Jak otworzyć pizzerię? Poradnik krok po kroku
Otwarcie własnej pizzerii wymaga nakładów czasu, pracy i energii. Takie wysiłki mogą się opłacić i przynieść …
Kategoria: Zarządzanie gastronomią
Otwarcie restauracji: jak otworzyć własną restaurację krok po kroku?
Droga od pomysłu do sukcesu w branży gastronomicznej może być długa i pełna wyzwań. Jak przekuć marzenie o lo…
Auto na dowóz jedzenia – jakie wybrać i o czym pamiętać?
Zamawianie na wynos lub dowóz jedzenia do domu to jedna z najpopularniejszych form korzystania z usług restau…
Audyt gastronomiczny – na czym polega i jak go przeprowadzić?
Efektywne monitorowanie pracy lokalu, optymalizacja kosztów czy też podniesienie jakości świadczonych usług t…
Inwentaryzacja w gastronomii – dlaczego warto ją przeprowadzać
Prowadząc lokal gastronomiczny, powinniśmy wiedzieć, w jaki sposób dokonywać inwentaryzacji towaru i wyposaże…
Przyjazna atmosfera w restauracji – jak ją stworzyć?
Według badania przeprowadzonego przez instytut Coyle Hospitality atmosfera jest najważniejszym z czynników, k…
Jak często aktualizować kartę menu w restauracji?
Prowadząc lokal gastronomiczny, powinniśmy pamiętać o aktualizowaniu karty menu. W przeciwnym razie dotychcza…
Czekadełko – w jaki sposób zwiększa zyski w restauracji?
Goście restauracji, oczekując na złożone zamówienie, powinni móc skosztować smacznej, małej przystawki, czyli…
Jak zadbać o bezpieczeństwo żywności w restauracji?
W lokalu gastronomicznym musimy zadbać nie tylko o jakość serwowanych dań. Podstawą w utrzymaniu wysokich sta…
Jedzenie na dowóz – Top 5 korzyści dla restauracji ze sprzedaży jedzenia online
Wprowadzenie zamawiania jedzenia na dowóz to jeden ze sposobów na zwiększenie zysków w restauracji. Takie roz…