Menu engineering – technika zyskownego zarządzania kartą dań
Menu restauracji tylko na pozór wydaje się być zbiorem zaprezentowanych dań i ich cen. W rzeczywistości powin…
Strony do zamawiania jedzenia: największe aplikacje w Polsce
Aplikacje do zamawiania jedzenia przez Internet cieszą się wyjątkową popularnością. Pokazują to wyniki odwied…
Systemy POS – co to jest i jak pomogą Ci odzyskać czas w pracy
POS, czyli systemy punktów obsługi detalicznej (ang. Point-of-sale) to zestawy narzędzi informatycznych dla p…
Logo restauracji: jak powinno wyglądać w gastronomii?
Logo to jeden z najbardziej rozpoznawalnych elementów lokalu gastronomicznego. Stanowi jego wizytówkę, może d…
Ankieta gastronomiczna – jak można podnosić jakość usług przez system opinii
Branża gastronomiczna, jak niewiele innych uzależniona jest od opinii – tego, jak dany lokal, usługi czy prod…
Darmowy program POS do gastronomii – czy warto inwestować swój czas
Oprogramowanie do POS w gastronomii to już obecnie standard, bez którego trudno wyobrazić sobie sprawnie funk…
Czas oczekiwania w restauracji – jak długo klient będzie cierpliwy?
Szybkość podania dania w restauracji jest jednym z najważniejszych czynników, na podstawie których klient oce…
Metody obsługi gości – serwis francuski, angielski, rosyjski i niemiecki w obsłudze kelnerskiej
Serwis kelnerski odgrywa ogromną rolę w postrzeganiu jakości restauracji. Proces podania nakryć do stołu i ko…
Jak obniżyć koszty w gastronomii? 5 sposobów na oszczędności
Biznes gastronomiczny – jak pokazują analizy Głównego Urzędu Statystycznego – należy do najpopularniejszych w…
Wykaz alergenów w restauracji: regulacje i przykładowa lista
Alergeny w gastronomii stanowią temat, którego nie można zignorować. Nie tylko ze względów prawnych. Po stron…