Kategoria: Wskazówki dla restauratorów

HACCP stanowi jeden z fundamentów prowadzenia działalności gastronomicznej. Zgodność z przepisami tego system…

Fotografia kulinarna odgrywa ważną rolę w działaniach promocyjnych lokalu gastronomicznego. Estetyczne zdjęci…

Media społecznościowe to ważna część marketingu dla lokalu gastronomicznego. Dzięki nim możemy promować ofert…

Warto doceniać i nagradzać gości za wybór naszego lokalu. To świetny sposób na budowanie z nimi trwałych rela…

Prowadząc lokal gastronomiczny, powinniśmy wiedzieć, w jaki sposób dokonywać inwentaryzacji towaru i wyposaże…

W Polsce kontrole z PIP są standardowo wykonywaną procedurą i najczęściej mają charakter zapowiedziany. Jeśli…

Odpowiednio wyszkolony personel restauracji to źródło wielu korzyści dla lokalu gastronomicznego. Dzięki szko…

Personel stanowi jeden z najważniejszych zasobów restauracji, o który należy właściwie dbać. Zmniejszenie rot…

Według badania przeprowadzonego przez instytut Coyle Hospitality atmosfera jest najważniejszym z czynników, k…

Zarządzanie personelem ma kluczowe znaczenie dla powodzenia restauracji. Jeśli chcemy na bieżąco rozwijać swó…