Szef kuchni – jakie powinien mieć wykształcenie i kwalifikacje?
Szef kuchni to osoba, która odgrywa kluczową rolę w pracy restauracji. Odpowiada za smak i jakość potraw oraz…
Jak wykorzystać popularne święta, żeby zwiększyć sprzedaż w restauracji?
Zobacz, jak wykorzystać potencjał sprzedażowy popularnych świąt i okazji. Przeczytaj nasz artykuł i dowiedz s…
Szybkość obsługi zamówień online w restauracji – jak ją poprawić?
Chcesz, aby Twoja restauracja działała sprawniej i przyciągała więcej klientów? Odkryj moc systemu zamówień o…
Ekologiczna restauracja – jak ją stworzyć i o czym warto pamiętać?
Ekologiczna restauracja często wykorzystuje regionalne produktów oraz działa zgodnie z ideologią zero wa…
Jak przygotować strategię cenową dla restauracji – o czym pamiętać?
Prowadzenie własnego lokalu gastronomicznego wymaga rzetelnego planowania działań, rozeznania na rynku oraz u…
Fast food czy slow food – co wybrać do restauracji?
Lokal typu fast food oferuje posiłki, które są szybko przygotowywane z gotowych produktów lub półproduktów. Z…
Kuchnia molekularna – na czym polega i jak działa?
Kuchnia molekularna wykorzystuje znajomość chemii i fizyki do modyfikowania składników i przygotowywania potr…
System POS – niezbędne narzędzie dla małej gastronomii
Prowadzenie lokalu gastronomicznego wcale nie musi być skomplikowane. Jeśli wybierzemy sprawdzony system POS …
Usługa cateringowa – na czym polega i co ją różni od usługi gastronomicznej?
Zarówno usługi cateringowe, jak i gastronomiczne dotyczą przygotowywania posiłków. Różnicą jest sposób wydawa…
Jak założyć firmę cateringową? O czym nie możesz zapomnieć?
Firma cateringowa to jedna z form działalności w branży gastronomicznej. Taka firma, nazywana potocznie cater…