatic.

Odświeżenie wnętrz restauracji

Jednym z najprostszych sposobów na zmiany w restauracji jest odświeżenie jej wnętrz. Wystarczy przemalowanie ścian, by lokal nabrał nowego charakteru! Warto pamiętać o znaczeniu kolorów i ich wpływie na gości. Przykładowo, czerwony i pomarańczowy pobudzają apetyt, kreują dobry nastrój i dodają energii. Z kolei złoty to symbol bogactwa, a czerń dodaje wnętrzom szyku i elegancji.

Kolejną rzeczą, o której warto pomyśleć, odświeżając wnętrze lokalu gastronomicznego, jest zmiana mebli. Duże i masywne stoły oraz krzesła sprawdzą się w eleganckich miejscach, natomiast lekkie meble z plastiku lub metalu będą pasować do nowocześniejszej knajpki. Wybierając meble, warto przemyśleć kwestię ich mobilności. W przypadku restauracji z dużą potrzebą relokacji stolików (organizacja wydarzeń dla grup) ciężkie stoły mogą się okazać bardzo nieporęczne i utrudniać rearanżację wnętrz.

Duże znaczenie mają także dodatki — wprowadzenie kwiatów, traw i innych roślin ożywi wnętrza. Zmiana lamp i innych źródeł oświetlenia może całkowicie odmienić klimat i nastrój restauracji!

Nowa identyfikacja wizualna

Identyfikacja wizualna restauracji, czyli to, jak wygląda Twoja marka, jest jednym z najistotniejszych elementów wizerunku. Na identyfikację składa się wiele elementów, wśród których najważniejsze to:

• logo i kolory firmowe — dobre logo oraz kolory powinny przyciągać uwagę, być łatwo rozpoznawalne oraz zapamiętywalne. Wybierając kolory, należy pamiętać o symbolice barw oraz dopasować je do kolorów panujących we wnętrzach;
• strona internetowa — dobrze wyglądająca i sprawnie działająca strona internetowa restauracji jest niezbędna, by przyciągać klientów z tego kanału sprzedaży. Istnieje wiele firm dostarczających systemy do zamawiania jedzenia online. Jedną z nich jest Restaumatic, gdzie uruchomienie strony zajmuje tylko kilka dni!

Zmiany w menu

Dobra restauracja to taka, która słucha potrzeb klientów. Dopasowanie menu do wymagań klientów to ukłon w ich stronę i jednoczesne zaproszenie do ponownej wizyty w lokalu. Warto wprowadzić kilka bezmięsnych potraw, kilka dla osób z nietolerancjami pokarmowymi, a także menu dla dzieci.

Warto jednocześnie komunikować te zmiany — zarówno w restauracji, jak i za pomocą internetu. Dzięki takiemu działaniu informacje o zmianach dotrą do szerokiego grona odbiorców — być może także do tych, którzy w przeszłości nie wybrali Twojego lokalu ze względu na brak bezmięsnych potraw.

Modernizacja marki

Wprowadzanie unowocześnień i udogodnień to obowiązek każdego, kto chce, by jego restauracja szła z duchem czasu i trafiała do szerokiego grona odbiorców, nastawionego na nowinki technologiczne i usprawnianie codziennych czynności.

Jednym z ciekawszych usprawnień, które warto wprowadzić do swojego biznesu jest usługa QRWaiter dostarczana przez Restaumatic. Dzięki QRWaiter zredukujesz czas przyjmowania zamówień — klient składa zamówienie samodzielnie poprzez smartfona, bez pomocy kelnera!  Dodatkowo zapewnisz maksymalne bezpieczeństwo gościom i zminimalizujesz koszty pracownicze. Jeśli jesteś zainteresowany, skontaktuj się z nami: Dorota Kania +48 530 337 717 dorota.kania@restaumatic.com

Podsumowanie

Nowy Rok to doskonały czas na wprowadzenie zmian w Twojej restauracji. Dzięki dobrze przeprowadzonej transformacji przyciągniesz jeszcze więcej klientów do swojego lokalu! Trzymamy kciuki za noworoczne zmiany!

The post Jak zamienić restaurację w sukces? Nowy rok, nowa wersja restauracji appeared first on Restaumatic.

Sprzęt — jak robić ładne zdjęcia jedzenia?

Mówi się, że to nie sprzęt robi zdjęcie, a fotograf. Choć nic nie zastąpi profesjonalnego aparatu kosztującego kilkanaście tysięcy złotych, w tym stwierdzeniu jest ziarnko prawdy. Jakość zdjęć wykonywana przez aparaty najnowszych smartfonów jest bardzo dobra, a fotografie można wykorzystać przy tworzeniu galerii potraw serwowanych w restauracji, czy publikując zdjęcia na Facebooku lub Instagramie.

Najważniejsza rzecz, którą musisz zapamiętać: przed rozpoczęciem fotografowania przetrzyj obiektyw(y) smartfonu czystą ściereczką. Dzięki temu usuniesz kurz oraz tłuste ślady i zrobisz ładne zdjęcia jedzenia!

Jakie światło wykorzystać fotografując jedzenie?

Skoro sprzęt jest gotowy, czas zadbać o warunki, w których będziesz robić zdjęcia. Jedną z najważniejszych rzeczy jest światło. Zapomnij o fotografowaniu wieczorem, w świetle lamp sufitowych, czy przy użyciu flesza wbudowanego w smartfon. W takim razie jakie światło wykorzystać fotografując posiłki?

Odpowiedź jest prostsza niż myślisz — postaw na naturalne światło, które wpada przez okna — zdjęcia będą wyglądać dużo apetyczniej, a kolory będą żywe i realistyczne! Wybierz miejsce w pobliżu okna — może to być parapet lub stolik.

Zadbaj o to, by słońce padające przez okna nie było zbyt ostre. Najlepiej fotografować w pochmurny, ale jasny dzień. Jeśli w dniu sesji niebo jest czyste niczym łza, rozwieś w oknie cienką białą tkaninę lub firankę — dzięki temu zmiękczysz promienie światła wpadające przez okno, a cienie na zdjęciach nie będą ostre.

Jak przygotować plan zdjęciowy do fotografowania jedzenia?

Jednym z istotnych elementów fotografii jest tło. Zadbaj o to, by było neutralne, a jednocześnie spójne z ogólnie przyjętym wizerunkiem restauracji. Czasem wystarczy biały stół, innym razem drewniane deski czy marmurowy blat. 

Tak jak wcześniej wspominaliśmy — dopilnuj, by tło znajdowało się jak najbliżej naturalnego źródła światła. Dzięki temu plan zdjęciowy będzie odpowiednio doświetlony.

Choć minimalizm jest trendy, czasem sam talerz z potrawą nie wystarczy. Ważną rolę odgrywają także dodatki: ściereczki, akcesoria kuchenne (deski, noże, sitka), świeże warzywa, owoce czy zioła. Zbierz wszystkie dodatki w jednym miejscu, by podczas robienia zdjęć jedzenia zawsze były pod ręką.

Jakich akcesoriów użyć, by robić dobre zdjęcia jedzenia?

By równomiernie doświetlić zdjęcia, fotografowie korzystają z tzw. blend, czyli prostokątnych lub okrągłych płacht materiału odbijających światło. Choć blendy nie są kosztowne (od 30 zł), możesz użyć domowych sposobów na rozjaśnienie cieni na zdjęciach. A więc jak zrobić domową blendę?

Kawałek styropianu, brystol czy koc termiczny to przedmioty, które można znaleźć w niemal każdym domu. Wszystkie świetnie sprawdzą się jako “odbijacze” światła! Użyj ich, by odpowiednio doświetlić plan zdjęciowy.

Jak przygotować potrawy do zdjęć?

W procesie fotografowania pierwsze skrzypce grają potrawy, które muszą wyglądać perfekcyjnie i apetycznie! Oto kilka najważniejszych rzeczy, które pomogą Ci przygotować potrawy do zdjęć:

• Świeżość — wszystkie dodatki muszą wyglądać apetycznie, nie ma mowy o zwiędniętych ziołach czy pomarszczonych owocach. 
• Czystość — brudna zastawa stołowa, okruszki, paprochy czy plamy z sosu skutecznie odciągną uwagę należną potrawom!
• Wygląd potrawy — czasem niezbędne jest „przemeblowanie” na talerzu, by wszystkie elementy dania wyglądały dobrze, a najważniejsze cechy potrawy zostały wyeksponowane.

Kompozycja — jak robić zdjęcia jedzenia?

Dobra kompozycja zdjęcia jedzenia to coś, na co nie ma idealnego przepisu. Choć jest wiele zasad, które pomogą Ci zrobić dobre zdjęcie — reguła trójpodziału, złoty podział, kompozycja skośna, linie wiodące — wcale nie musisz ich znać! Najlepszą metodą jest częste fotografowanie. Eksperymentuj z kątem, pod jakim fotografujesz, odległością od potrawy czy położeniem talerzy i akcesoriów.

Zastanów się, co chcesz pokazać na zdjęciu — idealnie wypieczone ciasto pizzy, czy jej dodatki? Próbuj i sprawdzaj różne możliwości — im więcej zdjęć jedzenia zrobisz, tym lepiej!

Jak fotografować jedzenie? Plan działania

Fotografując jedzenie, należy obrać odpowiednią strategię. Wszystkie działania muszą być przemyślane, by w trakcie sesji uniknąć niepotrzebnego krzątania się. Przygotowaliśmy prosty plan działania, który z pewnością ułatwi Ci pracę:

1. Wybierz miejsce, w którym będziesz wykonywać zdjęcia (najlepiej w pobliżu okna!). W razie potrzeby pamiętaj o zmiękczeniu światła.
2. Przygotuj plan zdjęciowy — ustaw stół lub tło. Przygotuj niezbędne dodatki i akcesoria, by były pod ręką. 
3. Pomyśl o kompozycji. Połóż na stole puste nakrycie (na którym później znajdzie się Twoja potrawa). Rozłóż dodatki — ściereczki, akcesoria kuchenne, czy warzywa.
4. Wykonaj kilka próbnych zdjęć pod różnymi kątami i w różnej odległości. W razie potrzeby doświetlaj kadr domową blendą. Nie bój się już teraz próbować różnych ułożeń talerzy i dodatków.
5. Zaproś do sesji gościa głównego — niech na stole pojawi się potrawa! W razie potrzeby dodatkowo ją udekoruj świeżymi ziołami, tartym serem (tutaj odrobinka może się rozsypać — artystyczny nieład również dobrze wygląda!).
6. Fotografuj i ponownie próbuj! Wykonaj jak najwięcej różnorodnych ujęć.
7. Gotowe? Czas przejść do postprodukcji.

Jakimi aplikacjami obrabiać zdjęcia jedzenia?

Zrobienie zdjęcia to nie koniec pracy. Trzeba je jeszcze dopieścić graficznie i wydobyć wszystkie smaki z fotografii. W tym celu polecamy skorzystać z jednej z popularnych aplikacji, taki jak Snapseed, PS Express, VSCO czy Lightroom. Wszystkie są dostępne na smartfony z systemami Android oraz iOS! 

Wspomniane aplikacje pozwolą Ci wprowadzić wiele modyfikacji w wykonanych zdjęciach, dzięki którym fotografie będą wyglądać atrakcyjniej. Wypróbuj następujące funkcje:

• kadrowanie — czasem zdarza się, że na zdjęciu pojawią się elementy, których nie powinno tam być. Przycięcie i obrócenie fotografii pozwoli pozbyć się niepotrzebnych elementów i skieruje uwagę odbiorców na fotografowany posiłek;
• korekcja balansu bieli i barwy — smartfony posiadają funkcję, która automatycznie dopasowuje barwy zdjęcia do warunków oświetleniowych. Niestety oprogramowanie czasem popełnia błędy, a wykonane zdjęcia nie wyglądają naturalnie. Korekcja barw sprawi, że wszystkie kolory będą takie jak w rzeczywistości;
• dostosowanie prześwietleń i cieni — niektóre obszary na zdjęciach są idealnie białe lub idealnie czarne, przez co detale zdjęcia mogą nie być dobrze widoczne. Dostosowanie prześwietleń i cieni pozwoli na wyciągnięcie wszystkich ważnych szczegółów ze zdjęć.

Sprawdź także presety! Jest to funkcja, która działa niemal identycznie jak gotowe filtry — z tą różnicą, że po nałożeniu presetu na zdjęcie nadal możesz dostosować biel, barwy, prześwietlenia, cienie i wiele innych składowych.

Pamiętaj, by podczas obróbki zdjęcia zachować zdrowy rozsądek — niech zdjęcia wyglądają naturalnie, apetycznie i nie przekłamują rzeczywistości!

Inne aplikacje przydatne przy robieniu zdjęć jedzenia

Pinterest

W poszukiwaniu natchnienia przy wykonywaniu zdjęć warto zajrzeć do serwisu Pinterest. Ta aplikacja to w kontekście inspiracji studnia bez dna — znajdziesz tutaj wiele zdjęć, które z pewnością podsuną Ci nowe pomysły na świetne fotografie!

Instories

Instories pozwala na tworzenie i edycję materiałów publikowanych w Stories na serwisach Facebook i Instagram. Możesz dowolnie modyfikować zdjęcia, dodawać napisy i efekty graficzne. Ta aplikacja z pewnością uatrakcyjni Twoje Stories!

Creator Studio

Creator Studio to aplikacja ściśle powiązana z serwisem Facebook — dzięki niej możesz zarządzać swoją stroną, publikować nowe wpisy, planować je z wyprzedzeniem i w pełni zarządzać stroną na Facebooku. Już nigdy nie zapomnisz o publikacji zdjęcia!

Podsumowanie

To już wszystko, co dla Ciebie przygotowaliśmy. Mamy nadzieję, że dzięki naszym wskazówkom Twoje zdjęcia jedzenia będą jeszcze lepsze i zgromadzą mnóstwo pozytywnych reakcji w sieci.

Koniecznie oznacz swoje zdjęcia hasztagiem #RSTM — z chęcią je zobaczymy!

The post Jak robić dobre zdjęcia jedzenia telefonem? — Kompendium wiedzy appeared first on Restaumatic.

Dobra karta dań

Z pewnością znasz powiedzenie “jeśli coś jest do wszystkiego, to jest do niczego”. Nie inaczej jest w przypadku restauracyjnego menu. Im więcej różnorodnych potraw i większy wybór dań, tym gorzej goście postrzegają restaurację. Jedni pomyślą, że lokal korzysta z mrożonek, dla innych zbyt bogata karta będzie znakiem, że restauracja używa gotowców. 

Lepiej postawić na krótszą kartę dań, podzieloną na dwie części — stałą z bazowymi daniami i zmienną, z potrawami sezonowymi.

Sprawna obsługa zamówień

W dzisiejszych czasach wszyscy gdzieś się spieszą i nikt nie lubi czekać zbyt długo. Zoptymalizuj czas pracy kucharzy, kelnerów i dostawców, tak by od momentu złożenia zamówienia do podania/dostarczenia upłynęło jak najmniej czasu. Klient z pewnością to doceni i chętnie złoży u Ciebie kolejne zamówienie, jeśli będzie miał świadomość, że ponownie zostanie ono zrealizowane priorytetowo.

Świadomość personelu

Kelner jest dla gościa niczym przewodnik na zagranicznej wycieczce dla podróżnika. Zadbaj o to, by obsługa wiedziała wszystko o potrawach, składnikach, ich pochodzeniu, sposobie przygotowania dań, czy alergenach, by klienci nie spotkali się z sytuacją, w której kelner mówi „yyy… nie wiem”. 

Oczywiście nie da się przewidzieć każdego pytania klienta, dlatego kelnerzy powinni umieć odpowiednio zareagować, jeśli nie będą znali odpowiedzi na nurtujące gości tematy. Wystarczy, że z uśmiechem na twarzy powiedzą „Przepraszam, zaskoczył mnie pan tym pytaniem! Za chwilę dopytam o szczegóły i wrócę do pana z odpowiedzią!”

Jedzenie przygotowywane na bieżąco

Zapomnij o mikrofalówce, a do minimum ogranicz korzystanie z mrożonych produktów. Świeżość produktów to podstawa, dzięki której przyciągniesz nowych gości i utrzymasz obecnych. Zaufaj nam, klienci czują różnicę!

Czystość 

Zadbaj o to, by goście byli zachwyceni od samego początku. Zwróć uwagę, czy otoczenie Twojej restauracji jest czyste — walające się śmieci czy przepełnione kosze to dla klientów pierwsze ostrzeżenie przed wizytą w danym lokalu. Dopilnuj, by wszystko było idealnie czyste!

Sprawdź także, jakie zapachy można wyczuć, wchodząc do lokalu. Zapach starego tłuszczu, lub co gorsza, maskujących go odświeżaczy nie świadczy dobrze o restauracji. Pozwól, by już od wejścia było czuć potrawy, które podajesz!

Lokalne produkty

Tworząc menu, korzystaj z regionalnych specjałów! Zastanów się, jak wykorzystać to, z czego słynie Twoja okolica. Jeśli marzysz o otworzeniu pizzerii w Zakopanem — nie ma problemu! Może pizza z oscypkiem? Twój lokal znajduje się nad morzem? Zastanów się jak wykorzystać smażone i wędzone ryby!

Spójność wizerunku

Wizyta w restauracji powinna być dla gości niezwykłą podróżą kulinarną — upewnij się, że wystrój lokalu, wygląd menu, czy nawet odzież noszona przez pracowników jest spójna z rodzajem kuchni, który serwujesz w swojej restauracji. Niech Twoi goście poczują się jak na najlepszej wycieczce życia!

Atrakcje dla gości

Dbaj o to, by w lokalu ciągle się coś działo — wieczór karaoke, imprezy powiązane ze świętami okolicznościowymi. Pokaż klientom, że Twoja restauracja to idealne miejsce na urodziny, spotkanie rodzinne, biznesowe, czy randkę.

Słuchaj potrzeb

Na bieżąco monitoruj, co mówią goście o Twojej restauracji – zarówno w sieci, jak i w restauracji. Niech kelnerzy podpytają o podawane posiłki – najlepiej zadając pytanie otwarte, np.: “Co państwo sądzą o tym daniu?”. Dzięki temu uzyskają szerszą odpowiedź, w której mogą się pojawić zarówno wady jak i zalety danego dania.

Podsumowanie

Mając na uwadze sukces restauracji, należy pamiętać, że najlepsi goście to zadowoleni goście. Usatysfakcjonowany klient z chęcią wróci do lokalu, w którym czuł się dobrze, a także podzieli się opinią o Twojej restauracji wśród znajomych, przez co przyciągniesz nowych gości. 

Mamy nadzieję, że wskazówki naszych restauratorów pomogą Ci osiągnąć sukces przy prowadzeniu Twojej restauracji. Powodzenia!

The post Restauracja: najlepsi zdradzają 9 swoich sekretów appeared first on Restaumatic.

Niestety Wizytówka Google daje pole do popisu nieuczciwym firmom, które żerują na niewiedzy restauratorów, co umożliwia im liczne oszustwa. O czym warto wiedzieć, by nie paść ofiarą wyłudzenia?

Google Moja Firma to bezpłatne narzędzie

Usługa Google Moja Firma oraz udostępniane w ramach niej narzędzie Wizytówka Google jest darmowe. Samodzielne stworzenie wizytówki i jej późniejsze prowadzenie nie wiąże się z żadnymi opłatami regulowanymi na rzecz Google. 

Niektóre agencje marketingowe oferują pomoc w prowadzeniu wizytówki i optymalizację treści — te działania są uczciwe i można za nie płacić. Należy pamiętać, że płacimy wtedy za usługę optymalizacji wizytówki, a nie za samo jej posiadanie czy utrzymanie, bo to jest bezpłatne.

Zarządzanie wizytówką przez osobę trzecią

Google umożliwia powierzenie zarządzania kontem Google Moja Firma oraz Wizytówką Google osobom trzecim. Decydując się na taki krok, należy kierować się zasadą ograniczonego zaufania i wybrać zaufaną osobę lub firmę, która będzie konsultowała publikowane treści z właścicielem firmy. 

Jak wybrać firmę zarządzającą wizytówką?

Google przygotowało cały artykuł dotyczący współpracy z firmami zewnętrznymi. Jego treść sprowadza się do pięciu najważniejszych punktów, które pozwolą Ci wybrać odpowiednią firmę:

1. Wybieraj rozsądnie. Sprawdź, czy firma zarządza wizytówkami innych firm. Przeczytaj opinie dostępne w sieci, sprawdź całą ofertę usług, jakie oferuje dana firma.
2. Współpracuj z jedną firmą. Google zaleca korzystanie z usług jednej firmy. Jeśli współpracujesz już z jakąś firmą, sprawdź, czy w ofercie znajduje się prowadzenie wizytówki. 
3. Zdobywaj wiedzę. Zapoznaj się z centrum pomocy Google Moja Firma, a zdobyta wiedza pozwoli Ci podjąć przemyślane decyzje dotyczące współpracy w zakresie prowadzenia wizytówki.
4. Ufaj doświadczonym. Wybieraj firmy, które zarządzają wieloma wizytówkami firm w Google. Zapytaj o doświadczenie, poproś o przykłady prowadzonych wizytówek.
5. Oceniaj efekty. Konto Google Moja Firma oferuje wiele rodzajów statystyk dotyczących wizytówki. Ich analiza pomoże ocenić skuteczność wizytówki i efektów współpracy z zewnętrzną firmą.

Jak działają oszuści?

Oszuści stosują wiele metod, by nakłonić ofiarę do podpisania niekorzystnej umowy. Poniżej przedstawiamy najpopularniejsze zachowania i argumenty stosowane przez nieuczciwe firmy. Jeśli spotkasz się z którymkolwiek z nich — uważaj!

Reprezentujemy Google

Część agencji marketingowych nawiązuje bliższą współpracę z Google — dzięki temu stają się certyfikowanymi partnerami, co świadczy o ich wiedzy i doświadczeniu. Jeśli usłyszysz, że firma reprezentuje Google, sprawdź na stronie partnerów, czy firma jest certyfikowanym partnerem Google. Przedstawiciele Google nigdy nie dzwonią do innych firm i nie proponują sprzedaży swoich usług.

Wizytówka wkrótce wygaśnie

Jeśli firma ostrzega Cię, że Twoja restauracja wkrótce zniknie z Google, możesz mieć pewność, że to próba wyłudzenia. Tak jak wspominaliśmy na początku wpisu, założenie wizytówki, jej prowadzenie i obecność w Google Moja Firma jest całkowicie bezpłatne.

Proszę uregulować fakturę

Jeśli nieznana Ci firma sugeruje opłacenie faktury z krótkim terminem płatności, by prowadzić lub zachować wizytówkę, zachowaj czujność. Mimo że kwoty faktur nie są wysokie (100-400 zł), to tylko początek wyłudzeń i wkrótce firma znajdzie kolejne sposoby, by pozyskać od Ciebie pieniądze.

Gwarantujemy TOP 3 w mapach Google

Żadna firma nie może zaoferować konkretnego miejsca w mapach ani wyszukiwarce. Na pozycję w rankingu ma wpływ wiele czynników, a część z nich jest znana wyłącznie pracownikom Google. 

Usuniemy negatywne opinie

Nikt nie ma możliwości usunięcia opinii z wizytówki Google, oprócz osoby, która ją wystawiła. Jeśli w krótkim czasie w Twojej wizytówce pojawiło się wiele negatywnych ocen, najczęściej pochodzących z podejrzanie wyglądających kont, to zapewne nieuczciwa firma wystawiła Ci opinie, które po dokonaniu płatności usunie, by „wybielić” Twoją wizytówkę.

Dodamy pinezkę w mapach Google

Pinezka w mapach Google pojawia się, gdy wizytówka posiada uzupełniony adres firmy. Jeśli pinezka jest niewidoczna, najprawdopodobniej nie zbliżyłeś odpowiednio mapy lub jest ona przypięta do innego miejsca. 

Szantaż i groźby

W przypadku firmy o agresywnych metodach działania możesz spotkać się działaniami takimi jak: wymuszanie kolejnych płatności, dodawanie negatywnych opinii, przejęcie i usunięcie wizytówki.

Jak reagować na próbę oszustwa?

Jeśli spotkasz się z próbą wyłudzenia, zachowaj ostrożność. Nie wdawaj się w niepotrzebne dyskusje, nie dokonuj żadnych płatności. Każde naruszenie możesz zgłosić bezpośrednio do Google, korzystając z odpowiedniego formularza.

Warto także poinformować innych internautów o próbie wyłudzenia. Na forum Google znajdziesz kategorię „Spam i naruszenia”, gdzie będziesz mógł opisać sytuację, która Cię spotkała. Z pewnością pomożesz innym przedsiębiorcom uniknąć podobnych sytuacji.

Podsumowanie

Wizytówka Google daje ogromne możliwości związane z rozwojem i promocją restauracji. Niestety to także pole do nadużyć, dlatego warto mieć odpowiednią wiedzę, by nie ulec oszustom. Mamy nadzieję, że wiedza przekazana w tym wpisie pozwoli Ci zachować czujność i wybrać odpowiednią firmę do prowadzenia Twojej wizytówki.

The post Uważajcie na wyłudzenia i oszustwa związane z Wizytówką Google appeared first on Restaumatic.

Czy wiesz, co zrobić, by zwiększyć zyski swojej restauracji i zadbać o jej wizerunek wśród gości i przyszłych klientów? Przygotowaliśmy dla Ciebie poradnik, w którym przedstawimy szereg działań marketingowych, które możesz zrealizować w swojej restauracji, by osiągnąć zakładane cele.

1. Dlaczego warto zająć się marketingiem

Ogólnie pojęty marketing to wszystkie inicjatywy podjęte ku rozwojowi restauracji, a na jej sukces składa się szereg działań, o którym opowiemy w tym wpisie. Choć może wydawać się to kosztowne, nie zawsze trzeba inwestować pieniądze, czasem wystarczy poświęcić czas i skorzystać z bezpłatnych narzędzi znacząco ułatwiających promocję.

Inwestycja w dobrze prowadzony marketing spowoduje lepszy odbiór restauracji w społeczeństwie, co z kolei przełoży się na zwiększenie przychodów z biznesu. Ciekawy wizerunek restauracji może budować silną markę i być podstawą do dalszego rozwoju.

Jest wiele możliwości prowadzenia działań promocyjnych dla restauracji. Realizowanie już kilku z nich da efekty, jednak im więcej podjętych kroków, tym lepiej. Najlepiej zacząć od działań online, ponieważ przyszli klienci zaczynają od poszukiwań w internecie, a dopiero później odwiedzają lokal. Czy Ty, restauratorze, chciałbyś odwiedzić miejsce, które źle prezentuje się w sieci? Oczywiście, że nie — dlatego tak ważne są działania online.

Nie należy jednak zapominać o działaniach offline — nawet jeśli restauracja wygląda dobrze w sieci, klient będzie rozczarowany, jeśli na miejscu będzie źle. 

2. Jakie działania „online” pomogą w marketingu restauracji?

Strona internetowa

Najlepszą formą prezentacji własnej restauracji w sieci jest stworzenie strony internetowej lokalu. Dzięki stronie internetowej Twoja restauracja zaistnieje w internecie, a co za tym idzie — przekażesz internautom najważniejsze informacje dotyczące Twojego miejsca. 

W świecie wirtualnym istnieje wiele bezpłatnych narzędzi umożliwiających stworzenie strony internetowej. Często są to intuicyjne systemy, które pozwalają zbudować witrynę na zasadzie „przeciągnij i upuść”. Niestety ich wadą są ograniczone możliwości modyfikacji stron, ponadto często są to systemy anglojęzyczne.

Tworząc stronę, należy pamiętać o tym, by umieścić na niej podstawowe informacje:

• Nazwę i adres lokalu
• Godziny otwarcia
• Telefon kontaktowy
• Kartę dań
• Strefy dostaw i informacje o kosztach dowozu

Pożądaną przez internautów opcją jest możliwość składania zamówień online. Statystyki pokazują, że 76% osób woli zamawiać jedzenie przez internet, niż telefonicznie. Stworzenie systemu zamówień online jest skomplikowane, dlatego zalecamy powierzenie tego zadania specjalistom Restaumatic, którzy kompleksowo zajmą się przygotowaniem i obsługą Twojej strony internetowej. Zadzwoń lub napisz po więcej szczegółów kontakt@restaumatic.com / +48 533 035 045

Obecność w Google

Jednym z pierwszych miejsc, w których przyszły klient ma kontakt z restauracją, jest wyszukiwarka internetowa. Choć istnieje wiele różnych systemów wyszukiwania (Google, Bing, Yahoo), w Polsce prym wiedzie Google. Jego udział wśród wszystkich wyników wyszukiwania to prawie 91%, dlatego warto skupić się na marketingu właśnie w tej wyszukiwarce.  

Najprostszym sposobem na promocję jest utworzenie wizytówki twojej restauracji w wyszukiwarce Google. Czym jest wizytówka Google? Jest to karta z informacjami o Twojej restauracji, która pojawia się po wpisaniu konkretnego zapytania w wyszukiwarce, np. „Restauracja u Jana, Warszawa”.

Konto Google Moja Firma umożliwi Ci stworzenie wizytówki i zarządzanie nią w późniejszym czasie. Wypełnij szczegółowo informacje w formularzu, takie jak lokalizacja, numer telefonu, godziny otwarcia lokalu, rodzaj kuchni, czy adres strony internetowej. 

Ważną funkcją wizytówki są oceny i komentarze, które mogą wystawiać internauci. By oceny były jak najwyższe, warto poświęcić czas na marketing offline, o którym przeczytasz w dalszej części wpisu.

PRO TIP: Poproś zadowolonych klientów o ocenę w Google, oferując im rabat na następne zamówienie. Zdziwisz się, jak wiele osób wystawi Ci opinię! 

Drugim ważnym zagadnieniem związanym z marketingiem restauracji jest pozycjonowanie w wynikach wyszukiwania. Pozycjonowanie (nazywane również SEO) to szereg działań polegających m.in. na modyfikacji kodu twojej strony internetowej, tak by wyszukiwarka oceniała daną stronę jako najlepiej odpowiadającą zapytaniu użytkownika. Im lepsza ocena strony, tym wyżej pojawia się ona w wynikach wyszukiwania, a co za tym idzie — ruch w witrynie jest większy. To bardzo ważne, ponieważ ilość internautów odwiedzających stronę internetową jest proporcjonalna do ilości składanych zamówień.

W sieci znajdziesz wiele poradników, jak zoptymalizować stronę pod kątem SEO — skorzystaj z nich już teraz, a po kilku tygodniach zobaczysz pierwsze efekty!

Kolejną istotną kwestią jest platforma Google Ads. Z pewnością zauważyłeś, że gdy wpiszesz w wyszukiwarkę dowolne zapytanie, np. „dobra pizza, Kraków”, to kilka pierwszych wyników jest oznaczonych jako „Reklama”. To właśnie jest jeden z rodzajów reklamy Google Ads, zwany linkami sponsorowanymi. Warto się nim zainteresować, ponieważ efekty z takiej promocji są natychmiastowe — ruch na stronie internetowej rośnie od razu po uruchomieniu kampanii reklamowej, co z kolei przekłada się na ilość złożonych w restauracji zamówień. 

Ciekawym rodzajem reklamy Google Ads jest reklama banerowa. Z pewnością zdarzyło Ci się szukać jakiegoś produktu w wyszukiwarce (np. patelni), a po kilku chwilach, na innych stronach (nawet zupełnie niezwiązanych z wyszukiwaniem) pojawiały się banery oferujące owe patelnie. Te działania to tzw. remarketing, czyli powtórzenie przekazu reklamowego osobie zainteresowanej danym produktem. Ta forma reklamy świetnie sprawdza się w przypadku restauracji, bowiem pozwala na dotarcie do internautów, którzy odwiedzili stronę Twojego lokalu, ale nie złożyli zamówienia.

PRO TIP: Poświęć czas na odpowiednie skonfigurowanie reklamy tak, by wyświetlała się tylko odpowiednim odbiorcom, a jej koszt był jak najmniejszy.

Wspomniane wyżej działania w Google znacząco wpłyną na ilość składanych zamówień w Twoim lokalu. Niestety wymagają dużych nakładów czasu, dlatego warto zlecić tę pracę specjalistom — Dział Marketingu Restaumatic zadba o profesjonalną obsługę Twojej firmy w wyszukiwarce Google. Napisz, a dobierzemy ofertę odpowiednią do Twoich potrzeb.

Wizerunek w mediach społecznościowych

“Jeśli nie ma Cię w Internecie, to nie istniejesz” — jeszcze dwadzieścia lat temu śmialiśmy się z tego stwierdzenia, a dziś okazuje się ono bardzo prawdziwe. Niestety obecność w Google nie wystarczy, by prowadzić skuteczne działania marketingowe, ważna jest również obecność w mediach społecznościowych. Strona na Facebooku to niemal obowiązek każdej restauracji, obecność w serwisie Trip Advisor to podstawa dla lokali znajdujących się w turystycznych miejscach, a Instagram stał się mekką dla restauracji podających potrawy, które głównie „je się oczami”. 

Prowadzenie profili w social mediach i regularne publikowanie na nich treści sprawi, że przyszli klienci będą mieli przed oczami Twoją restaurację za każdym razem, gdy pomyślą o zamówieniu jedzenia.

PRO TIP: Internet żyje obrazami. Staraj się opatrzyć każdą treść publikowaną w internecie grafiką, zdjęciem lub filmem wideo. Na końcu wpisu znajdziesz bonus, w którym powiemy Ci, co jest ważne przy robieniu dobrych zdjęć jedzenia!

Pozostaje pytanie: czy wiesz, jakie treści publikować w tych kanałach społecznościowych, by budowały one zaangażowanie odbiorców?

• Zdjęcia potraw. Podstawa każdej restauracji, która chce przyciągać klientów. Zmysł wzroku odgrywa bardzo ważną rolę w kształtowaniu decyzji zakupowych. W pierwszej kolejności używamy wzroku, by ocenić wygląd żywności. Odebrane bodźce kształtują w nas wyobrażenie smaku, co z kolei powoduje wytworzenie odpowiedniej decyzji w potencjalnym kliencie. Zastanów się, co jest dla Ciebie atrakcyjniejsze — posiłek, który jest opatrzony pięknym zdjęciem, czy potrawa z brzydką fotografią (lub, co gorsza, bez niej)?

• Historie pracowników. Jeśli chcesz prowadzić media społecznościowe „na luzie”, bardzo interesującą opcją jest dzielenie się historiami z życia Twoich pracowników. Porozmawiaj ze swoją ekipą, z pewnością chętnie opowiedzą internautom o tym, dlaczego mają rękę pełną tatuaży lub nietypową fryzurę Zapytaj o ulubione dania z Twojego menu, lub inne ciekawostki związane z restauracją.

• Opinie klientów. Zapytaj klientów o opinię o zamówionym jedzeniu i zaoferuj im zniżkę na następne zamówienie w zamian za wykonanie zdjęcia, które umieścisz razem z opinią w social mediach.

• Restauracja od kuchni. Podziel się zdjęciami zza kulis — takie treści zawsze wzbudzają zainteresowanie. Twój kuchenny parapet ugina się od doniczek z ziołami? Podziel się zdjęciem i napisz kilka słów o tym, jakich ziół używasz i dlaczego. Masz w menu ciekawą potrawę? Zdradź tajniki jej przygotowania!

• Informacje o promocjach. Informuj na bieżąco o rabatach na składane zamówienia. W dalszej części wpisu znajdziesz kilka inspiracji na promocje w restauracji.

To tylko kilka pomysłów, które pomogą Ci w prowadzeniu kanałów w mediach społecznościowych. Pamiętaj — ogranicza Cię tylko Twoja wyobraźnia!

Jeśli masz ciekawe materiały, a nie wiesz jak ubrać je w słowa  — zleć to ekspertom. Marketingowcy Restaumatic zadbają o treści na Twojego Facebooka. Treści na najwyższym poziomie. Treści, które chce się czytać. Napisz: marketing@restaumatic.com

Komunikacja bezpośrednia z klientem

Aby wznieść działania marketingowe na najwyższy poziom, warto zastanowić się nad bezpośrednią komunikacją z klientami. Przykładami takich rozwiązań są mailingi czy kampanie SMS. 

Przygotowując taką reklamę, dodaj do niej kod rabatowy, co zachęci do składania zamówień. Dobrze przygotowana reklama skutecznie zwiększy ruch w restauracji. Pamiętaj, by wysyłać treści tylko do klientów, którzy wyrazili zgodę marketingową. I nie rób tego zbyt często — efekt będzie odwrotny od zamierzonego.

3. Czy tradycyjne metody promocji sprawdzą się w dzisiejszych czasach?

Oprócz działań online ważne są również działania offline. Choć wiele osób związanych z branżą uważa, że działania nieinternetowe odchodzą do lamusa w dobie cyfryzacji, jest zupełnie odwrotnie. By restauracja osiągnęła sukces, ważne jest działanie na obu polach. Zastanawiasz się, jakie masz opcje i czy możesz sobie na nie pozwolić? Już podpowiadamy!

Menu skrojone na miarę

Nie ukrywajmy, smaczne jedzenie to podstawa dobrze prosperującej restauracji. Należy przyłożyć szczególną uwagę do świeżości produktów, jak i do ich jakości. Świadomość, a zarazem wymagania klientów rosną z roku na rok. Warto rozważyć wprowadzenie opcji wegetariańskich, wegańskich i bezglutenowych, pamiętając przy tym, by dania były przystosowane zarówno do zjedzenia w lokalu, jak i do dowozów. 

Ostatnie lata rozwoju technologicznego, a także okres pandemii przyczyniły się do ogromnego wzrostu zamówień online. Warto mieć to na uwadze, planując swoje menu. Ponadto dobrą praktyką jest stworzenie restauracyjnych delikatesów, dzięki którym klienci będą mogli zabrać wyborne smaki Twojej restauracji do swoich domów. Doskonale sprawdzą się również dania DIY (DO IT YOURSELF – zrób to sam), czyli takie, które wstępnie będą przygotowywane w restauracji, a kończone w domu. Przykładem może być sprzedaż ciasta na pizzę wraz z uprzednio przygotowanym sosem bazowym w słoiczku.

Wyszkolony personel

Spełniając warunek z powyższego punktu, gwarantujemy sobie połowę sukcesu. Kolejnym przyczyniającym się aspektem jest obsługa Twojego lokalu. Ponad umiejętności, które Twoja ekipa już posiada, musisz pamiętać o ciągłych szkoleniach, by podnosić ich kwalifikacje. Dobrze sprawdzą się tu dodatkowe kursy baristyczne, somellierskie, jak i uppselingowe, czyli techniki subtelnej rozmowy z klientem, mającej na celu zrozumienie jego potrzeb, co prowadzić będzie do zwiększenia wydajności restauracji. Pokrótce, upselling jest kombinacją dobrej uwagi, empatii, wiedzy na temat menu i wysokiej komunikatywności. Jeśli mielibyśmy w pigułce zamknąć jego podstawy to:

• Proponuj więcej, czyli technika „A może frytki do tego?” — do ryb lub mięsa zaproponuj odpowiednie wino, przedstaw alternatywy dodatków lub powiększenie zestawu. Po skończonym posiłku zachęć do zamówienia deseru, w wieczorowej porze zaproponuj kawę bezkofeinową lub herbatę. Należy wyczuć granicę pomiędzy uprzejmą sugestią a byciem nachalnym.
   
• Oferuj zapakowanie na wynos — z obawy o przejedzenie klient może nie być zainteresowany deserem. Jasna deklaracja, że ma możliwość zamówienia zapakowanego już deseru, gotowego do zjedzenia w swoich czterech kątach, będzie dla niego atrakcyjna.
   
• Wiedza to podstawa — zarówno Ty, jak i twoi kelnerzy powinni wiedzieć, w jaki sposób i z jakich składników są przygotowywane potrawy w Twoim lokalu, aby móc odpowiedzieć na każde pytanie gościa, jednocześnie pobudzając jego wyobraźnię, która z pewnością działać będzie na zwiększenie apetytu. Często zdarza się, ze przychodząc do restauracji nie mamy pojęcia co zamówić, a pomoc wyszkolonego kelnera, który używa zwrotów typu „doskonałym zwieńczeniem obiadu będzie nasza flagowa tarta ze świeżymi owocami leśnymi. Kwaskowatość malin i słodycz wanilii w kremie budyniowym jest idealnie zbilansowana — gwarantuję, że przypadnie Państwu do gustu”. Osobiście my już zgłodnieliśmy
   
• Entuzjazm ma znaczenie — okaż gościom zainteresowanie, mówiąc z pasją o swoich daniach, słuchając ich potrzeb, a jednocześnie zachowuj naturalność i optymizm, szczerość i subtelność. Nikt przecież nie ma ochoty obcować z naburmuszonymi ludźmi, którzy nie do końca chcą wykonywać swoją pracę, a w dodatku wciskają na siłę dania, którymi nie jesteśmy zainteresowani.

PRO TIP: pamiętaj swoich stałych bywalców i dopasuj się do ich upodobań, wyprzedzaj ich upodobania i potrzeby, skutecznie rozwiązuj ich problemy, elastycznie podchodź do nietypowych życzeń, sprawdzaj zadowolenie, używaj pozytywnej komunikacji niewerbalnej.

Pozytywny wizerunek

Dopasowanie się do potrzeb klienta to już kolejny aspekt w budowaniu pozytywnego wizerunku marketingowego. Im bardziej wyjdziemy im naprzeciw, tym bardziej zapadniemy w pamięć stałego klienta, jak i osoby, która potencjalnie przyjdzie do restauracji. Dla wielu z nas poniższe udogodnienia są kluczowe w wyborze lokalu:

• Animal friendly — czasy, w których zwierzęta nie miały wstępu do restauracji oraz innych zadaszonych miejsc publicznych, powoli odchodzą do lamusa. Coraz bardziej docenia się miejsca, w których Twój czworonożny przyjaciel zostanie poczęstowany miską wody lub drobną przekąską.
   
• Eco-friendly — ekologia w dzisiejszych czasach jest niesamowicie istotną kwestią, posiadanie opakowań z naturalnych surowców jest już podstawą.
   
• Kid-friendly — dostosowanie się do potrzeb rodzin z dziećmi to równie ważne zagadnienie, gdy nastawiasz się na tworzenie tego typu restauracji. Musisz pamiętać o krzesełku dla dzieci, kąciku zabaw, przewijaku, pozycjach w menu na miarę małego człowieka.
   
• Adult Only — w przeciwieństwie do punktu powyżej, część klientów docenia miejsca, w których mogą cieszyć się ciszą, w przestrzeni niesugerującej obecność dzieci.
   
• Udogodnienia dla osób niepełnosprawnych — konieczne jest tu zadbanie o wydzielone miejsce parkingowe, odpowiedni podjazd do restauracji, dostosowaną toaletę, czy nawet menu pisane językiem Braille’a i personel znający podstawy języka migowego.
   
• Opcje wegańskie i wegetariańskie — coraz więcej osób przykłada uwagę do spożywanych posiłków, dlatego ze względów etycznych lub zdrowotnych nie spożywa mięsa, ryb czy nawet produktów pochodzenia zwierzęcego. Wielu świadomych swojego wyboru konsumentów jest rozczarowanych, gdy jedyną opcją dla nich w menu są frytki.

Akcje promocyjne

Zadaj sobie pytanie, drogi restauratorze: czy w codziennym życiu chętniej sięgasz po produkty lub usługi w regularnych cenach, czy jednak bardziej kusi Cię promocyjna kwota, dodatkowa usługa, drobny gratis, czy nawet opcja bezpłatnej dostawy? Chórem możemy odpowiedzieć: WSZYSCY KOCHAMY PROMKI! Pytanie tylko jakie?

• Każde święto to okazja do celebracji — kalendarz świąt nietypowych, aż kipi od najróżniejszych okazji, które możesz powiązać z daniami swojej restauracji — dzień frytek, musztardy, papryczki chilli czy nawet dzień pozytywnie zakręconych, gotowych do spróbowania najbardziej szalonych pozycji z Twojego menu. Tworząc promocję pod okazję, zachęcasz swoich gości do zamówień określonych dań z dodatkowym rabatem, mając gwarancję, że skupią się tylko na tym asortymencie.
• Happy hours — wprowadzenie menu lunchowego w atrakcyjnej cenie czy open baru w wyznaczonych godzinach jest skutecznym wabikiem dla gości, a dopasowanie takiego harmonogramu do godzin, w których lokal ma mniejsze obciążenie, gwarantuje równomierną sprzedaż.
• Tygodniowy rozkład jazdy — nie obawiasz się sprzedaży w weekend, ale początek tygodnia spędza Ci sen z powiek? Przyzwyczaj swoich bywalców do stałych promocji, które pomogą Ci przygotować się na takie dni. Na przykład w poniedziałki tworzysz promocję na krewetki, we wtorek na dania mięsne, środa za to należy do menu warzywnego — dzięki takiemu działaniu doskonale będziesz wiedzieć, jakie w produkty musisz się zaopatrzyć, by Twoja spiżarnia nie magazynowała nadwyżki jedzenia, ale też by nie świeciła pustkami. Z pomocą przychodzi tu Panel Restauratora Restaumatic, w którym bezproblemowo stworzysz promocje takie jak:
  
  • rabaty kwotowe
  • zniżki procentowe
  • okazje z produktem promocyjnym
  • rabat na pierwsze zamówienie
  • program lojalnościowy

Jeśli masz problem z konfiguracją takiego pomysłu, skontaktuj się ze swoi opiekunem lub Działem Opieki Klienta Restaumatic — jesteśmy dla Was dostępni przez 7 dni w tygodniu!

Materiały drukowane

Skoro już mowa o promocjach i rabatach, warto pamiętać o tradycyjnych środkach komunikacji w postaci ulotek, które można załączać do zamówień z dostawą lub rozdawać na mieście. Aby nadać im nowoczesności, można w Panelu Restauratora wygenerować kod QR, który po zeskanowaniu będzie prowadzić wprost na Twoją stronę internetową lub do galerii potraw. Ponadto zabawnym, a także przykuwającym uwagę pomysłem, są wlepy (naklejki) z logiem restauracji, które będą dostępne przy ladzie lub dodawane do zamówień online — dzięki temu klienci posiadają namiastkę lokalu ze sobą i na pytanie „Co to za ekstra wlepa?”, nieświadomie promują Twój lokal!

Współprace i angażowanie się w lokalną społeczność

Wielu restauratorów twierdzi, że angażowanie się we współprace z influencerami, sponsoringi i patronaty są dla nich nierentowne. Nikt nie zyskał bez zainwestowania — taka prawda. Wszystkie wymienione inicjatywy mają pracować na wizerunek Twojej restauracji, na jej rozpoznawalność i odbiór, a przede wszystkim na pozyskanie jak największej ilości osób chętnych do odwiedzenia lokalu. Poniżej znajdziesz kilka inspiracji jak “nakręcić” ciekawą inicjatywę:

• Zaproponuj bezpłatny obiad kilku influencerom w zamian za szczerą recenzję dań na ich kanałach takich jak Facebook, Instagram — nie zubożejesz na tym, a na pewno dotrzesz do szerszego grona odbiorców
  
• Patronuj wydarzeniom z Twojej okolicy, organizując na nich degustacje dań z Twojej restauracji, a dodatkowo rozdając wyżej wspomniane wlepy  — na pewno zostaniesz zapamiętany
  
• Sponsoruj miejscową drużynę sportową juniorów, Twoje logo będzie widoczne przez cały czas jego trwania, a cała chmara zadowolonych rodziców z przyjemnością zabierze swoje pociechy na obiad po meczu, zwłaszcza jeśli dorzucisz im drobny rabat za zwycięstwo młodych zawodników
  

Wszystkie te działania przyczynią się do tak zwanego marketingu szeptanego, czyli najcenniejszego rodzaju marketingu. Polega on na nienachalnym i jak najbardziej naturalnym wywoływaniu dyskusji na temat danej marki. W odróżnieniu od płatnych reklam np. w wyszukiwarce, czy mediach społecznościowych, w marketingu szeptanym klienci nie powinni być w żaden sposób nakłaniani do kupna, a jedynie zachęceni pozytywnym wizerunkiem. 

4. Podsumowanie

Wszystkie te działania mają na celu promować Twoją restaurację wśród przyszłych klientów i równocześnie zwiększyć ilość składanych zamówień. Tak jak wcześniej wspominaliśmy, zależy tylko od Ciebie, ile z proponowanych przez nasz działań wdrożysz w swoim biznesie. Pamiętaj! Im więcej, tym lepsze efekty osiągniesz! Jeśli masz jakiekolwiek pytania — skontaktuj się z nami!

5. Bonus

Przygotowywanie zdjęć dla Twojej restauracji nie musi być trudne — możesz wykonać je nawet telefonem komórkowym! Zwróć uwagę na kilka ważnych rzeczy, które znacząco poprawią wygląd zdjęć:

• jeśli fotografujesz telefonem, przetrzyj wbudowany obiektyw miękką ściereczką, by usunąć brud i kurz;
• przygotuj się do robienia zdjęć:
  • fotografuj w wystarczająco jasnych miejscach;
  • zadbaj o to, by wszystko było czyste i estetyczne (odrobina ziół rozrzucona obok talerza jest w porządku, ale poplamiony stół już nie);
  • pomyśl o kompozycji — może warto dorzucić do zdjęcia ładną ściereczkę, rustykalną łyżkę lub sezonowe produkty, z których przygotowano danie
• rób ostre zdjęcia — przed wykonaniem fotografii dotknij wybranego obiektu na ekranie smartfona — w ten sposób odpowiednio wyostrzysz zdjęcia
• pomyśl o obróbce zdjęć — skorzystaj z aplikacji, dzięki której poprawisz drobne niedoskonałości (lightroom, snapseed, vsco, unfold)

The post Kompendium działań marketingowych dla restauracji appeared first on Restaumatic.

Jeśli decydujesz się na pokazanie swojej firmy w internecie, musisz mieć świadomość, że z czasem internauci zaczną zamieszczać w wizytówce Google opinie i komentarze o Twojej restauracji. Część z nich będzie pozytywna, jednak pojawią się także negatywne głosy (czasem nawet bezpodstawne). Niestety faktem jest, że niezadowoleni goście dużo chętniej podzielą się tym ze światem, aniżeli osoby, które wyszły z Twojego lokalu zadowolone. Co za tym idzie — opinie w wizytówce Google coraz częściej będą głównym źródłem informacji o Twojej restauracji. 

Reakcja na opinie w wizytówce Google — szczególnie negatywne — jest ważna. Dzięki temu komentujący ma świadomość, że jego zdanie jest ważne i restaurator liczy się z jego poglądem.

Czy usuwanie negatywnych opinii w wizytówce Google to dobry pomysł?

Absolutnie nie! Poszukiwanie rozwiązania jak usunąć opinie w wizytówce Google to bardzo zły pomysł. Dlaczego?

Blisko 89% procent konsumentów, przed podjęciem decyzji o zakupie lub złożeniu zamówienia, starannie śledzi komentarze w sieci na takich portalach jak Facebook czy TripAdvisor oraz sprawdza opinie w wizytówce Google.

Z wiadomych powodów decyzja zakupowa będzie negatywna, jeśli ocena jest niska, a opinie niepochlebne. Co ciekawe, w przypadku idealnych, „wybielonych” profili, bez negatywnych ocen, kupujący również odczuwają wątpliwości przed zakupem.

Internauci z pewnością docenią, gdy restauracja dobrze rozwiąże zaistniały problem i w odpowiedni sposób zareaguje na negatywną opinię w wizytówce Google restauracji. Właściwa reakcja pokazuje, że mimo niezadowolenia niektórych klientów restauracja potrafi rozwiązać problem tak, by obie strony były zadowolone.

Jak reagować na negatywne komentarze w wizytówce Google?

Umiejętność odpowiadania na negatywne komentarze w wizytówce Google restauracji to wielka sztuka i można się w niej wiecznie doskonalić. Kluczowe w tym wszystkim jest zrozumienie, że najważniejsza nie jest sama obecność negatywnych opinii, ale reakcja firmy. Wiesz już, że warto na nie odpowiadać. Pozostaje pytanie — jak odpowiedzieć na negatywną opinię w wizytówce Google restauracji, by nie popełnić wpadki i jeszcze bardziej nie pogorszyć swojego wizerunku w oczach komentującego? Będąc mistrzem dyplomacji, marketingu i dobrego copywritingu można ładnie przekuć złą opinię na swoją korzyść. Oto Kryzysowa Zasada 5P, która pomoże sprawnie rozwiązać problem:

• Przeproś — pokaż odbiorcom, że zdajesz sobie sprawę z problemu. Przepraszając pokazujesz, że akceptujesz opinię komentującego i jesteś świadom problemu.
• Przygotuj się — przygotuj plan działania na wypadek negatywnych komentarzy. Zaplanuj szereg czynności, które zawsze wykonasz, gdy pojawi się kryzysowa sytuacja. 
• Przeciwdziałaj — zapobiegaj powstawaniu kryzysów — dbaj, by obsługa klienta była na jak najwyższym poziomie. Jeśli kryzys się pojawi — zapobiegaj jego rozszerzaniu. Spróbuj przenieść problem poza grono obserwujących.
• Popraw się — wyciągnij wnioski i zastosuj działania, by podobna sytuacja nie miała już miejsca.
• Powetuj — wynagródź szkody — mały prezent z pewnością poprawi Twój wizerunek w oczach komentującego i innych internautów. Zaoferuj zniżkę na następne zamówienie, lub darmowy posiłek.

O czym jeszcze warto pamiętać, odpowiadając na negatywną opinię w wizytówce Google restauracji?

• Reaguj szybko — im szybciej odpowiesz na negatywną opinię, tym lepiej. Dla komentującego to znak, że zależy Ci na rozwiązaniu problemu i że jest dla Ciebie ważny.

• Pisz możliwie neutralnie — skup się na faktach, odnieś się do treści komentarza, jednak nie atakuj autora.
• Podejdź do sprawy indywidualnie — nie kopiuj gotowych odpowiedzi — nikt nie chce być traktowany maszynowo.

Sumując — etykieta biznesowa mówi jasno: klient jest najważniejszy i aż ciśnie się powiedzonko słyszane z dziada, pradziada: KLIENT NASZ PAN! Zastosowanie odpowiednich działań pozwoli zamienić prawie każdy negatywny komentarz na swoją korzyść.

Jak zdobywać pozytywne opinie w wizytówce Google?

Pozytywne opinie przekładają się na wizerunek Twojej restauracji w sieci. Im więcej pozytywnych ocen, tym większa szansa, że potencjalny klient wybierze Twoje miejsce na następny posiłek. Jak zdobywać pozytywne opinie w wizytówce Google? 

• Poproś klientów — po zakończonym zamówieniu poproś, by klienci wystawili szczerą opinię w sieci. Nie nalegaj, by było to 5 gwiazdek — to bardzo zniechęca.
• Ułatw działania — podaj klientom linki do miejsc, gdzie można wystawić opinie Twojej restauracji. Skorzystaj z kodów QR, by uprościć działania.
• Zaproponuj rabat — jeśli klient dostrzeże korzyść z wystawienia opinii, zrobi to bardzo chętnie. W zamian za ocenę zaoferuj np. 20% rabatu na następne zamówienie, lub darmowe przystawki przy kolejnej wizycie w restauracji.
• Zorganizuj konkurs — przygotuj nagrodę dla klienta, który wystawi najciekawszą opinię w sieci. Może to być kolacja dla dwojga — im cenniejsza nagroda, tym więcej chętnych, którzy wezmą udział w konkursie.

To tylko kilka propozycji. Przetestuj, które sprawdzą się najlepiej w Twojej restauracji.

Jak reagować na pozytywne komentarze w wizytówce Google?

Gdy już pojawią się pozytywne komentarze, warto na nie zareagować. Odpowiednia reakcja jest ważna — dzięki temu klienci poczują się docenieni i chętniej wrócą do Twojej restauracji. Wystarczy kilka prostych słów. Oto przykłady:

• Dziękujemy za pozytywną opinię! Mamy nadzieję, że niedługo znowu się zobaczymy!
• Bardzo nam miło słyszeć takie słowa, zapraszamy ponownie!
• Dziękujemy za tak pochlebną opinię! Do zobaczenia!
• Cieszymy się, że nasze dania Pani/Panu smakowały. Do rychłego zobaczenia!

Pamiętaj — nie kopiuj gotowców! Staraj się tworzyć unikalne treści, odpowiadając na opinie w wizytówce Google restauracji.

BONUS: Przykłady odpowiedzi na negatywne komentarze

Przygotowaliśmy kilka odpowiedzi, których możesz użyć, odpowiadając na opinie w wizytówce Google . Pamiętaj, by nie kopiować gotowych wiadomości, a jedynie zainspirować się naszymi propozycjami.

• Przepraszamy za zaistniałą sytuację. Uprzejmie prosimy o kontakt telefoniczny [NUMER TELEFONU] lub mailowy [ADRES EMAIL]. Postaramy się rozwiązać ten problem w możliwie najkorzystniejszy dla Pana/Pani sposób.
• Bardzo dziękujemy za wystawioną opinię. Każde zdanie jest dla nas ważne. Prosimy o kontakt telefoniczny [NUMER TELEFONU] lub mailowy [ADRES EMAIL], by wyjaśnić szczegóły tego problemu.
• Przykro nam, że nie spełniliśmy Pani/Pana oczekiwań. Czy możemy prosić przesłanie szczegółów na adres [ADRES EMAIL]? Jesteśmy przekonani, że znajdziemy rozwiązanie, które Panią/Pana usatysfakcjonuje.

Mamy nadzieję, że dzięki naszemu wpisowi interakcje z gości będą łatwiejsze, a problemy szybko rozwiązywane. Powodzenia!

Dołącz do Restaumatic!

Korzystaj z wsparcia marketingowego i obsługuj klientów przez własny system o 75% taniej niż przez portale. Zostaw nam swój kontakt – wyślemy najważniejsze informacje o korzyściach ze współpracy z nami.

The post Jak dbać o wizytówkę Google i reagować na opinie w Internecie? appeared first on Restaumatic.

Praca restauracji a pandemia COVID-19

Przez pandemię COVID-19 ucierpieli przede wszystkim restauratorzy — gwałtownie malejąca liczba klientów w lokalach znacząco odbiła się na przychodach restauracji. Sytuacji finansowej nie poprawiły liczne zmiany wprowadzane w dzienniku ustaw, z tygodnia na tydzień zmieniające aktualnie obowiązujące obostrzenia. 

Późną wiosną trzecia fala koronawirusa odpuściła, w związku z czym większość obostrzeń została poluzowana. Dzięki temu wiele miejsc takich jak restauracje mogło złapać oddech i choć w niewielkim stopniu odrobić straty. 

Niestety epidemiolodzy są pewni — czwarta fala koronawirusa z pewnością nadejdzie. Eksperci nie są nastawieni pozytywnie — nowa fala może rozpocząć się już pod koniec sierpnia, a jej kulminacja może przypaść na przełomie października i listopada, a ponadto może być najgorszą ze wszystkich dotychczas spotkanych. Wariant delta, przed którym ostrzegają specjaliści, charakteryzuje się dużo większą zakażalnością niż pozostałe warianty (jedna osoba zakażona wariantem delta może zakazić nawet osiem osób, natomiast brytyjska mutacja koronawirusa powodowała zakażenia od 3 do 5 osób). 

Sytuacji nie poprawia fakt, że wiele osób nie chce się szczepić, motywując swoją decyzję obawą przed nie do końca poznaną, krótko badaną szczepionką i potencjalnymi, nieznanymi efektami ubocznymi, które mogą pojawić się za kilka- lub kilkanaście lat.

Rosnąca liczba zakażeń z pewnością wpłynie na część społeczeństwa — ostrożniejsi obywatele już na początku fali ograniczą wyjścia na miasto, do restauracji i inne aktywności społeczne. Ponadto wzrost zakażeń będzie wymagał szeregu stanowczych decyzji rządu mających na celu zapobieganie gwałtownemu skokowi krzywej zachorowań, który mógłby spowodować niewydolność polskiej służby zdrowia. W tym celu prawdopodobnie zostaną wprowadzone nowe obostrzenia, przez które najbardziej ucierpią miejsca działające stacjonarnie, a więc wcześniej wspomniane restauracje, hotele czy centra handlowe.

Aby zminimalizować straty związane z zamknięciem lokali, warto już teraz przygotować się na przyjmowanie zamówień z dostawą do domu, zarówno za pomocą telefonu jak i internetu. Z pomocą przychodzi system zamówień online dla restauracji dostarczany przez Restaumatic.

Jakie możliwości ma system zamówień online dla restauracji?

System umożliwia restauratorom zarządzanie restauracją z poziomu jednej aplikacji. Najważniejsze możliwości systemu to:

• tworzenie menu, również interaktywnego (personalizowane pizze);
• zarządzanie godzinami otwarcia lokalu, dostaw, ustalanie przerw w pracy;
• System Operacyjny Restauracji (ROS) umożliwiający zarządzanie zamówieniami z poziomu strony internetowej lub aplikacji mobilnej; stały podgląd stanu dostaw, tras oraz rozliczeń kierowców; dostęp do statystyk, historii zamówień oraz danych klienta.

System ROS zawiera także szereg bezpłatnych narzędzi marketingowych, których celem jest zwiększenie liczby zamówień w restauracji. Aplikacja umożliwia tworzenie promocji, kuponów rabatowych, zbieranie zgód marketingowych. Dzięki automatyzacji działań marketingowych system dba o relacje z obecnymi klientami, a restaurator może zająć się rozwojem biznesu.

Co ważne jest to system niezwykle elastyczny — działa zarówno jako dodatek do istniejących już stron www, jak i jako samodzielna strona internetowa. 

Uruchomienie systemu zamówień online dla restauracji jest niezwykle proste — zadzwoń pod numer +48 533 035 045 lub napisz maila na contact@restaumatic.com i przekonaj się sam!

W jaki sposób uprościć obsługę zamówień online?

System ROS ORDERS pozwala na integrację wszystkich kanałów zamówień w jednym miejscu — w aplikacji połączysz zamówienia z portali partnerskich (pyszne, uber, glovo), a także zamówienia barowe i telefoniczne. Dzięki temu zarządzanie zamówieniami będzie szybsze i łatwiejsze — od teraz obsługa zamówień będzie odbywała się na jednym urządzeniu! 

Otrzymasz także dostęp do statystyk dotyczących wszystkich zamówień — niezależnie od kanału, przez jaki zostały złożone. Wszystko zebrane w jednym miejscu, co pozwala na dokładną analizę sprzedaży i osiąganych wyników.

System umożliwia budowanie elektronicznej bazy klientów, którą możesz wykorzystać w działaniach marketingowych, takich jak mailing, czy SMS-y promocyjne. Dobra baza klientów to jeden z filarów restauracji — powracający, zadowoleni klienci z pewnością wspomną znajomym o Twojej restauracji.

Jak planować pracę dostawców w restauracji?

Oprócz prostej obsługi zamówień ważna jest również sprawna realizacja dostaw zamówionych potraw. W ramach systemu możesz skorzystać z aplikacji ROS DELIVERY, która umożliwia sprawne zarządzanie dostawami zamówień. Jak to działa?

Pracownik restauracji przypisuje odpowiednie kursy do poszczególnych dostawców, a kierowca w swojej aplikacji widzi wszystkie niezbędne informacje — zawartość zamówienia, adres dostawy, telefon kontaktowy do klienta. Ma też możliwość uruchomienia nawigacji Google Maps bezpośrednio z aplikacji, co ułatwia dostawę pod wskazany adres.

Ciekawą funkcją ROS DELIVERY jest możliwość błyskawicznego rozliczania kierowcy — po zakończeniu dostaw system automatycznie przygotowuje raport z pracy kierowcy, zawierający informacje o płatnościach klientów — wystarczy przeliczyć gotówkę, by rozliczyć się z kierowcą!

Marketing dla restauracji — co warto robić?

By restauracja docierała do jak największej liczby klientów i osiągała wysokie wyniki w internecie, warto podjąć działania marketingowe promujące restaurację. Marketing dla restauracji nie musi być trudny — wystarczy kilka prostych działań, by znacząco zwiększyć ilość zamówień!

Jedną z części marketingu dla restauracji jest utrzymywanie stałego kontaktu z klientami. Polecamy systematyczne prowadzenie kanałów w social media — Facebook, Instagram. Publikuj posty z informacjami o promocjach, nowościach w menu i zdjęcia przykładowych dań. Dzięki regularnej aktywności klienci będą wiedzieli, że ich ulubiona restauracja działa i mogą złożyć w niej zamówienie. 

Na blogu Restaumatic znajdziesz grafiki, które możesz wykorzystać do publikacji postów w mediach społecznościowych. Pamiętaj — posty zawierające zdjęcia cieszą się większą popularnością, niż tekst bez grafiki.

Możesz także skorzystać z pomocy ekspertów — Dział Marketingu Restaumatic zapewnia profesjonalną obsługę serwisu Facebook: aktualizację i audyt fanpage, tworzenie postów z przyciągającymi uwagę grafikami, personalizowanymi dla restauracji. Skontaktuj się z nami, by poznać szczegóły: zadzwoń pod numer +48 533 035 045 lub napisz maila na contact@restaumatic.com.

Oprócz działań mających na celu utrzymanie kontaktu z klientami warto podjąć kroki, które zwiększą liczbę zamówień w restauracji.

Prostym i skutecznym sposobem na zwiększenie liczby zamówień w restauracji są promocje i rabaty. Nowy klient z pewnością doceni rabat na pierwsze zamówienie, a stały z chęcią skorzysta z programu lojalnościowego premiującego regularne zamówienia. Te promocje są obsługiwane automatycznie przez system zamówień Restaumatic.

Bardzo efektywnym sposobem na zwiększenie liczby zamówień w restauracji są kampanie reklamowe Google Ads. Specjaliści Restaumatic przygotują dla Twojej restauracji reklamy, które zwiększą widoczność w sieci oraz ruch na stronie internetowej restauracji, co może się przełożyć na ilość zamówień składanych przez klientów. Prowadzenie kampanii Google Ads warto zlecić ekspertom, którzy skonfigurują Twoje reklamy tak, by ich efekty były jak najlepsze. 

Wykorzystaj czas przed czwartą falą

Ważne, by działania rozpocząć już teraz — im szybciej uruchomisz system zamówień online dla restauracji i zaczniesz promować swoją restaurację, tym szybciej zobaczysz efekty wdrożonych działań. Nie czekaj na ostatnią chwilę, przygotuj się już teraz, a podczas czwartej fali pandemii będziesz spać spokojnie! Zadzwoń lub napisz, by poznać szczegóły: +48 533 035 045, contact@restaumatic.com

The post Jak przygotować się na jesień w gastronomii? appeared first on Restaumatic.

Już wkrótce nastąpi ten magiczny dzień, w którym lokale gastronomiczne zostaną otwarte. Będzie to jednak możliwe przy zachowaniu odpowiedniego reżimu sanitarnego, a także zasad dotyczących bezpieczeństwa i higieny pracy.

Jak przygotować się do otwarcia lokali gastronomicznych?

Niebawem spodziewamy się poluzowania obostrzeń, które ciążą na gastronomi od ponad 5 miesięcy- do tej pory restauracje, bary i kawiarnie mogły serwować swoje produkty jedynie na wynos lub z dowozem. Aktualnie restauratorzy stoją przed wyzwaniem, jakim jest przygotowanie swoich restauracji na przyjęcie utęsknionych gości.

Na co należy zwrócić szczególną uwagę? Już podpowiadamy!

Limit gości w restauracji i regularna kontrola

W poprzednim roku ustalono, że jeden klient może przypadać na cztery metry kwadratowe przestrzeni restauracji z założeniem, że stoliki muszą zachować co najmniej  1,5 m odstępu lub 1 m w przypadku oddzielenia stolików przegrodami o wysokości minimum 1 m (ponad blat stolika). Należy ustalić i kontrolować maksymalną liczbę gości, która aktualnie przebywa na terenie lokalu gastronomicznego.

Regularne dezynfekcja

Przestrzeń użytkowa w restauracjach i kawiarniach będzie musiała być dezynfekowana regularnie, a stoliki wymagają tego po każdym gościu. Należy też dbać o środki higieny dla odwiedzających- dozowniki z płynem do dezynfekcji powinny znaleźć się przy wejściu do lokalu, na sali jadalnej (przy kasie, a także w punktach składania zamówień) oraz przy wyjściu z toalet.

Bezpieczeństwo na sali

Osoby stojące w kolejce powinny zachować dwumetrowy dystans, a właściciel restauracji powinien stworzyć warunki pracy, które będą gwarantowały zachowanie bezpiecznych odległości między pracownikami. Trzeba również pamiętać o noszeniu maseczek- goście mają obowiązek zakrywania ust do czasu usadzenia przy stoliku, natomiast kucharze oraz kelnerzy powinni nosić zarówno maseczki, jak i rękawiczki przez cały czas. Należy także zadbać o usunięcie wszelkiego rodzaju dodatków takich jak cukier, sztućce, serwetniki, wazoniki i ozdoby- obsługa powinna wydawać je bezpośrednio do złożonego zamówienia.

Digitalizacja restauracji

Gdzie to możliwe, wykorzystywać do komunikacji telefonów komórkowych i internetu. Pamiętajcie, że system Restaumatic umożliwia generowanie kodów QR, które można wykorzystać jako wirtualne menu.

Jakie nowe zasady będą panować w restauracjach?

Przygotowaliśmy dla Was plakat w różnych kolorystykach, który będzie komunikować i pomagać Waszym gościom zachować wszystkie zasady bezpieczeństwa. Wystarczy pobrać go, wydrukować i rozmieścić na sali w widocznych miejscach i/lub na stolikach. Do najważniejszych zasad bezpieczeństwa należą:

• dezynfekcja rąk przez klientów przy wejściu do lokalu
• osłona ust i nosa, do czasu zajęcia stolika
• 2-metrowa odległość między osobami w kolejce
• używanie płatności bezgotówkowej
• dezynfekcja stolików po każdym gościu

Jak komunikować otwarcie restauracji?

Mogłoby się wydawać, że oficjalna informacja o ponownym otwarciu punktów gastronomicznych przyciągnie chmarę stęsknionych gości- niestety jest możliwość, że taka nowina nie zdąży dobiec do wszystkich z nich. Warto rozważyć poinformowanie ich o tym innymi sposobami! Tak naprawdę każdy możliwy kanał do zakomunikowania o otwarciu będzie doskonały. Swoje działania możemy rozpocząć od przekazywania informacji podczas dostawy dołączając ulotkę informującą o otwarciu lub słownie poprzez kuriera. Idealnym narzędziem do komunikacji będą również social media- Facebook i Instagram. W każdym przypadku należy podkreślić informację dotyczące

• dokładnej daty otwarcia restauracji
• godzin otwarcia restauracji
• procedur związanych z higieną i bezpieczeństwem gości
• dostępności środków antybakteryjnych

Aby zwrócić uwagę klienta, warto rozważyć użycie zdjęć, które przykuje oko do potraw dostępnych w waszych punktach gastronomicznych. Dla każdej z kuchni mamy gotowe bezpłatne grafiki, które wystarczy umieścić wraz z postem w social mediach

#1 OTWARCIE

Kochani goście!
Już wkrótce otwieramy nasze drzwi i po wielotygodniowej
przerwie w końcu możemy powiedzieć-
ZAPRASZAMY DO ODWIEDZIN [nazwa restauracji]
Działamy dla Was [dni i godziny otwarcia] z zachowaniem
wszystkich środków ostrożności.
Pamiętajcie, że w dalszym ciągu można zamawiać
u nas poprzez stronę www, jak i telefonicznie
[adres strony restauracji]
[numer telefonu]

DALIŚMY RADE DZIĘKI WAM! DZIĘKUJEMY!

O co zadbać tuż przed otwarciem?

Każdy restaurator powinien odpowiedzieć sobie na kilka pytań, które pomogą w ostatnich dniach przed otwarciem

• Ile gości może pomieścić moja restauracja?
• W jaki sposób planuję układ stolików?
• Ilu pracowników obsługi potrzebuję?
• Jakiego zaopatrzenia potrzebuję?

Jak już wspominaliśmy jeden klient może przypadać na cztery metry kwadratowe przestrzeni restauracji z założeniem, że stoliki muszą zachować co najmniej  1,5 m odstępu lub 1 m w przypadku oddzielenia stolików przegrodami o wysokości minimum 1 m (ponad blat stolika)- teraz wystarczy doprecyzować, jak to wszystko zorganizować w Waszej przestrzeni jadalnej.

Warto również pamiętać o wzbogaceniu lokalu o dodatkowe tabliczki informacyjne, naklejki, by prosto komunikować o nowej rzeczywistości panującej w restauracji, maksymalnej licznie gości, wyznaczonych miejscach siedzących, miejscach do dezynfekcji, wyłączonych suszarkach nadmuchowych.

Obsługa restauracji powinna wrócić już kilka dni przed planowanym przyjęciem gości, aby pomóc w dostosowaniu restauracji do powyższych wymagań, a także, by mieć odpowiednią ilość czasu na przeszkolenie w razie kontroli sanepidu.

Aby dopiąć wszystko na ostatni guzik, skorzystajcie z checklisty, w której możecie wykreślać co już jest gotowe przed przyjęciem gości wraz z miejscem do dopisania własnych “rzeczy do zrobienia”.

Jak zorganizować dzień otwarcia?

W związku z tym, że spora część osób przez najbliższe tygodnie dalej będzie zamawiać na wynos ze względu na bezpieczeństwo, upewnij się, że Twoje dostawy działają bezproblemowo- dzięki temu zminimalizujesz przyszłe straty.

Kolejną istotną rzeczą jest personel Twojej restauracji- porozmawiaj z nimi szczerze i otwarcie, precyzując obowiązki, rozwiewając niejasności. Zmotywuj ich do działania w zespole i wprowadź ciepłą atmosferę pomiędzy nimi, pamiętaj o pochwałach. Niezależnie od wprowadzonych zasad bezpieczeństwa czy nowych rozwiązań w restauracji, to właśnie pracownicy będą wizytówką Twojej restauracji. Dobrym pomysłem będzie dbanie o odpowiednią relację z klientem, zapamiętanie jego upodobań, elastyczność wobec nietypowych życzeń. Satysfakcja klienta w tym momencie jest Twoim priorytetem. Stwórz z tego nową praktykę, a przyszłościowo zadbaj o szkolenia swoich pracowników na przykład w obszarze sprzedaży sugerowanej. Zmotywowany zespół, pomoże Wam przetrwać ten czas. 

The post Otwarcie lokali gastronomicznych i nowa rzeczywistość restauracji appeared first on Restaumatic.

Strona www dla lokalu gastronomicznego, to nie tylko elektroniczna wersja wizytówki umieszczonej w Internecie, ale także (a może przede wszystkim) skuteczne narzędzie do pozyskiwania i obsługi swoich klientów! Rynek zamówień jedzenia online rośnie w ogromnym tempie, a walka pośredników o każde Twoje zamówienie jest niezwykle zacięta.

Nie korzystasz jeszcze z systemu Restaumatic? Skontaktuj się nami – przygotujemy dla Ciebie indywidualną ofertę na stronę WWW z systemem do zamawiania jedzeo lokalu!

Zadzwoń do nas: 533 499 587

Jakie elementy musi posiadać Twoja strona internetowa, aby móc samodzielnie pozyskiwać i obsługiwać zamówienia?

1. Na dobry początek – Ładna i apetyczna witryna!

Pierwsze wrażenie robi się tylko raz! Dobry design www pozwoli klientom łatwo i przyjemnie zamawiać jedzenie. Przejrzystość nawigacji, duże zdjęcia, spójna paleta kolorów, odpowiedni układ strony – wszystko to tworzy poczucie, że restaurator od samego początku stara się dobrze obsłużyć klienta. Zobacz jak robią to restauratorzy, z którymi współpracujemy i którym przygotowywaliśmy piękne strony www.

Przykład 1 – Sushi World – szybko rozwijająca się franczyza sushi, która dba o wizerunek, zdjęcia, jakość prezentacji potraw oraz odpowiednią obsługę klientów.

Przykład 2 – Frangos Pizza and Burger House – to przykład restauracji z Ostrołęki, która jakością swoich potraw zjednała sobie serca klientów. Ponad 1000 opinii na Google i wysoka ocena, przekładają się na ruch na stronie i zamówienia online.

Przykład 3 – Parmezan Bistro – Na tej stronie dzieje się wiele dobrego! Apetyczne zdjęcia jedzenia i fantastyczna atmosfera zachęcają do wspólnego spędzania czasu oraz zamawiania jedzenia.

2. System zamawiania jedzenia online ze strony www

Dzięki systemowi zamawiania jedzenia przez stronę internetową możesz obsługiwać zamówienia online nawet o 75% taniej w stosunku do prowizji portali. Zamówienia z portalu to oczywiście wartościowe źródło nowych klientów i zdecydowanie warto korzystać z tej opcji. Nie ma jednak logicznego uzasadnienia, do tego, aby własnych, lojalnych, zadowolonych klientów odsyłać do zamówień przez portal w konsekwencji płacąc od 15% do 40% prowizji.

Najważniejsze korzyści płynące z posiadania własnej strony www i obsługiwania klientów „u siebie”:

• Całkowita kontrola nad cenami, ofertą i dostępnością produktów.
• Samodzialne zmiany w menu widoczne dla klientów już po kilku sekundach.
• Przywiązanie klienta do marki restauracji.
• Niższe nawet o 75% prowizje od zamówień online.
• Możliwość dowolnej prezentacji potraw / zdjęcia / filmy.
• Budowa własnej bazy klientów i możliwość tworzenia kampanii re-marketingowych.
• Własne statystyki i dane na temat funkcjonowania strony www w internecie.

3. Zdjęcia potraw

To jedna z największych bolączek stron internetowych restauracji. Często jest to temat pomijany ze względu na to, że wykonanie apetycznych zdjęć potraw wiąże się z inwestycją w profesjonalnego fotografa. Zdjęcia dobrej jakości można wykonać również samodzielnie, ale i w tym wypadku wiąże się to z poświęceniem czasu na naukę i/lub sprzęt.

Restauratorzy, którzy zdecydowali się na wykonanie jakościowych zdjęć potraw zyskują na sprzedaży online, ponieważ skuteczniej pozyskuje nowych klientów. Dzięki zdjęciom potraw, osoba odwiedzająca witrynę, chcąca zamowić online ma możliwość zweryfikować wygląd portawy, objętość, ilość, itd. Czy wyobrażacie sobie zakup butów lub sukienki w sklepie internetowym? A jednak wiele stron internetowych restauracji pozbawiona jest tego ważnego argumentu sprzedażowego.

Apetyczne zdjęcia na stronie oraz w menu zwiększają sprzedaż i pomogają zdobywać nowych klientów!

Podsumowanie

Strona internetowa restauracji to miejsce, w którym możesz zaprezentować swoje potrawy oraz lokal od najlepszej strony. Masz pełną kontrolę nad wszystkimi aspektami związanymi z prezentacją Twojego biznesu online. Sprawny system zamówień jedzenia online pozwala Ci na obsługę swoich klientów w Internecie. Twoja marka zyskuje, bo przyzwyczajasz klientów do obsługi „u siebie”.

Dołącz do Restaumatic!

Jeżeli chcesz otrzymać własna stronę WWW wraz z niezawodnym systemem zamawiania jedzenia, zostaw nam dane kontaktowe. Wyślemy najważniejsze informacje, które pomogą Ci podjąć decyzję!

The post Strony internetowe dla restauracji – 3 elementy, które sprzedają. appeared first on Restaumatic.