Płatności BLIK na stronie

Od teraz klient może dokonać płatności i wpisać kod BLIK bezpośrednio na stronie internetowej restauracji, co przyśpiesza proces zakupowy. Funkcja będzie dostępna u wszystkich restauratorów w przeciągu najbliższych dwóch tygodni.

Wyszukiwarka dań

Na stronach www wyświetlanych w wersji mobilnej pojawiła się wyszukiwarka dań po nazwie (opcja niedostępna w aplikacji iOS). Wystarczy wpisać co najmniej 3 litery, aby szybko znaleźć ulubione danie w menu. Dzięki temu zamawianie staje się jeszcze prostsze. Funkcja będzie dostępna u wszystkich restauratorów w przeciągu najbliższych dwóch tygodni.

Nowy system rezerwacji

a) Rezerwacje stolików oparte na godzinach otwarcia lokalu

System rezerwacji stolików opiera się na godzinach otwarcia restauracji, a nie na godzinach przyjmowania zamówień online. Teraz goście mogą rezerwować stoliki, nawet jeśli restauracja nie prowadzi sprzedaży online, ale jest otwarta dla gości na miejscu.

b) Elastyczność w zarządzaniu rezerwacjami

Dodaliśmy funkcję, która pozwala wyczyścić stolik z rezerwacji, dzięki czemu można go ponownie przydzielić do nowej rezerwacji. To umożliwia lepsze dopasowanie stolików do bieżących potrzeb.

Nowy system testujemy u wybranych restauratorów. Jeśli chcesz, aby Twoja restauracja również mogła z nich skorzystać, skontaktuj się z nami na adres e-mail: marketing@restaumatic.com.

Eksport menu do portali

Teraz możesz eksportować menu z parametrami, takimi jak rozmiar pizzy, do portali integracyjnych. Dzięki temu, produkty z podanymi parametrami będą grupowane jako osobne kategorie, a menu na portalach jest bardziej przejrzyste i łatwiejsze do przeglądania

Wygodniejsza obsługa Panelu Restauratora na urządzeniach mobilnych

Uprościliśmy Panel Restauratora na urządzeniach mobilnych, ograniczając liczbę widocznych kolumn do tych najważniejszych. Dzięki temu praca na telefonie jest łatwiejsza i bardziej intuicyjna.

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

The post Nowości w produktach – marzec 2026 r. appeared first on Restaumatic.

Krok 1: Połącz restaurację z Google My Business

Ważne: Połączenie restauracji z Google My Business powinno odbywać się za pomocą konta Google (adresu e-mail), do którego jest przypisany Google Business Profile.

W Panelu Restauratora przejdź do sekcji Ustawienia w bocznym menu, a następnie znajdź zakładkę Integracje. Tam znajdziesz opcję połączenia restauracji z Google My Business. Kliknij przycisk Połącz, aby rozpocząć proces.

Po kliknięciu Połącz system przekieruje Cię do Google, gdzie będziesz mógł się zalogować i potwierdzić dostęp. Upewnij się, że adres e-mail jest zgodny z tym, który został przypisany jako właściciel Google Business Profile. Po zakończeniu wróć do Panelu Restauratora.

Następnie wybierz odpowiednią lokalizację, która pasuje do Twojej restauracji, i kliknij Zapisz.

Krok 2: Dodaj menu do Google

Przejdź do sekcji Import/Eksport menu w Ustawieniach. Znajdziesz tam możliwość dodania menu bezpośrednio do Google My Business.

Kliknij Eksportuj do Google My Business, aby dodać menu. Jeśli produkty mają zdjęcia, zostaną one również przesłane do Google. Dzięki temu Twój profil restauracji w Google będzie bardziej kompletny i atrakcyjny dla klientów.

Po zakończeniu eksportu menu pojawi się w wizytówce Twojej restauracji w Google My Business.

Krok 3: Ustaw godziny otwarcia i linki do zamówień

Na tej samej stronie kliknij Eksportuj profil do Google My Business

• Godziny otwarcia restauracji
• Linki do zamówień online (dostawa, odbiór)
• Link do rezerwacji stolików
• Linki do mediów społecznościowych (Facebook, Instagram)

Twoja restauracja jest już w pełni zintegrowana z Google My Business, a Twoje menu, godziny otwarcia i linki do zamówień są aktualne i gotowe do pokazania klientom. To również moment, w którym zaczynasz zbierać pozytywne opinie o restauracji, które realnie wpływają na decyzje nowych gości.

Pamiętaj jednak, że sama konfiguracja to dopiero początek. Równie ważne jest to, by odpowiadać na negatywne opinie o restauracji w Google. Dzięki temu zbudujesz zaufanie i wzmocnisz wizerunek lokalu.

Potrzebujesz wsparcia w połączeniu restauracji z Google My Business? Skontaktuj się z nami.

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

The post Jak połączyć restaurację z Google My Business? appeared first on Restaumatic.

Co to jest kuchnia molekularna?

Kuchnia molekularna to specjalny sposób gotowania, gdzie używa się nauki o chemicznych i fizycznych zmianach w jedzeniu. Dzięki temu można przygotowywać bardzo niezwykłe i inaczej wyglądające dania. W restauracjach, gdzie stosuje się te techniki, powstają potrawy, które mogą bardzo zaskoczyć i zachwycić ludzi, którzy lubią próbować nowych smaków.

Dania molekularne – jak je przyrządzić?

Do przygotowywania dań w kuchni molekularnej wykorzystujemy przede wszystkim metody przetwarzania żywności takie jak:

• obróbka ciekłym azotem,
• pakowanie próżniowe i gotowanie,
• technika gotowania sous vide (metoda gotowania potraw w zamkniętych torebkach próżniowych).

Kucharz w restauracji może korzystać z dobrodziejstw kuchni molekularnej na wiele sposobów. W ramach gotowania molekularnego przygotuje dania mięsne, warzywne, a nawet lody o nietypowych smakach, np. o smaku jajecznicy lub sera pleśniowego.

Kuchnia molekularna daje niesamowite możliwości przygotowywania potraw w restauracji tak, aby zaskoczyć gości: smakiem, konsystencją, temperaturą podania oraz powonieniem dań. W przypadku gotowania molekularnego mamy do dyspozycji temperatury w przestrzeni od 300 stopni Celsjusza do -196 stopni Celsjusza (dla chłodzenia ciekłym azotem).

Cały proces przygotowywania jedzenia molekularnego polega na wykorzystywaniu kilku procesów chemicznych i fizycznych, np.:

• sferyfikacja – to technika polegająca na łączeniu płynnego składnika z roztworem wapnia w celu wytworzenia żelowej powłoki. W ten sposób tworzy się małe kulki przypominające kawior.
• emulsyfikacja – to stabilne połączenie dwóch płynów, które zazwyczaj nie ulegają mieszaniu, np. olej i woda.
• liofilizacja – technika konserwacji żywności, która polega na zamrażaniu produktu i usuwaniu z niego wody.
• dehydratacja – ten proces dotyczy usuwania wody z żywności pod wpływem oddziaływania ciepła i suchego powietrza.

Gotowanie jedzenia molekularnego to prawdziwa sztuka kulinarna. Natomiast pracownicy kuchni w restauracji powinni mieć podstawową wiedzę z zakresu chemii, fizyki oraz przetwarzania żywności w różnych warunkach.

Dobrze jest też znać kilka przykładowych dań kuchni molekularnej. Być może uda się wprowadzić niektóre innowacje kulinarne do swojego lokalu gastronomicznego. Do wyboru mamy m.in.:

• kawior z melona poddany obróbce termicznej ciekłym azotem,
• pianka z parmezanu, która jest przyrządzona w wyniku procesu emulsyfikacji,
• liofilizowane chipsy z jabłek,
• chrupkie warzywa z dipem, które zostały poddane dehydratacji.

Oddziaływanie różnymi temperaturami na mięso pozwala na uzyskanie nietypowych struktur i smaków. Krew utlenia się w temperaturze już 70 stopni Celsjusza, natomiast przy 80 stopniach ściany komórkowe ulegają destrukcji, a to przyczynia się do brązowej barwy mięsa.

Kuchnia molekularna w restauracji – jakie ma korzyści?

Nowoczesna gastronomia molekularna to metoda przygotowywania dań restauracyjnych, np. z użyciem ciekłego azotu tak, aby podawać dania w lokalu w niebanalnej odsłonie. Kluczowe korzyści, które zauważymy po wdrożeniu w restauracji zasad kuchni molekularnej, to m.in.:

• ogromna różnorodność smaków, tekstur i zapachów podawanych dań,
• kreatywność działania na kuchni, która przyciąga uwagę potencjalnych gości restauracji,
• możliwość połączenia nauki z pasją do gotowania.

Kuchnia molekularna wymaga precyzji podczas przygotowywania potraw i wymaga wykorzystywania konkretnych składników w jasno określonych ilościach.

Dodatkowo po wprowadzenia molekularnego jedzenia do karty menu mamy realną szansę na przyciągnięcie uwagi wielu nowych gości do restauracji. Kuchnia molekularna umożliwia stworzenie tzw. efektu wow u gości podczas serwowania im dań w lokalu gastronomicznym.

Gotowanie molekularne – co warto wiedzieć?

Molekularne jedzenie to nie tylko ciekawy sposób na połączenie nauki i pasji do gotowania. Efektywny wygląd dań molekularnych sprawia, że prowadzone działania marketingowe są o wiele skuteczniejsze. Jeśli poważnie myślimy o rozwoju swojej działalności gastronomicznej, postawmy na dania kuchni molekularnej. Być może taka technika gotowania w połączeniu z wydajnym systemem zarządzania restauracją pozwoli osiągnąć sukces w tej branży.

Na etapie planowania wprowadzenia kuchni molekularnej w swojej restauracji zadbajmy o: szkolenia pracowników zaplecza kuchennego, dostawy świeżych towarów oraz wydajny system do zamawiana online. Świetnym wyborem będzie ten od Restaumatic, który pozwala na szybką i bezbłędną obsługę zamówień od klientów.

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

The post Kuchnia molekularna – na czym polega i jak działa? appeared first on Restaumatic.

Co to jest system POS?

System gastronomiczny POS to narzędzie, które pozwala na sprawne i kompleksowe zarządzanie działalnością lokalu. Autorskie oprogramowanie RePOS od Restaumatic pomaga w sprawnym prowadzeniu małej gastronomii na wielu płaszczyznach: umożliwia integrację wszystkich kanałów sprzedaży, obsługę płatności, zarządzanie zamówieniami i stanami magazynowymi. 

Inwestycja w takie oprogramowanie pozwala: gromadzić dane, przesyłać je między urządzeniami oraz efektywnie przetwarzać zamówienia, aby zwiększyć sprzedaż i zminimalizować straty.

System POS dla gastronomii od Restaumatic sprawdzi się dla każdego typu małej gastronomii (np. pizzerii, kawiarni, baru z kanapkami), a jego wdrożenie i obsługa nie sprawia trudności.

Najważniejsze funkcje systemu

System POS do zarządzania gastronomią ma wiele przydatnych funkcji. Jakie jego najważniejsze cechy znajdują praktyczne zastosowanie w biznesie gastronomicznym?

Zarządzanie zamówieniami 

Klienci oczekują szybkiej i bezbłędnej realizacji swoich  zamówień. Żaden z gości nie chce przecież otrzymać pozycji z menu, której nie zamawiał. Dzięki systemowi POS mamy pełną kontrolę nad obsługą zamówień, składnych stacjonarnie w lokalu oraz w formie online. Oprogramowanie pozwala również na integrację lokalu z popularnymi portalami do zamawiania jedzenia, co  może wpłynąć na zwiększenie liczby zamówień online.

RePOS od Restauamatic umożliwia również klientom zamawianie bez wstawania od stolika. Dzięki temu rozwiązaniu zyskujemy możliwość optymalizacji czasu realizacji zamówień (co jest wyjątkowo cenne, gdy lokal jest mocno obłożony). Wybór gości przy stoliku trafia bezpośrednio do kuchni, bez konieczności oczekiwania na doręczenie papierowego zamówienia przez kelnera – wszystko odbywa się przez system.

Z system POS skontrolujemy też, jakie pozycje w menu są popularne wśród konsumentów, a jakie są zbędne w naszej ofercie. Sprawdzimy wskaźniki sprzedaży, co pozwoli nam zoptymalizować wydatki na produkty, które nie cieszą się zbytnim zainteresowaniem klientów. 

Zarządzanie dostawami

Zarządzanie dostawami to kluczowa funkcja dla małego biznesu gastronomicznego. Dzięki RePOS możemy m.in. śledzić dostawę zamówienia, które klient złożył online. Mamy też możliwość zarządzania czasem pracy kierowców i go optymalizować. Takie działania pewnością przyczynią się do powiększania oszczędności i minimalizowania zbędnych kosztów, związanych np. z nieefektywną pracą kierowcy.

Obsługa płatności

Z systemem POS dla gastronomii od Restaumatic mamy możliwość wygodnej obsługi płatności kartą i gotówką za zamówienia oraz weryfikacji ich prawidłowego rozliczenia. Każdy członek personelu może w każdej chwili sprawdzić, na jakim etapie znajduje się dana transakcja, co pozwala eliminować ryzyko niedokonania płatności przez klientów.

POS do małej gastronomii – o czym należy pamiętać?

Zanim zdecydujemy się na wdrożenie najlepszego POS dla gastronomii, musimy wziąć pod uwagę kilka czynników. Przede wszystkim ważne jest, aby system pochodził od rzetelnego dostawcy. Powinien być również prosty w obsłudze i łatwy do wdrożenia. Musi też oferować funkcje, które realnie usprawnią pracę naszego lokalu.

Korzystnym wyborem będzie taki program POS dla gastronomii, który będzie rozwijać się wraz z naszym biznesem. Przykładowo: po rozszerzeniu działalności małego lokalu gastronomicznego do skali ogólnokrajowej sieci restauracji, musimy zmodyfikować system POS tak, aby wygodnie zarządzać obsługą zamówień we wszystkich uruchomionych punktach gastronomicznych.

Podsumowanie

POS dla gastronomii od Restaumatic to system, który pozwala na skuteczne zarządzanie małym lokalem (i nie tylko). Zmniejsza ryzyko popełnienia błędów przy realizacji zamówienia, dostawy czy obsługi płatności. A mniej błędów przekłada się na wydajniejszą pracę lokalu.

Po wdrożeniu systemu RePOS w gastronomii poprawimy jakość obsługi klientów, zoptymalizujemy koszty i realnie zwiększyć zyski. Chcesz wdrożyć RePOS w swojej restauracji? Skontaktuj się z nami!

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

The post System POS – niezbędne narzędzie dla małej gastronomii appeared first on Restaumatic.

Usługa cateringowa – co to jest?

Świadczenie usług cateringowych to nic innego, jak przygotowywanie posiłków i dostarczanie ich na miejsce, w którym zostaną spożyte przez klientów. Jednak nie tylko. Dodatkowo w ramach takiej usługi może wchodzić podanie dań (np. odpowiednie ułożenie ich na stołach).

Aby móc realizować usługę cateringową, musimy podjąć ważne kroki. Konieczna jest rejestracja naszej działalności w CEIDG, zgłoszenie jej do ZUS-u oraz urzędu skarbowego. Musimy też dysponować właściwym lokalem, spełniającym wymogi sanepidu. Powinniśmy również wdrożyć  procedury systemu HACCP.  

W kolejnych krokach należy zadbać o odpowiedni sprzęt i wyposażenie kuchenne przeznaczone do produkcji i serwowania posiłków.

Rodzaje usług cateringowych

Usługi cateringowe dzielimy na kilka rodzajów. Zanim zaczniemy prowadzić ten biznes gastronomiczny, koniecznie musimy zapoznać się z odmianami usług cateringowych. Te dzielimy na: 

• wewnętrzne – to usługa cateringowa prowadzona np. w ramach naszego lokalu gastronomicznego;
• zewnętrzne – to usługa cateringowa realizowana poza naszym obiektem gastronomicznym. W takim przypadku dostarczamy przygotowane jedzenie do wybranego przez klienta miejsca (np. na weselę lub konferencję);
• socjalne – usługa cateringowa realizowana na cele społeczne lub charytatywne (np. dla osób potrzebujących);
• komercyjne – to złożona usługa cateringowa, która może też obejmować np. zorganizowane przestrzeni pod dane wydarzenie (konferencje, zebranie).

Kilka rodzajów usług cateringowych, które warto wziąć pod uwagę w trakcie uruchamiania własnej działalności gospodarczej to obsługa:

• dietetyczna,
• imprez dla dzieci,
• ślubów i innych uroczystości,
• szpitali i stołówek szkolnych,
• bankietów i konferencji,
• wydarzeń organizowanych w obiektach hotelowych.

Świadczenie usług cateringowych daje ogromne możliwości rozwoju w branży gastronomicznej. Szeroki zakres działań przełoży się na zyski, a także możliwość przyciągnięcia uwagi większej liczby potencjalnych klientów. 

Prowadzenie usługi cateringowej możemy sobie skutecznie ułatwić. Wystarczy wykorzystać system POS od Restaumatic. Umożliwia on kompleksowe zarządzanie zamówieniami, śledzenie dostaw i pracy kierowców, a także pozwala na pełną obsługę płatności.

Usługa cateringowa – jak ją rozliczyć?

Prowadząc działalność w branży gastronomicznej z usługami cateringowymi, trzeba pamiętać o ich prawidłowym rozliczeniu w urzędzie skarbowym. W przeciwnym razie narazimy się na wysokie kary finansowe, które mogą być obciążeniem dla biznesu. 

Jeśli zajmujemy się usługami cateringowymi, księgowanie trzeba realizować w następujący sposób:

• dostarczanie gotowych dań w ramach usługi cateringowej rozliczaj na 8% podatku VAT,
• jeśli usługa cateringowa obejmuje też dostarczanie napojów objętych wyższymi podatkami, wtedy konieczne będzie rozliczenie 23% podatku VAT.

Podatnicy korzystający z usług cateringowych mogą też odliczać 100% wartości podatku – głównie od zakupu usług. Księgowanie usług cateringowych możemy wykonywać w kilku prostych krokach.

1. Zbieramy faktury VAT za świadczone usługi cateringowe.
2. Wprowadzamy dane z faktur do swojego programu księgowego lub przekazujemy zewnętrznemu działu księgowości.
3. Obliczamy należny podatek VAT i skorzystaj z odliczeń.
4. Zatwierdzamy dane wprowadzone do księgowości.

Jeśli nie mamy doświadczenia w księgowości i chcemy uniknąć błędów, warto nawiązać współpracę z rzetelną firmą księgową. W ten sposób zyskujemy pewność, że VAT na catering będzie obliczony i rozliczony prawidłowo.

Dowiedz się więcej o stawkach VAT w gastronomii.

Usługa cateringowa – jakie korzyści daje restauracji?

Świadczenie usług cateringowych niesie ze sobą wiele korzyści – finansowych i ekonomicznych. Włączając usługi cateringowe do swojej oferty:

• realnie zwiększamy poziom dochodów,
• zdobywamy nowych klientów biznesowych i prywatnych,
• umacniamy pozycję swojego biznesu na rynku,
• rozszerzamy zakres prowadzonej działalności gastronomicznej – nawet na całą Polskę.

Korzystając z możliwości poprowadzenia usług cateringowych połączonych z restauracją, można zauważyć spore zmiany – nie tylko w przychodach firmy, ale też rozpoznawalności marki na rynku.

Usługa cateringowa a gastronomiczna – różnice

Zgodnie z Art. 88 Ust. 1 Pkt. 4 Ustawy o VAT przedsiębiorca nie może odliczać podatku VAT, jeśli korzysta z usług gastronomicznych. Jeśli jednak w grę wchodzi dostarczanie i serwowanie gotowych dań poza lokalem gastronomicznym (w ramach usługi cateringowej), wtedy podatnik ma prawo do odliczenia podatku.

Usługa cateringowa i gastronomiczna to dwa sposoby prowadzenia działalności gospodarczej związanej z przygotowywaniem żywności. W poniższej tabeli znajdują się najważniejsze różnice pomiędzy tymi usługami.

Usługi cateringowe polegają na przygotowaniu jedzenia i dostarczeniu go w wyznaczone miejsce. W ramach takiej działalności często również organizuje się sposób podania posiłków – mogą one być serwowane w odpowiednich naczyniach czy też w specjalnie zaaranżowanej przestrzeni. Dodatkowo w ramach takiej usługi czasem zatrudnia się kelnerów do wydawania potraw oraz obsługi gości.

Usługa gastronomiczne to działalność związana z przygotowaniem i podaniem dań np. w restauracji kawiarni lub barze. Może być ona zrealizowana w formie stacjonarnej lub na dowóz.

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

¹ https://isap.sejm.gov.pl/isap.nsf/DocDetails.xsp?id=wdu20040540535

The post Usługa cateringowa – na czym  polega i co ją różni od usługi gastronomicznej? appeared first on Restaumatic.

Wybór kuchni na catering

Przed uruchomieniem własnej firmy cateringowej musimy ustalić, jaki typ kuchni będziemy oferować klientom. Mamy do wyboru kuchnię m.in.:

• polską,
• orientalną,
• wegetariańską,
• francuską,
• włoską,
• gruzińską.

Przed podjęciem ostatecznej decyzji sprawdźmy, jakie produkty spożywcze będą potrzebne do przygotowywania potraw. Przykładowo: do niektórych dań kuchni orientalnej należy użyć składników, które nie są łatwo dostępne na naszym rodzimym rynku. Z reguły są one też droższe.

Przeanalizujmy też trendy rynkowe, które pomogą nam wybrać taką kuchnię, która będzie cieszyć się największym zainteresowaniem ze strony potencjalnych klientów. Dobry pomysł to budowa szerokiej oferty kulinarnej, która będzie przystosowana dla diabetyków, osób na diecie redukcyjnej, sportowców czy nawet osób starszych.

Wymogi techniczne lokalu cateringowego

Szczegółowe regulacje prawne dotyczące wymogów technicznych dla lokalu cateringowego znajdują się  w Rozporządzeniu Ministra Pracy i Polityki Socjalnej z dnia 26 września 1997 r. w sprawie ogólnych przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy. 

Aby dowiedzieć się, jak legalnie założyć firmę cateringową, należy zapoznać się z tym aktem prawnym. W dokumentacji znajdziemy wymogi dotyczące bezpieczeństwa przechowywania żywności, komfortu pracy personelu oraz wymogów technicznych lokalu.

Najważniejsze elementy, które dotyczą wymogów technicznych lokalu dla firmy cateringowej to:

• Minimalna powierzchnia pomieszczeń – każdy z pracowników musi mieć do dyspozycji co najmniej 13 m2 wolnej przestrzeni pomieszczenia oraz 2 m2 wolnej powierzchni podłogi.
• Minimalna wysokość pomieszczeń – sufit na wysokości co najmniej 2,5 metra lub 3 metry w lokalach, gdzie jest zatrudnionych co najmniej 5 osób.
• Oświetlenie dzienne – minimalna proporcja okien do powierzchni podłogi powinna wynieść 1:8.
• Temperatura – pomieszczenia przeznaczone do pracy nie powinny być chłodniejsze niż 14 stopni Celsjusza, natomiast w miejscach lekkiej pracy fizycznej nie mniej niż 18 stopni Celsjusza.
• Toalety – sanitariaty przeznaczone dla pracowników powinny znajdować się nie dalej niż 75 metrów od stanowiska pracy.

Zgodność lokalu firmy cateringowej z wymogami sanitarnymi to podstawa. Bez spełnienia wytycznych, wynikających z ustawodawstwa nie poprowadzimy legalnie własnej firmy cateringowej.

Auta do dostaw – jakie warunki muszą spełniać?

Auto do dostaw musi być dopasowane do standardów bezpieczeństwa żywności i potrzeb firmy cateringowej. Pojazd musi zapewnić utrzymanie odpowiedniej temperatury przechowywania żywności oraz standardów higieny. Powinien być wyposażony np. w torby termiczne dla zachowania odpowiedniej temperatury (niskiej lub wysokiej) przewożonego jedzenia. 

Zgodnie z wymogami sanepidu auto w firmie cateringowej nie może mieć żadnych otworów i dziur, do których mogłyby przedostawać się resztki żywności. Produkty spożywcze przewożone w kontenerach samochodowych również muszą być odpowiednio zabezpieczone (nie mogą np. znajdować się w dziurawych czy nieszczelnych pudełkach).

Auto do dostaw musi też być sprawne, posiadać aktualny przegląd techniczny oraz ubezpieczenie komunikacyjne. Pod żadnym pozorem nie może stwarzać zagrożenia w ruchu drogowym. 

Zgodnie z załącznikiem do Rozporządzenia (WE) nr 852/2004 w sprawie higieny środków spożywczych pojazdy użytkowane przez firmę cateringową powinny być utrzymywane w czystości, zachowane w dobrym stanie technicznym oraz umożliwiające ochronę gotowych produktów przed brudem i bakteriami.

Dodatkowo pojazd w firmie cateringowej powinien być oszczędny, czyli spalać możliwie jak najmniej paliwa na trasie i wyposażony w odpowiednie narzędzia GPS. Jeżeli rozpoczynamy działalność, to najpierw zainwestujmy w jeden, sprawny i pojemny pojazd. Kiedy biznes zacznie się rozwijać, możemy zakupić kolejne auta.

Niezbędne formalności do otwarcia firmy cateringowej

Jak założyć firmę cateringową? Najlepiej krok po kroku przejść przez wszystkie procedury i formalności urzędowe. Co należy zrobić?

1. Złożyć wniosek do CEiDG osobiście w urzędzie miasta lub gminy, listem poleconym lub drogą elektroniczną.
2. Zarejestrować firmę cateringową jako płatnika VAT i zgłosić działalność gospodarczą do ZUS.
3. Zgłosić firmę cateringową do sanepidu. Tutaj niezbędna będzie kontrola, w wyniku której uzyskamy pozwolenie na prowadzenie działalności gastronomicznej.

Powyższe formalności są niezbędne, jeśli chcemy uruchomić własną firmę cateringową. To nie wszystko. Musimy też opracować biznesplan, w którym dokładnie rozpiszemy cele, jakie chcemy zrealizować, uwzględnimy nasze możliwości finansowe i określimy profil klienta. 

Pamiętajmy też o działaniach marketingowych, aby przyciągnąć uwagę klientów i wyróżnić się na tle konkurencji. W tym obszarze warto zdać się na specjalistów z Restaumatic. Dzięki takiemu rozwiązaniu restauracja otrzymuje różne praktyczne narzędzia do wykorzystania (np. moduł SMS czy Program Lojalnościowy). Zyskuje również m.in. możliwość zwiększenia swojej widoczności w sieci (np. dzięki odpowiednim kampaniom reklamowym), a tym samym – zysków ze sprzedaży.

Czy warto nawiązywać współpracę przy otwieraniu cateringu?

Nawiązanie współpracy z zewnętrznymi podmiotami już na etapie zakładania firmy cateringowej to dobry pomysł. Wybierając systemy sprzedaży online od Restaumatic, można uskutecznić sprzedaż gotowych dań i łatwiej zarządzać zamówieniami. W przypadku braku doświadczenia i jasno ustalonych celów biznesowych, rozpoczęcie współpracy z podmiotem doświadczonym w branży jest rozsądnym posunięciem. 

Korzystnym rozwiązaniem jest też zadbanie, by nasza firma cateringowa była dostępna dla klientów w wybranych aplikacjach do zamawiania jedzenia. Dzięki takiemu posunięciu mamy szansę zwiększyć liczbę zamówień online i dotrzeć do większego grona odbiorców.

Jak otworzyć firmę cateringową? Podsumowanie

Aby założyć firmę cateringową, należy wyznaczyć jasny plan działania, dopełnić formalności urzędowych czy też dokładnie zbadać konkurencję na rynku. Musimy również ustalić menu i nawiązać współpracę z dostawcami produktów żywnościowych. Nie zapominajmy też o zaplanowaniu kroków marketingowych oraz o odpowiednim pojeździe, który będzie przystosowany do dostarczania jedzenia.

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

The post Jak założyć firmę cateringową? O czym nie możesz zapomnieć? appeared first on Restaumatic.

Zarządzanie restauracją – jakie narzędzia stosować?

Zarządzanie restauracją może być prostsze, jeśli użyjesz dobrego systemu do obsługi lokalu. Taki system pomaga Ci lepiej kontrolować, co dzieje się w Twojej restauracji – od zamówień po płatności. Oto, na co zwrócić uwagę przy wyborze:

• Czy system jest łatwy w obsłudze? Powinieneś móc szybko nauczyć się, jak nim zarządzać.
• Czy pozwala na połączenie wszystkiego w jednym miejscu? Będziesz miał podgląd na zamówienia z telefonu, z internetu i z restauracji.
• Czy możesz łatwo zmieniać menu? Jeśli chcesz dodać nowe danie lub promocję, powinieneś to zrobić bez problemu.
• Czy system integruje się z portalami do zamawiania jedzenia? To pomoże dotrzeć do więcej klientów.
• Czy obsługa płatności jest prosta i bezpieczna?

System POS od Restaumatic to jedna z opcji, która obejmuje te wszystkie funkcje, pomagając oszczędzać czas i zwiększać satysfakcję gości. To dobry punkt wyjścia, gdy szukasz narzędzia, które wspiera rozwój Twojej restauracji. Wybierając taki system, możesz mieć większą kontrolę nad swoim biznesem i zapewnić lepsze wrażenia Twoim klientom.

System sprzedaży online

Prowadzenie restauracji w dzisiejszych czasach wymaga nie tylko dobrej kuchni, ale i sprytnego zarządzania za pomocą nowoczesnych narzędzi. System sprzedaży online to coś, co może znacząco ułatwić zarówno pozyskiwanie nowych klientów, jak i utrzymanie dobrych relacji z obecnymi. Umożliwia to między innymi stworzenie własnej strony WWW, która jest Twoją wizytówką w internecie.

Z systemem sprzedaży online, możesz szybko reagować na potrzeby gości, na przykład zmieniając menu lub przyjmując zamówienia w czasie rzeczywistym. To sprawia, że cały proces od zamówienia po dostarczenie jest płynniejszy i mniej skomplikowany.

Zastanawiając się nad wyborem systemu, rozważ takie, które są łatwe w obsłudze i nie obciążają zbytnio Twojego budżetu. System sprzedaży online od Restaumatic może być tu dobrym wyborem, ponieważ oferuje instalację w formie wtyczki na Twojej stronie lub jako gotową, atrakcyjną witrynę internetową. Korzystając z takiego rozwiązania, możesz również cieszyć się mniejszą prowizją niż te, które są zazwyczaj wymagane przez zewnętrzne portale do zamawiania jedzenia. To opcja, która może przynieść Twojej restauracji realne korzyści.

Aplikacje mobilne do obsługi zamówień

Aplikacja mobilna powoli staje się nieodzownym narzędziem dla nowoczesnej restauracji. Z ich pomocą możesz nie tylko usprawnić proces zamawiania, ale i wzmocnić pozytywny wizerunek Twojego lokalu, udowadniając, że idziesz z duchem czasu. Poza tym aplikacja mobilna jest pomocna w wielu aspektach m.in.:

• Klienci lubią, kiedy łatwo i szybko mogą złożyć zamówienie. Im lepsza obsługa, tym lepsza opinia o Twojej marce.
• Pomaga przyciągnąć nowych klientów, którzy szukają miejsc z łatwym dostępem do zamawiania przez telefon czy tablet.
• Sprawia, że proces zamawiania jedzenia jest płynniejszy i szybszy.

Aplikacja mobilna dostępna zarówno dla użytkowników iOS, jak i Android, pozwala na prezentację Twojego menu w nowoczesny sposób i umożliwia klientom składanie zamówień bezpośrednio ze swoich urządzeń, co jest szczególnie ważne w dzisiejszych czasach.

Programy lojalnościowe

Program lojalnościowy to narzędzie, które znacząco wspiera zarządzanie lokalem. Dzięki niemu możemy np. poinformować gości możliwości zapisania się do newslettera lub skorzystania z promocji na stronie internetowej, albo w aplikacji mobilnej. 

Program lojalnościowy pełni kilka funkcji:

• budowanie relacji z klientem,
• przyciąganie uwagi nowych osób, które jeszcze nie skorzystały z oferty gastronomicznej lokalu,
• udostępnianie informacji o aktualnych rabatach i promocjach, co może skutkować zwiększoną liczbą zamówień.

W ramach programu lojalnościowego możemy przyznać rabaty na posiłki, np. co 10 obiad za pół ceny lub wprowadzić promocję np. napój gratis do zamówienia powyżej 50 zł. 

Program lojalnościowy wbudowany w system Restaumatic pozwala zbierać dane o preferencjach klientów, dostosować menu do ich potrzeb oraz pomaga utrzymać zainteresowanie stałych klientów i przyciągać uwagę nowych gości.

Moduł SMS

Doskonale wiemy, że współczesny restaurator ma do dyspozycji wiele narzędzi, które pomagają w promocji i komunikacji z klientami. Jednym z bardziej efektywnych są kampanie SMS. To prosta metoda, by dotrzeć do Twoich gości i zachęcić ich do ponownych odwiedzin.

Za pomocą modułu SMS w systemie Restaumatic, możesz łatwo tworzyć i wysyłać spersonalizowane wiadomości do swoich klientów. W ten sposób poinformujesz ich o nowościach, specjalnych ofertach czy zmianach w menu. Personalizacja wiadomości sprawia, że klient może poczuć się wyjątkowo i będzie bardziej zainteresowany tym, co oferuje Twoja restauracja.

Dodatkowo regularne kampanie SMS to świetny sposób na zwiększenie zaangażowania wśród stałych klientów. Dzięki bezpośredniemu kontakcie i informacjom, które są dla nich istotne, budujesz silniejszą relację, która może przełożyć się na częstsze wizyty i polecanie Twojej restauracji innym.

Podsumowanie

Dobrze prowadzona restauracja to nie tylko smaczne jedzenie, ale przede wszystkim umiejętne zarządzanie działalnością. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz, czy masz już doświadczenie, właściwe narzędzia mogą ułatwić pracę i pomóc Twojej restauracji rosnąć.

Jeśli zastanawiasz się nad wprowadzeniem nowych rozwiązań, systemy oferowane przez Restaumatic są dobrym wyborem. Jeżeli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak te narzędzia mogą wspomóc Twój biznes, skontaktuj się z nami. Pomożemy sprawić, że zarządzanie Twoją restauracją będzie prostsze i bardziej efektywne.

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

The post Zarządzanie restauracją – 5 przydatnych narzędzi i technologii appeared first on Restaumatic.

System sprzedaży online – jakie funkcje pełni?

W dobie cyfryzacji i rosnącej popularności zakupów przez internet, wiele branż dostrzega korzyści płynące z używania systemów sprzedaży online. Gastronomia nie jest tu wyjątkiem. Ale co dokładnie oznacza „system sprzedaży online” dla restauracji i jakie funkcje może pełnić? Przyjrzyjmy się temu bliżej.

Restaumatic to jeden z przykładów nowoczesnych systemów sprzedaży online, dostosowanych do potrzeb gastronomii. Ale niezależnie od wyboru konkretnej platformy, pewne funkcje są wspólne dla większości takich rozwiązań:

Kluczowe funkcje systemów sprzedaży online w gastronomii

Co więcej, wiele systemów, takich jak Restaumatic, oferuje dodatkowe funkcje, takie jak tworzenie responsywnej strony WWW dla restauracji lub integracja z istniejącą stroną poprzez wtyczki. Takie rozwiązania mogą pomóc w oszczędzaniu na prowizjach dla pośredników oraz w zwiększaniu widoczności restauracji w sieci.

Jeśli zastanawiasz się nad wdrożeniem systemu sprzedaży online w swojej restauracji, warto zastanowić się, jakie funkcje będą dla Ciebie najbardziej przydatne i jakie korzyści mogą przynieść Twojemu biznesowi. W dzisiejszych czasach, kiedy konkurencja jest tak duża, dobrze jest być na bieżąco z nowinkami technologicznymi i dostosowywać się do zmieniających się potrzeb rynku.

Automatyzacja sprzedaży online – zalety i korzyści

Współczesna gastronomia to nie tylko smaczne jedzenie i przyjazna obsługa. To także bardzo dobra organizacja pracy, która w dużej mierze opiera się na technologii. System sprzedaży online może przynieść wiele korzyści dla Twojego biznesu, niezależnie od jego wielkości.

Korzyści płynące z wdrożenia systemu sprzedaży online

• Mniejsza liczba pomyłek: Usprawnienie procesu zamawiania minimalizuje ryzyko błędów, które mogą pojawić się podczas ręcznego przetwarzania zamówień.
• Lepsza organizacja pracy: Dzięki systemowi, osoby odpowiedzialne za obsługę gości i zamówienia internetowe mogą pracować bardziej efektywnie, co przekłada się na lepszą jakość obsługi.
• Oszczędność czasu i pieniędzy: Mniej błędów i lepsza organizacja pracy to mniejsze koszty. Ponadto unikasz prowizji dla pośredników, co przekłada się na większe zyski.
• Ułatwione zarządzanie menu: Chcesz dodać nową potrawę lub zmienić cenę? W systemie online zrobisz to w kilka chwil.
• Promocje dla klientów online: Możliwość tworzenia specjalnych ofert dla tych, którzy korzystają z systemu zamówień przez internet, przyciąga nowych klientów i zwiększa lojalność stałych gości.

Zastanawiając się nad tym, jak otworzyć restaurację krok po kroku, uwzględnij inwestycję w takie oprogramowanie. W dzisiejszych czasach, kiedy rynek gastronomiczny jest tak konkurencyjny, każda przewaga nad konkurencją jest na wagę złota.

System sprzedaży online dla gastronomii – co jest ważne?

Każdy właściciel lokalu gastronomicznego chce, aby jego biznes przynosił zyski, sprawnie działał i się rozwijał. Wdrożenie systemu sprzedaży online to krok w kierunku przyszłości, który pozwala na lepszą organizację pracy. System rzeczywiście wspomaga pracę restauracji na poziomie sprzedaży oraz obsługi zamówień. Efekty jego wdrożenia są widoczne, chociażby na poziomie zmniejszenia kosztów prowizji dla portali do zamawiania jedzenia czy poprawie szybkości realizacji zamówień online. 

W erze cyfrowej, gdzie klient oczekuje szybkości i wygody, wdrożenie nowoczesnych narzędzi, pomoże sprostać tym oczekiwaniom i jednocześnie rozwijać swój biznes.

Podsumowanie

W dzisiejszych czasach, by restauracja dobrze działała, trzeba myśleć nie tylko o smacznym jedzeniu. Ważne jest też, by korzystać z nowych narzędzi, jak systemy sprzedaży online. Dzięki nim praca w lokalu staje się łatwiejsza, a klienci są bardziej zadowoleni. Takie rozwiązania to nie tylko oszczędność czasu i pieniędzy, ale też krok w stronę lepszego jutra dla każdej restauracji.

Chcesz dowiedzieć się więcej? Skontaktuj się z nami!

Numer telefonu: +48 732-081-111
E-mail: contact@restaumatic.com
Facebook: https://www.facebook.com/Restaumatic

Nie czekaj, dowiedz się, jak pomożemy zwiększyć Twoje przychody!

The post System sprzedaży online dla gastronomii – dlaczego warto wdrożyć go do restauracji? appeared first on Restaumatic.

Otwarcie lodziarni – od czego zacząć?

Otwarcie lodziarni nie jest trudne, ale konieczne jest dopełnienie kilku formalności urzędowych. Chodzi nie tylko o przygotowanie biznesplanu, ale także zarejestrowanie nowej działalności w rejestrach CEiDG. 

Niezbędne jest także dostosowanie warunków lokalu i zaplecza do wymogów sanitarno-epidemiologicznych, a także inwestycja w niezbędny sprzęt potrzebny do wytwarzania, przechowywania i sprzedaży lodów. Oczywiście nie można zapominać o marketingu, który jest dźwignią napędową dla biznesu.

Przygotuj biznesplan lodziarni

Przed rozpoczęciem jakichkolwiek działań związanych z otwarciem lodziarni warto stworzyć jej projekt oraz biznesplan. To dwa kluczowe aspekty, które pozwalają na sprawniejsze uruchomienie i prowadzenie takiej działalności. W biznesplanie trzeba uwzględnić kilka elementów np.:

• wyposażenie lodziarni,
• kosztorys uruchomienia i prowadzenia działalności,
• maksymalny budżet na marketing,
• wielkość lokalu,
• lokalizacja,
• sposoby produkcji i przechowywania lodów,
• zakres działalności,
• prognozowane dochody.

Przygotowanie rzetelnego planu działania to pierwszy krok w celu osiągnięcia sukcesu związanego z otwarciem lodziarni. Rzetelny biznesplan przekłada się na sprawne funkcjonowanie działalności, bez zbędnych niespodzianek i problemów.

Dopilnuj formalności

Jak otworzyć lodziarnię, aby prowadzić ten biznes zgodnie z prawem? Procedura jest podobna do tej obowiązującej przy otwarciu restauracji lub baru kanapkowego. Należy zdobyć orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych, podpisać umowę na wywóz śmieci oraz zadbać o listę alergenów, które mogą znajdować się składzie lodów.

Niezbędne są także badania wody w lokalu, a także składu produkowanych lodów. Otwarcie lodziarni generuje też konieczność spełnienia wymogów GHP i GMP, które reguluje Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia. To dokument, który mówi o dokładnych warunkach przechowywania lodów, ich wydawania oraz produkcji bezpośrednio przez pracowników lodziarni.

Zainwestuj w wyposażenie lodziarni

Czego potrzeba do prowadzenia własnej lodziarni? Wyposażenie takiego lokalu lub budki z lodami to przede wszystkim:

• automaty do lodów włoskich,
• pasteryzator,
• klimatyzacja,
• lada chłodnicza i zamrażarka do przechowywania lodów,
• miksery i blendery,
• frezer do chłodzenia płynnej mieszanki lodów,
• stolik i krzesła – ale tylko przy stacjonarnej sprzedaży lodów.

Typ niezbędnego wyposażenia lodziarni jest uzależniony od sposobu prowadzonej działalności. Jeśli lody są przygotowywane zawsze na bieżąco, nie ma konieczności inwestowania w zamrażarki do długotrwałego przechowywania lodów. Wtedy wystarczy zwykła lada chłodnicza. Warto też zainwestować w oprogramowanie POS dla lodziarni. Ten system znacznie ułatwia i porządkuje prowadzenie działalności oraz zwiększa zakres obsługi klientów w lokalu.

Zadbaj o odpowiednie produkty i receptury

Smak lodów jest czymś, co przyciąga klientów do lodziarni i pozostaje w ich pamięci. Pyszne lody mogą rozsławić lokal i sprawić, że będą się do niego ustawiały kolejki. Jak to osiągnąć? Przede wszystkim postawmy na jakość składników i odpowiednią recepturę. Wybierajmy mleko czy owoce od sprawdzonych dostawców. Sprawdźmy, jakie smaki cieszą się największą popularnością i – mając na uwadze najlepsze przepisy – starajmy się stworzyć własne, unikalne receptury. Lody muszą być gęste, kremowe i ładnie wyglądać. Ich smak powinien zachwycić klientów, a widok pobudzić ich apetyt. 

Postawmy na różnorodne smaki (np. ciasteczkowe, smak popularnych słodyczy, połączenie owoców i mascarpone), aby trafić do jak najszerszej grupy klientów. Ważny jest też sposób podawania lodów. Możemy je serwować w chrupiących wafelkach, kolorowych, tekturowych kubeczkach lub szklanych pucharkach (w zależności od życzenia klienta). Ciekawym dodatkiem do lodów są smakowe polewy i posypki, które wzbogacą ich smak i wygląd.

Postaw na marketing

Skuteczne działania marketingowe są ważne, szczególnie jeśli otwarcie lodziarni ma wiązać się z długotrwałym sukcesem. W celu przyciągnięcia uwagi potencjalnych klientów warto zainwestować w takie działania, jak:

• prowadzenie i aktualizacja wizytówki lodziarni w Google,
• pozycjonowanie strony internetowej dla lodziarni,
• organizacja uroczystego otwarcia lodziarni,
• wszelkiego rodzaju akcje promocyjne – bannery reklamowe, kampanie w mediach społecznościowych, ulotki.

Jakie są koszty założenia lodziarni?

Średnie koszty otwarcia lodziarni to wydatek na poziomie ok. 20-30 tysięcy złotych. Znacznie tańsza będzie też mobilna budka z lodami niż stacjonarna lodziarnia, w której goście mogą zjeść zamówione lody na miejscu. Największe koszty generuje jednak sprzęt do produkcji lodów, którego ceny mogą sięgać do kilkunastu tysięcy złotych. Mając na uwadze takie wydatki, warto sprawdzić różne możliwości znalezienia oszczędności w gastronomii. 

Całkowite koszty otwarcia lodziarni są uzależnione głównie od lokalizacji oraz powierzchni lokalu, w którym są sprzedawane i produkowane lody. Standardowo im większy lokal i większe miasto, tym wyższe koszty prowadzenia działalności gastronomicznej. Prestiżowa lokalizacja przekłada się na wyższe zarobki, choć wiąże się to, np. z wysokimi kosztami najmu lokalu. 

W zmniejszeniu kosztów prowadzenia lodziarni pomogą też rozwiązania od Restaumatic. Warto się na nie zdecydować z wielu powodów. Dzięki nim możemy skutecznie pozyskiwać klientów, usprawnić i przyspieszyć ich obsługę, a także stale monitorować efekty naszych działań np. poprzez raporty sprzedaży. Restaumatic pozwala lokalowi pracować lepiej i szybciej.

The post Własna lodziarnia – jak otworzyć ten biznes? appeared first on Restaumatic.

Zobacz, jak uruchomić własny bar kanapkowy i jakich kwestii nie można pominąć podczas zakładania nowego biznesu gastronomicznego.

Bar kanapkowy – na czym polega ten typ gastronomii?

Bar kanapkowy można prowadzić w ramach małego lokalu z kanapkami, np. w budynkach biurowców korporacyjnych, a także jako mobilny food-truck. Bar kanapkowy specjalizujący w serwowaniu kanapek na wynos wyróżnia się przede wszystkim:

• bogatą ofertą kanapek dostępnych od ręki,
• możliwością stworzenia dowolnej kanapki od podstaw, zgodnie z preferencjami klienta,
• zawsze świeżymi składnikami do wyboru,
• atrakcyjnymi cenami kanapek.

Bar z kanapkami – od czego zacząć?

Aby otworzyć bar z kanapkami, trzeba przede wszystkim podjąć stosowne kroki formalne. Warto też opracować strategię działania w formie rzetelnego biznesplanu. Kluczowe jest także znalezienie dostawców świeżych produktów, potrzebnych do robienia kanapek. Trzeba również zadbać o wystrój baru kanapkowego oraz odpowiedni marketing.

Dobrze jest sprawdzić różne wskazówki, dotyczące np. tego jak otworzyć restaurację krok po kroku. Korzystając z takich porad, będziemy mogli lepiej zaplanować działania związane z naszym barem kanapkowym.

Opracuj plan działania

Ważny krok w uruchomieniu baru z kanapkami stanowi oszacowanie kosztów rozpoczęcia i prowadzenia działalności gastronomicznej. Polecamy zrobić to jednocześnie z weryfikacją potrzeb rynku, np. poprzez analizę SWOT. W ten sposób można oszacować wydatki, ustalić wstępne ceny kanapek i stworzyć prognozy zysków na kolejne miesiące prowadzenia baru kanapkowego.

Zarejestruj działalność

Kolejny krok to rejestracja działalności gospodarczej na wniosek CEiDG-1. Sama rejestracja baru kanapkowego zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a formalności można dopełnić przez internet. Niemniej jednak uzyskanie wpisu do rejestru przedsiębiorców to dopiero początek drogi.

Ważna również jest rejestracja baru kanapkowego pod odpowiednim kodem PKD. Kod PKD 56.10.A to ogólny kod przypisany dla restauracji i innych punktów gastronomicznych, które oferują posiłki na miejscu oraz na wynos. Jeśli w barze będą przygotowywane i podawane napoje lub sprzedawane kanapki w formie cateringu – rejestracja dodatkowo obejmie kolejno PKD 56.30.Z i PKD 56.21.Z.

Uzyskaj pozwolenia

Każdy, kto zamierza otworzyć bar kanapkowy, powinien wiedzieć, że konieczne jest dostosowanie lokalu do wymogów stawianych przez Sanepid. Niezbędne jest także pozytywne przejście kontroli pracownika tego urzędu oraz wpisanie działalności do rejestru zakładów podlegających kontroli Sanepidu. Zgłoszenia działalności należy dokonać nie później niż 14 dni przed planowaną datą rozpoczęcia pracy baru kanapkowego.

Stwórz ciekawe menu

Kluczem do osiągnięcia sukcesu baru kanapkowego jest stworzenie atrakcyjnego menu. Można wprowadzić stałe pozycje kanapek do wyboru lub pozwolić klientom na samodzielny dobór składników. Pracownik baru kanapkowego będzie przygotowywać świeże kanapki dla klientów lokalu zgodnie z indywidualnymi preferencjami.

Dobrym pomysłem na urozmaicenie menu kanapkowego jest wprowadzenie np. sezonowych warzyw. Kanapka z nowalijkami na pewno przypadnie do gustu klientom. Warto również zwrócić uwagę na sosy do kanapek. Powinny mieć różne smaki, które będą się świetnie komponować z pozostałymi składnikami.

Znajdź dobrych dostawców

Wbrew pozorom znalezienie rzetelnego dostawcy produktów spożywczych wcale nie jest takie proste, ale jakże kluczowe. Tylko wysokiej jakości i świeże produkty potrzebne do przygotowywania kanapek w barze stanowią gwarancję zadowolenia potencjalnych klientów. 

Zadbaj o odpowiedni wystrój

Jeśli otwierasz mały lokal z kanapkami, zadbaj też o jego przyjazny i elegancki wystrój. W przypadku baru kanapkowego warto postawić na minimalizm, prostotę i stonowane barwy. Wnętrze powinno być przytulne i przejrzyste, natomiast bannery reklamowe, ulotki oraz menu czytelne i zgodne z identyfikacją wizualną baru kanapkowego.

Jeżeli natomiast zamierzamy prowadzić sprzedaż kanapek w food-trucku także musimy pamiętać, aby zadbać o jego wystrój. Powinien być dobrze oświetlony (najlepiej jasnym, ale przytulnym światłem), możemy go też ozdobić lampkami, które dodadzą uroku i przytulności. Wnętrze food-trucka można ożywić za pomocą roślin – w tej roli świetnie sprawdzą się np. świeże zioła w doniczkach.

Jak zwiększyć sprzedaż w barze z kanapkami?

Istnieje kilka sposobów na zwiększenie sprzedaży w barze kanapkowym. Co można zrobić, by zwiększyć zyski w takim lokalu? Dobrym rozwiązaniem jest :

• korzystanie z systemu typu POS do zarządzania restauracją, który pozwala m.in. na efektywną obsługę klientów, bezbłędną realizację dostaw czy wgląd do statystyk sprzedaży;
• stworzenie strony internetowej, która będzie sprawnie i szybko działać;  
• reklamowanie lokalu np. na Facebooku i w wyszukiwarce Google;
• wprowadzenie zmiany oferty kanapek w celu urozmaicenia menu.

Zadbaj również o odpowiednie wypromowanie lokalu. Wszelkie akcje i oferty promocyjne z pewnością zwiększą zadowolenie gości. Możemy np. zaproponować im napój gratis przy zakupie dwóch kanapek. Dobrym sposobem na przyciągnięcie uwagi klientów mogą być też zabawne nazwy dla kanapek. Dzięki temu zabiegowi klienci zapamiętają nie tylko bar, ale i jego menu.

Bar kanapkowy – co trzeba wiedzieć?

W dzisiejszych czasach nawet niewielki bar kanapkowy może okazać się świetnym pomysłem na dochodowy biznes. Aby tak się stało, należy stworzyć solidny  biznesplan, dopełnić wszystkich formalności urzędowych i zadbać o odpowiednie wyposażenie. 

Trzeba również zadbać o profesjonalny system zamówień online. Dzięki takiemu narzędziu zyskamy pełną kontrolę nad obsługą zamówień i poprawimy ich jakość. To bardzo ważny aspekt. Dobrze obsłużony klient z chęcią ponownie skorzysta z naszej oferty i poleci ją innym. 

Ważną rolę w prowadzeniu baru kanapkowego odgrywa także przemyślany marketing. Należy zaplanować różne akcje promocyjne i reklamowe, zatroszczyć się o odpowiednią widoczność w sieci i komunikację z klientem. Przede wszystkim jednak powinniśmy być cierpliwi i konsekwentni w działaniach.

The post Bar kanapkowy – jak otworzyć mały lokal z kanapkami? appeared first on Restaumatic.