Czy warto otworzyć restaurację w Sylwestra i Nowy Rok?
Zastanawiasz się czy otworzyć lokal w sylwestra lub Nowy Rok? To ryzykowna decyzja, ale może się opłacić. Jeś…
Autor: filip.pietrek
Jak przygotować catering świąteczny oraz noworoczny?
Oficjalnie otwieramy sezon na dobre jedzenie! Jak wiadomo, ostatni miesiąc w roku jest jednym z najsmaczniejs…
Zarządzanie restauracją: jak skutecznie prowadzić restaurację?
Świadomość potrzeb restauracji, odpowiednia obsługa gości, skuteczne działania marketingowe oraz sumienne dba…
Dzieci w restauracji – jak przygotować lokal na odwiedziny mały gości?
Przyjazna dzieciom restauracja zapewnia rodzinom doskonałą okazję do wspólnego jedzenia i zabawy. Każda resta…
Jak zwiększyć sprzedaż i dzienne obroty w restauracji?
Branża gastronomiczna wymaga od właścicieli ciągłego monitorowania rynku i dostosowywania się do jego potrzeb…
Rezerwacja stolika w restauracji: jak usprawnić proces rezerwacji?
Zarządzanie restauracją to nie lada wyzwanie – szczególnie gdy jest ona popularna. Problemy z brakiem miejsca…
Cena i marża gastronomiczna: jak obliczyć rentowną cenę dania?
Cena potraw w danej restauracji zależy od wielu czynników. Należą do nich m.in. wysokość cen hurtowych i deta…
Ranking smaków Polaków. Co lubimy jeść?
Nasi rodacy w większości gustują w tradycyjnej, polskiej kuchni, jesteśmy przywiązani do dań, które znamy, lu…
Zamknięcie restauracji: jakie błędy mogą prowadzić do upadku?
Zamknięcie restauracji na skutek błędów stanowi obawę każdego właściciela lokalu gastronomicznego. Jak prowad…
Zapomniane potrawy. Inspiracje dla lokali z kuchnią polską.
Kuchnia polska ukrywa w swojej historii wiele zapomnianych składników i potraw, które niegdyś bardzo popularn…